Красители и биодобавки в пищевых системах
Правила использования красителей в пищевых продуктах. Натуральные, идентичные натуральным и искусственные красители. Пищевые добавки в производстве мороженого. Применение нитрита натрия в технологии мясопродуктов. Роль пенообразователей в пищевых ситемах.
Подобные документы
Весоизмерительное оборудование в торговле. Классификация торговых весов, требования, предъявляемые к ним. Типовые правила эксплуатации кассовых суммирующих аппаратов и специальных компьютерных систем согласно Положению о порядке использования КСА и СКС.
контрольная работа, добавлен 16.11.2010Анализ тенденций развития предприятия ОАО "ЗТО-ЭТОН". Текущая ситуация в производстве металлоконструкций. Перспектива развития рынка, покупатели и конкуренты. Применение метода наименьших квадратов для оптимизации соотношения цен и объемов производства.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Основные модели рынка. Препятствия использования информационных технологий. Основные факторы положительной динамики на рынке интернет-рекламы в Казахстане. Реклама в социальных сетях, блогах. Контекстная реклама по ключевым словам в поисковых системах.
презентация, добавлен 05.04.2017Использование PR-технологий в создании положительного имиджа телевизионных программ. PR-технологии и их роль в создании положительного имиджа. Планирование проведения PR-кампании для укрепления и развития существующего имиджа программы "Домой!".
дипломная работа, добавлен 22.11.2008Краткая характеристика конкурентов. Ключевые факторы успеха компании по производству мороженого "ОАО Сластёна". Основные стратегические линии. Маркетинговое исследование по определению недостатков и преимуществ фирмы, основные направления развития.
практическая работа, добавлен 28.04.2009Продовольственный рынок как социально-экономическая категория, факторы, влияющие на его формирование. Анализ показателей потребления и ценовая политика мяса и мясопродуктов в России. Специфические особенности конкурентной среды рынка мясной продукции.
курсовая работа, добавлен 27.12.2014Общая характеристика Невьянского молокозавода. Анализ целесообразности выпуска мороженого, рынка данной продукции, потребителей и конкурентов. Аспекты продвижения товара на рынок. План производства и структура предприятия. Карта осуществления проекта.
бизнес-план, добавлен 22.08.2011Сущность логистического управления. Роль, задачи и функции логистики. Логистические системы, их свойства и уровень охвата объектов. Проблемы становления отечественной логистики. Пути повышения эффективности управления фирмой с позиции логистики.
контрольная работа, добавлен 27.02.2009Формулирование перечня характеристик товара и ранжирование их с точки зрения значимости для потребителя. Формы проявления и значимость факторов маркетинговой среды, влияющих на производство продукции. Обоснование признаков сегментирования потребителей.
контрольная работа, добавлен 06.11.2011Понятие, роль и назначение мерчендайзинга. Самые основные правила мерчендайзинга. Использование пространства в торговом зале. Факторы, влияющие на совершение покупки. Правильная организация торговли. Оптимальное световое и цветовое разрешение товара.
контрольная работа, добавлен 28.01.2011Особливості маркетингового стратегічного планування в логістичних системах. Оцінка ринкового середовища функціонування логістичної системи ТОВ "Калістро". Розробка пропозицій щодо покращення ефективності функціонування логістичної системи підприємства.
дипломная работа, добавлен 17.04.2012Роль, місце і функції складу в логістичних системах. Організація технологічного і логістичного процесів на складі. Аналіз організації та напрями вдосконалення складського господарства у ТОВ "Комплекс Дах". Автоматизація процесів управління складуванням.
дипломная работа, добавлен 12.03.2010- 113. Мясо и мясопродукты
Характеристика убойных животных, понятие об их заболеваниях. Классификация мяса крупного рогатого скота. Определение категории упитанности крупного рогатого скота, свиней, овец. Особенности клеймения мяса и мясопродуктов (субпродуктов) и его виды.
презентация, добавлен 24.07.2015 Маркетинговые исследования положения фирмы "Ижмолоко" на рынке мороженного. Основные пути привлечения новых покупателей к товару: материальное стимулирование торговых агентов, предоставление скидок, подарки покупателям, проведение призовых конкурсов.
курсовая работа, добавлен 23.10.2012Рекламная информация: сущность, виды и функции. Определение и классификация информационной системы и технологии. Общие сведения о применении информационных технологий в рекламной деятельности. Интернет, сетевые и мультимедийные технологии в рекламе.
курсовая работа, добавлен 22.12.2011Выбор и реализация общей стратегии предприятия. Элементы и черты стратегии фокусирования, ее применение в текстильной промышленности. Определение рыночных условий и оценка рисков в стратегии конкуренции. Анализ рынка и выбор стратегии узкой специализации.
курсовая работа, добавлен 17.11.2017Ознакомление с сущностью, средствами и типами наружной рекламы; определение ее достоинств и недостатков. Анализ эффективности размещения рекламы на павильонах ожидания транспорта и лайкпостерах. Оценка позиции марок мороженого ОАО Хладокомбинат "Холодок".
курсовая работа, добавлен 25.03.2012Состояние рынка соков России, классификация и характеристика их ассортимента: натуральные; купажированные; концентрированные; для детского питания; с мякотью. Оценка качества упаковки и информации на маркировке соков, реализуемых "ПОБ Сафоновское райпо".
дипломная работа, добавлен 07.08.2012- 119. Формирование ассортимента и экспертиза качества вареных колбас, реализуемых в торговом предприятии
Технология приготовления вареных колбас и влияние основного и дополнительного сырья на формирование их качества. Причины возникновения и меры предупреждения дефектов мясопродуктов, оценка качества товаров. Формирование и анализ ассортимента в магазине.
курсовая работа, добавлен 06.07.2011 - 120. Технологии рекламы
Этапы работы при организации рассылки рекламных сообщений по электронной почте. Особенности e-mail маркетинга; база подписчиков. Правила общения по телефону; фразы, которые лучше произносить, если возникает затруднение при ответе на поставленный вопрос.
контрольная работа, добавлен 13.01.2015 - 121. Мороженое Alpen Gold
Формирование бренда мороженого Kraft Foods. Ситуационный анализ исследуемой компании (PEST, SWOT). Порядок проведения анализа бренда с позиции SMART. Сегментация рынка и составляющие маркетинга. Бюджет маркетинговых затрат, методика составления сметы.
контрольная работа, добавлен 11.05.2012 Основы торгового процесса и виды оборудования. Правила работы на контрольно-кассовых машинах. Проведение количественного и видового анализа ассортимента товаров, реализуемого в данном торговом предприятии. Охранные технологии в магазинах самообслуживания.
отчет по практике, добавлен 31.08.2014Объекты мелкорозничной торговли и требования, предъявляемые к ним. Нестационарные торговые объекты. Комплексы мелкорозничной торговли. Роль мелкорозничной торговли в обслуживании покупателей. Правила работы рынка. Продажа товаров по сниженным ценам.
курсовая работа, добавлен 12.02.2013Различные определения понятия "реклама". Главные цели и задачи рекламы. Роль и место рекламы в современном обществе. Теория мотивации А. Маслоу. Оценка эффективности использования детей в рекламе. Анкета социологического опроса на тему: "Дети в рекламе".
курсовая работа, добавлен 02.06.2012Маркетинг как социальный процесс на удовлетворение потребностей путем обеспечения свободного конкурентного обмена. Сущность технологии маркетинга. Условия технологии маркетинга на примере Городского реабилитационного центра для детей и подростков.
курсовая работа, добавлен 15.02.2011