Экономическое обоснование преимущества открытия предприятия типа блинная на примере кафе ООО "O’ladushka"
Расчет производственной программы предприятия общественного питания. Подбор и размещение оборудования, посуды, инвентаря, инструментов, средств малой механизации. Изучение основ организации работы исследуемого цеха, подбора персонала, организации труда.
Подобные документы
- 51. Влияние спроса и предложения на товар как основа разработки производственной программы организации
Сущность и значение производственной программы организации. Расчет потребности в ресурсах, требующихся для выполнения производственной программы. Планирование себестоимости, прибыли, рентабельности. Этапы разработки производственной программы организации.
курсовая работа, добавлен 05.01.2015 Определение планируемой производственной мощности малого инновационного предприятия. Расчет амортизационных отчислений по инвестиционному проекту. Оценка необходимой численности персонала фирмы и организация оплаты его труда. Расчет прибыли предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Маркетинговое исследование производства и товара - преимущества продукции перед конкурентами, анализ рынка. Определение плана производства и обоснование производственной мощности. Технико-экономическое обоснование создания и размещения предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.03.2008Виды предпринимательства. Формы организации предпринимательской деятельности. Мотивация труда. Оценка основных фондов. Анализ использования оборотных средств. Состав персонала предприятия. Элементы производственной структуры. Организация производства.
шпаргалка, добавлен 01.03.2007Предприятия общественного питания в российской экономической системе. Оборотные средства и оборотные фонды предприятия общественного питания. Производственные запасы, сырье, основные и вспомогательные материалы. Спрос на продукцию общественного питания.
реферат, добавлен 13.12.2011Классификация основных средств предприятия, их назначение и структура, методы оценки. Порядок расчёта годового выпуска продукции. Виды и расчет численности промышленного производственного персонала. Фонд оплаты труда промышленного цеха предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.07.2009Характеристика продукции, которую будет выпускать предприятие. Расчет потребности в материалах. Экономическое обоснование размещения и обоснование производственной структуры предприятия. Вычисление капитальных затрат. Порог рентабельности производства.
курсовая работа, добавлен 18.02.2015Обоснование типа производства и поточных линий. Определение по операциям расчетной и принятой нормы многостаночного обслуживания. Расчет единовременных затрат цеха, стоимости основных средств, зданий и инвентаря. Текущие издержки по статьям расходов.
курсовая работа, добавлен 01.04.2013Общая характеристика предприятия общественного питания. Методика анализа товарооборота. Факторы, влияющие на товарооборот. Анализ показателей товарооборота в условиях ресторана "Миллениум". Общий оборот предприятий и производственной программы.
курсовая работа, добавлен 05.04.2014Расчёт производственной программы, экспедиции, овощного и кулинарного цехов. Подбор оборудования для производственных помещений. Расчет численности работников и затрат на производство. Генеральный план и объемно-планировочное решение предприятия.
дипломная работа, добавлен 21.06.2015Товарооборот общественного питания: сущность, состав, значение. Классификация, типы товарооборота в данной сфере, методика его расчета, цели, принципы и этапы планирования. Технико-экономические показатели работы предприятия, улучшение его товарооборота.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Понятие и экономическое значение организации труда. Организация рабочих мест. Общая характеристика деятельности предприятия на примере ООО "Оренбургский радиатор". Разделение и кооперация труда. Разработка режимов труда и отдыха на предприятии.
курсовая работа, добавлен 16.04.2013Правовые основы оплаты труда в РФ, оплата труда в бюджетной сфере. Изучение методик формирования системы оплаты труда в медико-производственной организации. Расчет применимости этих моделей на примере хирургического отделения МПО по единой тарифной сетке.
курсовая работа, добавлен 13.10.2010Выбор наиболее эффективного варианта увеличения производственной программы: расчет и анализ себестоимости и цены единицы продукции при изменении технико-экономических факторов. Расчет годового экономического эффекта от внедрения предлагаемого варианта.
курсовая работа, добавлен 28.11.2010Обоснование типа, процесса производства и производственной структуры цеха. Определение затрат, стоимости основных фондов и оборотных средств, численности работников, потребности в оборудовании, площадях, транспорте; эффективности капитальных вложений.
курсовая работа, добавлен 20.11.2011Значение экономической деятельности предприятия общественного питания. Расчёт продажных цен на продукцию. Порядок приёмки материально-технического оснащения. Планирование снабжения кафе. Издержки производства и обращения. Сущность заработной платы.
курсовая работа, добавлен 06.05.2019Расчет грузооборота предприятия и выручки от оказанных услуг. Расчет амортизационных отчислений, стоимости и износа основных средств организации. Оценка производительности труда и его оплата. Расчет себестоимости, прибыли и рентабельности предприятия.
контрольная работа, добавлен 15.04.2011Анализ производственной программы и изучение спроса на товары на примере ООО "Золотой улей". Особенности формирования учетной политики предприятия: методы оценки имущества и обязательств, исчисление НДС, налога на прибыль. Изучение работы отдела аудита.
курсовая работа, добавлен 18.11.2010Определение состава имущества фирмы и источников его образования. Стоимость технологического и вспомогательного оборудования, производственного и хозяйственного инвентаря. Оборотные средства в незавершенном производстве. Уставной (акционерный) капитал.
курсовая работа, добавлен 30.03.2013Сущность и система показателей производственной программы предприятия. Алгоритм разработки производственной программы. Роль производственной программы в эффективной экономической деятельности предприятия. Современные подходы к оптимизации производства.
курсовая работа, добавлен 02.05.2012Понятие производственной структуры ООО "Спектр-Хим СПб". Краткая характеристика каждого из структурных подразделений. Генеральный план предприятия и производственная структура цеха. Расчет численности рабочих по цеху аммиака и фонда оплаты труда рабочих.
курсовая работа, добавлен 02.07.2015Сущность, экономическое содержание, методика и порядок анализа производительности труда персонала предприятия. Принципы организации планирования, оценка факторов и содержание резервов повышения производительности труда работников ОАО "Укртелеком".
курсовая работа, добавлен 13.06.2009Расчет полной сметной стоимости зданий и сооружений, годового фонда времени работы оборудования, численности работающего персонала, производительности труда, фонда заработной платы, проектной себестоимости продукции, срока окупаемости капиталовложений.
курсовая работа, добавлен 04.06.2014Стоимость основных средств. Расчет необходимого количества оборудования, затрат на его содержание и эксплуатацию. Стоимость оборотных фондов. Потребность в трудовых ресурсах, расчет фонда оплаты труда. Определение финансовых результатов предприятия.
контрольная работа, добавлен 14.03.2011Определение типа производства и режима работы предприятия. Расчет партии деталей, количества и амортизации оборудования, численности работающих, фонда оплаты труда. Организация многостаночного обслуживания. Плановая калькуляция себестоимости изделия.
курсовая работа, добавлен 01.03.2015