Экономическое обоснование преимущества открытия предприятия типа блинная на примере кафе ООО "O’ladushka"
Расчет производственной программы предприятия общественного питания. Подбор и размещение оборудования, посуды, инвентаря, инструментов, средств малой механизации. Изучение основ организации работы исследуемого цеха, подбора персонала, организации труда.
Подобные документы
Краткая характеристика и направления деятельности исследуемого предприятия. Организация работы механического цеха. Определение численности работников и расчет их заработной платы. Капитальные затраты на внедрение цеха, полная себестоимость и показатели.
курсовая работа, добавлен 17.09.2014Комплексный подход к разработке производственной программы предприятия. Производственная программа предприятия. Система внутрифирменного планирования. Разработка программы. Расчет потребности в ресурсах. Планирование доходов и расходов.
реферат, добавлен 20.09.2006Составление производственного плана с перечнем блюд, расчётом затрат на необходимое сырьё, стоимости оборудования и инвентаря, расходов на транспорт, рекламу и аренду. Затраты по кафе за месяц и за год, себестоимость блюд. Составление финансового плана.
бизнес-план, добавлен 08.02.2013Определение производственной мощности предприятия. Анализ соотношения производственной мощности и производственной программы. Расчет численности работников. Анализ явочного контингента. Расчет фонда заработной платы. Калькуляция себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 05.11.2012Классификация и структура основных средств предприятия. Выбор и обоснование метода начисления амортизации основных средств предприятия. Классификация и структура оборотных средств организации. Расчет себестоимости продукции и издержек предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Формирование производственной программы предприятия на основе изучения спроса на продукцию. Разработка тарифной системы оплаты труда. Распределение расходов, расчет себестоимости готовой продукции. Определение финансовых результатов работы предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.07.2011Производственная мощность. Мощность главного производства предприятия (цеха или участка). Структура оборудования. Технико-экономические показатели использования машин и оборудования. Квалифицированный уровень работников. Режим работы предприятия.
контрольная работа, добавлен 06.11.2008Понятие, значение и задачи анализа финансового состояния предприятия и его финансовой устойчивости. Информационные технологии. Расчет основных финансовых показателей с использованием программных средств. Сущность управления охраной труда в организации.
дипломная работа, добавлен 20.11.2008Структура ремонтного цикла. Расчет годового фонда оплаты труда персонала энергохозяйства цеха. Технико-экономическое обоснование выбора установки компенсирующего устройства. Составление сметы затрат на электрооборудование, монтажные работы и материалы.
курсовая работа, добавлен 07.02.2016Анализ рынка сбыта и потенциального платежеспособного спроса. Описание процесса обслуживания. Определение величины начального капитала и метода финансирования. Планирование текущих расходов, доходов и финансовых результатов. Оценка эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 17.02.2011Изучение теоретических основ организации труда на малом предприятии. Законы развития труда. Организационно-экономическая характеристика ИП "Моя территория". Анализ численности состава и рентабельности персонала, движения рабочей силы, заработной платы.
дипломная работа, добавлен 28.10.2013Анализ конкурентов и потребителей рынка общественного питания. Предпосылки создания кафе "Блинчики". Расчет экономических показателей предприятия: амортизации, затрат, предела безубыточности и рисков проекта. Оценка конкурентной среды и ценовой политики.
дипломная работа, добавлен 07.10.2012Рассмотрение организации производственного процесса в цехе никелирования. Описание работы и расчет фонда времени работы оборудования в году. Расчет сметной стоимости зданий, сооружений и оборудования. Анализ показателей по труду и заработной плате.
курсовая работа, добавлен 22.09.2014Расчет производственной программы проектируемого цеха. Определение количества технологического оборудования, структуры ремонтного цикла и капитальных затрат. Организация оплаты труда и начисления заработной платы. Калькулирование себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014Функции и принципы формирования заработной платы, анализ ее динамики и структуры на предприятии. Расчет фонда оплаты труда по отдельным категориям работников. Внедрение системы штрафов с целью сокращения потерь рабочего времени по вине персонала.
курсовая работа, добавлен 06.03.2012Сущность планирования производственной мощности и его значение в хозяйственной деятельности предприятия. Метод определения коэффициента сменности работы оборудования. Показатели определения уровня интенсивности использования производственной мощности.
курсовая работа, добавлен 14.05.2015Технико-экономические показатели участка механической обработки деталей в условиях серийного производства. Расчет производственной программы и обоснование типа производства. Расчет производственных площадей и их стоимости. Фонд оплаты труда работников.
курсовая работа, добавлен 17.07.2011Сущность общественного питания и его функции. Развитие питания в сфере услуг. Статистический анализ услуг общественного питания в Российской Федерации и Кемеровской области. Тенденция открытия объектов общественного питания на основе франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 23.10.2015Теоретические основы организации деятельности на топливном участке предприятия. Специфика организации деятельности топливного участка. Анализ конкурентных преимуществ. Смета капитальных затрат, расчет численности, фонда заработной платы ремонтных рабочих.
презентация, добавлен 02.04.2023Исследование внутренней и внешней среды кафе "Крем". Миссия организации, ее место, роль и положение в обществе. Метод индивидуального обслуживания посетителей официантами. Факторы успешной работы предприятия. Этапы оперативного планирования работы.
отчет по практике, добавлен 13.04.2010Определение показателей работы механического цеха машиностроительного предприятия серийного типа производства, изготавливающего сложную продукцию. Расчет показателей эффективности использования трудовых ресурсов. Себестоимость единицы машинокомплекта.
курсовая работа, добавлен 19.10.2021Характеристика исследуемого предприятия, расчет стоимости продукции (услуг) и потребности в материально-сырьевых ресурсах. Определение численности персонала и фонда оплаты труда. Смета цеховых расходов. Калькуляция объемов продаж и прибыли предприятия.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011Законодательные основы деятельности юридических лиц. Принципы налогообложения предприятий. Учредительные документы и структура создаваемой организации, источники финансирование. Формирование имущества предприятия, расчет основных показателей его работы.
курсовая работа, добавлен 17.12.2013Состав и структура кадров организации, подбор и расстановка персонала на примере СПК "Колхоз Красавский". Расчёт показателей производительности труда и пути её повышения. Факторы, влияющие на производительность труда, методика ее анализа и резервы роста.
курсовая работа, добавлен 29.09.2012Понятие бизнес-плана, его основные задачи и этапы составления. Экономическое обоснование хозяйственной деятельности предприятия. Разработка бизнес-плана организации на примере ООО "Компас", составление маркетингового и финансового планов производства.
курсовая работа, добавлен 29.09.2010