Основи санітарії і гігієни, державний нагляд у закладах готельно-ресторанного господарства
Санітарно-гігієнічні вимоги до середовища закладів готельно-ресторанного господарства. Забезпечення якості харчування у закладах ресторанного типу. Санітарно-гігієнічні вимоги до забезпечуючих систем закладів готельного господарства, державний нагляд.
Подобные документы
Зміст та сфера застосування Стандарту санітарної оцінки підприємств громадського харчування. Нормативні посилання, що містяться в Стандарті. Санітарні вимоги до території, водопостачання та каналізації, мікроклімату приміщень, опалювання, освітлення.
курсовая работа, добавлен 05.11.2010Розгляд гігієни навчальних приміщень, праці вчителя і учнів. Ознайомлення із особливостями організації навчальної праці у дітей з розвиненою слуховою, зоровою та моторною пам'яттю. Основні принципи санітарно-гігієнічного навчання та виховання школярів.
контрольная работа, добавлен 11.03.2012- 28. Охорона праці
Класифікація шкідливих та небезпечних виробничих факторів. Розслідування та облік нещасних випадків. Основні поняття фізіології, гігієни праці та виробничої санітарії. Мікроклімат виробничих приміщень, його параметри. Засоби забезпечення електробезпеки.
учебное пособие, добавлен 22.12.2010 Поняття та основні завдання гігієни праці та виробничої санітарії. Нормативні акти про охорону праці, що діють у межах підприємства. Мікроклімат робочих приміщень та його вплив на людину. Хімічний склад повітряного середовища та види небезпечних факторів.
реферат, добавлен 04.04.2011Історія розвитку та характеристика хазяйства. Структура управління технічною службою, характеристики виробничих зон і відділень. Охорона праці і техніка безпеки по підприємству. Організація протипожежного захисту. Охорона навколишнього середовища.
отчет по практике, добавлен 23.04.2013- 31. Нормування і контроль у галузі охорони праці. Предмет "охорона праці" і його місце серед інших наук
Правила з техніки безпеки і виробничої санітарії за сферою дії. Органи, які здійснюють нагляд і контроль дотримання законодавства про правила з охорони праці. Історія розвитку наукових основ охорони праці. Основні законодавчі акти з питань охорони праці.
контрольная работа, добавлен 21.02.2010 Методика та принципи визначення очікуваної кількості чоловіків і жінок в найчисельнішій зміні. Площа санітарно-побутових приміщень. Оцінка необхідної площі приміщень охорони здоров'я, адміністративних і побутових, а також громадського харчування.
практическая работа, добавлен 18.02.2015Санітарно-гігієнічне дослідження факторів виробничого середовища і важкості трудового процесу на робочому місці. Порядок проведення атестації робочих місць за умовами праці. Оцінка умов праці за показниками мікроклімату. Основні напрямки їх поліпшення.
презентация, добавлен 25.11.2015Характеристика факторів важкості праці. Сукупність санітарно-гігієнічних, психологічних та естетичних елементів виробничого середовища, що діють на працівника під час праці. Класифікація роботи по тяжкості. Порушення фізіологічних функцій працівника.
презентация, добавлен 05.12.2011Організація охорони життя і здоров'я дітей у дошкільних навчальних закладах. Догляд та технічний контроль за будівлею, ігровими майданчиками та територією. Відповідальність працівників за збереження життя і здоров'я дітей і попередження захворювань.
методичка, добавлен 24.11.2010Поняття та різновиди пожеж. Горіння та пожежонебезпечні властивості речовин і матеріалів. Загальні вимоги з пожежної безпеки на підприємствах харчування. Первинний протипожежний інструктаж. Заходи пожежної безпеки при проходженні виробничої практики.
реферат, добавлен 28.11.2009Гігієнічні нормативи та регламенти безпечного застосування сучасних хімічних засобів захисту яблуневих садів для мінімізації ризику їх шкідливого впливу на здоров’я населення та працюючих і попередження забруднення об’єктів навколишнього середовища.
