Рационализация процесса обслуживания в торговой организации формата "кэш энд керри"
Сущность и цели торгового обслуживания, оценка его качества. Методология оценки уровня торгового обслуживания в розничной торговой организации. Основные направления по рационализации процесса торгового обслуживания в ООО "Метро Кэш энд Керри", ТЦ 12.
Подобные документы
Сущность планирования процесса управления качеством. Основные подходы к планированию качества, их характеристика. Анализ и оценка организации планирования качества на ОАО "Уралтрубпром". Предложения по улучшению процесса планирования качества продукции.
дипломная работа, добавлен 29.08.2012Объект, предмет и структура квалиметрии. Методы и подходы, применяемые в оценочных исследованиях. Понятия качества, результативности и эффективности. Виды, цели и задачи оценки результативности социального обслуживания. Проведение оценочного исследования.
курсовая работа, добавлен 22.05.2013Теоретические основы понятия сферы услуг, их классификация, виды и секторы. Мероприятия и механизмы управления и улучшения качества услуг. Характеристика процесса обслуживания и повышение эффективности функционирования предприятия сферы сервиса.
курсовая работа, добавлен 01.07.2009Исследование роли менеджера торгового предприятия на примере магазина розничной торговли "Камелот и К" в целях определения его значения и основных функций. Персонал магазина и определение роли менеджера в урегулировании конфликтов и мотивации труда.
курсовая работа, добавлен 28.09.2010Виды медицинской помощи и нормы обслуживания в подразделении, количество рабочих мест и их оргоснастка, должности сотрудников и их специальности. Содержание трудового процесса, условия и режим труда. Права и ответственность фельдшера выездной бригады.
курсовая работа, добавлен 13.05.2014Качество услуг и культура обслуживания на предприятиях общественного питания. Анализ организационной структуры, технико-экономических показателей и конкурентоспособности пиццерии. Разработка системы контроля организации и качества работы персонала.
дипломная работа, добавлен 12.11.2013Особенности труда персонала и задачи его организации в магазине. Психологические основы труда продавцов. Основные качества преуспевающего торгового работника. Режим труда и отдыха в магазине. Направления улучшения условий труда в торговых точках.
курсовая работа, добавлен 22.09.2013Понятие, сущность, воспроизводственная, стимулирующая и контрольная функции прибыли. Классификации и виды прибыли. Состав доходов и расчёт прибыли от внереализационных операций. Налогообложение и распределение чистой прибыли торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.04.2013Система управления предприятиями ресторанных услуг, основы управления качеством в системе общественного питания. Политика ориентации на клиента, качество услуги с точки зрения потребителя. Разработка программы стандартизации качественного обслуживания.
курсовая работа, добавлен 16.11.2010Понятие и структура персонала, пути эффективности его использования. Оценка деятельности персонала торгового предприятия ООО "Магнит". Кадровый состав предприятия, его оценка. Разработка мероприятий по повышению производительности труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 19.10.2016Изучение системы менеджмента качества гостиничного предприятия. Анализ деятельности гостиницы "Утес", уровень качества оказываемых услуг. Оценка качества обслуживания в гостинице. Проведение тренинга по совершенствованию навыков телефонных переговоров.
курсовая работа, добавлен 02.01.2017Особенности технологического процесса выполнения сервисных услуг, предложения по повышению качества. Определение показателей, характеризующих потребность региона в услугах автосервиса. Обоснование мощности планируемой станции технического обслуживания.
курсовая работа, добавлен 08.05.2014Краткая характеристика компании, ее развитие и цели маркетинга. Политика управления персоналом торговой сети. Оценка факторов внешней среды, конкурентов, потребителей, целевого рынка, поставщиков и контактных аудиторий. Матрица SWOT для торговой сети.
реферат, добавлен 06.10.2012Сущность конфликта, его понятие, источники, основные причины возникновения и разновидности. Этапы развития конфликта и оценка его последствий для организации. Рекомендации по предупреждению и разрешению конфликтных ситуаций торгового предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.01.2012Финансово-экономический анализ деятельности автосервиса "Автоплюс". Оценка результативности процессов организации в автосервисе. Мероприятия по совершенствованию управления качеством предоставления услуг по ремонту автомобилей в данной организации.
курсовая работа, добавлен 08.09.2015Организации оптовой торговли федерального и регионального значения, их роль на потребительском рынке. Процесс стратегического планирования развития розничной организации. Состав и использование административных принципов управления в торговой организации.
контрольная работа, добавлен 27.07.2010Организационная структура гостиничного предприятия. Службы гостиницы, механизм взаимодействия персонала и клиента. Культура поведения персонала. Технология обслуживания клиентов гостиницы "Беломорская", пути удовлетворения потребностей клиентов.
курсовая работа, добавлен 23.01.2010Изучение современного состояния и перспектив развития стратегии сервиса в России. Анализ организации процесса обслуживания и эффективности предоставления услуг в гостинице "Астория" г. Волгограда. Характеристика деятельности персонала контактной зоны.
курсовая работа, добавлен 07.03.2015Составление меню и сценарий обслуживания банкета. Встреча гостей швейцаром у входа в ресторан, официальная часть. Правила обслуживания гостей официантами на приеме. Схема сервировки стола на банкете с полным обслуживанием. Последовательность подачи блюд.
реферат, добавлен 04.11.2011Понятие программно-целевого метода в планировании. Тенденции и проблемы функционирования и развития малого предпринимательства. Анализ инфраструктуры поддержки малого бизнеса. Целевая комплексная программа по развитию предприятий бытового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 02.12.2012Характеристика структуры деятельности дома отдыха "Шарголь". Характеристика управления социально-культурного и бытового обслуживания. Анализ и оценка инновационного стратегического состояния организации. Совершенствование структуры и содержания услуг.
дипломная работа, добавлен 30.01.2012Основы рациональной организации и обслуживания рабочих мест. Нормирование трудовых процессов. Главные цели и задачи производственной логистики. Регулирование материальных потоков и материальных запасов. Непрерывная и периодическая система запасов.
контрольная работа, добавлен 16.12.2014Общая организационно-экономическая характеристика универсама. Понятие розничного товарооборота. Анализ товарооборота. Планирование торгового зала и торгового оборудования. Размещение товаров и организация контрольно-кассовых операций.
курсовая работа, добавлен 24.11.2003Сущность, цели и виды адаптации персонала организации. Особенности управления процесса адаптации молодых сотрудников. Анализ деятельности предприятия "Укрставинвест". Оценка системы управления на нем и направления повышения уровня адаптации сотрудников.
дипломная работа, добавлен 19.04.2011Виды норм труда и их характеристики. Нормы времени, выработки, обслуживания, времени обслуживания, численности и управляемости. Структура технически обоснованной нормы времени. Оптимальные условия труда на рабочем месте. Высокая содержательность труда.
реферат, добавлен 10.11.2008