автореферат, добавлен 11.04.2009Загальні питання охорони праці і навколишнього середовища. Перелік шкідливих та небезпечних виробничих факторів. Оптимальні параметри мікроклімату. Промислова санітарія та електробезпека. Вимоги зниженого енергоспоживання. Система пожежного захисту.
реферат, добавлен 04.06.2009Технічні рішення з гігієни праці та виробничої санітарії. Мікроклімат та склад повітря робочої зони. Норми освітлення для штучного освітлення. Виробничі віброакустичні коливання. Безпечність технологічного обладнання та процесу при монтажних роботах.
контрольная работа, добавлен 09.06.2014Дослідження сутності охорони праці – науки, яка вивчається з метою формування у фахівців необхідного в їх професійній діяльності рівня знань і умінь з основ фізіології, з питань гігієни праці, виробничої санітарії, техніки безпеки і пожежної безпеки.
реферат, добавлен 15.09.2010Вимоги до забезпечення охорони праці в структурі соціальної відповідальності. Технічні та організаційні заходи щодо профілактики травматизму та професійної захворюваності. Евакуація людей у випадку пожежі. Розслідування аварій на підприємствах АПК.
контрольная работа, добавлен 17.12.2011Основні небезпечні та шкідливі чинники виробництва. Фази працездатності протягом робочого дня. Ергономічне зонування робочого місця. Мікроклімат виробничих приміщень. Електромагнітні поля струмів промислових частот. Класифікація виробничого шуму.
реферат, добавлен 17.11.2009Характеристика мотивації організації роботи з охорони праці, перелік необхідних документів. Аналіз посадових інструкції працівників. Роль профспілкового комітету в цій галузі. Забезпечення належної організації виконання окремих нормативно-правових актів.
реферат, добавлен 14.03.2010Особливості умов праці оператора ЕОМ. Вимоги до виробничих приміщень. Колір і коефіцієнти віддзеркалення. Освітлення. Параметри мікроклімату. Шум і вібрація. Електромагнітне і іонізуюче випромінювання. Ергономічні вимоги до робочого місця. Режим праці.
реферат, добавлен 07.04.2008Розвиток охорони праці, зв’язок з іншими дисциплінами. Небезпечні та шкідливі виробничі фактори, їх класифікація. Правові та організаційні питання охорони праці. Вимоги безпеки при експлуатації технологічного обладнання виробництв харчової промисловості.
курс лекций, добавлен 25.11.2010Позиція профспілок в питаннях соціального захисту. Вимоги щодо охорони праці у гірничо-металургійної галузі. Вивчення стану умов праці на робочих місцях, розкриття технічних порушеннь техніки безпеки. Вимоги профспілок до організації професійних пенсій.
реферат, добавлен 08.04.2011Технічне обслуговування вогнегасників. Вимоги до технічного діагностування, до ремонтування, до перезарядженню. Типові норми належності вогнегасників. Вибір типу та необхідної кількості вогнегасників. Основні правила експлуатації вогнегасників.
курсовая работа, добавлен 26.07.2015Які продукти вважаються неякісними. Сучасне чинне законодавство стосовно контролю якості продуктів харчування. Хвороби людини, які викликає вживання неякісних продуктів. Вплив неякісного харчування на здоров’я жителів м. Умань та Уманського району.
курсовая работа, добавлен 29.07.2016Загальні ергономічні вимоги до меблів, які забезпечують створення оптимальних умов для діяльності людини та збереження її здоров'я. Сутність анатомо-біомеханічних та антропометричних характеристик людини. Вибор конструктивного вирішення меблевого виробу.
реферат, добавлен 15.10.2010Сутність поняття "екотрофологія". Переїдання та недоїдання та їх наслідки. Загальнобіологічні аспекти екології харчування. Енерговитрати та стратегії їх поповнення. Харчування людини у "традиційних" суспільствах. Соціально-економічні зміни у харчуванні.
курсовая работа, добавлен 28.11.2010