Ксенобиотики
Чужеродные высокотоксичные вещества, поступающие в человеческий организм с пищевыми продуктами, или ксенобиотики. Оценка безопасности пищевой продукции. Классификация загрязнителей продовольственного сырья и продуктов питания, их характеристика.
Подобные документы
Потоки вещества, энергии и деструкционные блоки в экосистемах. Проблемы биологической продуктивности. Пирамиды чисел, биомасс и энергии. Процессы трансформации вещества и энергии между биотой и физической средой. Биохимический круговорот веществ.
реферат, добавлен 26.06.2010Питание как основа жизнедеятельности. Принципы рационального питания, его энергетическая ценность. Соотношение между содержанием в рационе белков, жиров и углеводов. Необходимые для жизнедеятельности химические элементы. Особенности питания спортсменов.
реферат, добавлен 06.09.2009Понятие о биофильтрации и способы питания беспозвоночных. Биоремедиация атмосферы, биофильтрация гидросферы и почв. Значение микроорганизмов в очистке биосферы и цепей питания, их место в круговороте веществ в природе. Биофильтрация при очистке отходов.
курсовая работа, добавлен 13.10.2012Характеристика целлюлозы и ее производных. Ферментативный гидролиз лигноцеллюлозных материалов в ацетатном буфере и в водной среде. Зависимость эффективности ферментативного гидролиза от условий перемешивания, от концентрации субстрата, от сырья.
дипломная работа, добавлен 19.01.2016Определение родства организмов в биологии посредством их сравнения во взрослом состоянии, эмбрионального развития и поиска переходных ископаемых форм. Систематика органического мира и бинарная классификация Линнея. Теории происхождения жизни на Земле.
реферат, добавлен 20.12.2010Способность организма отвечать на воздействия факторов окружающей среды. Функции и строение нервной системы. Высшая нервная деятельность. Вегетативная система. Значение органов чувств и анализаторов в обеспечении равновесия в системе "организм-среда".
реферат, добавлен 20.03.2009История змеиных ядов как целительного средства. Основные виды ядовитых змей, яды которых используются в медицине, и получение яда. Свойства ядов змей, их состав и классификация. Действие яда змеи на организм человека. Важнейшие препараты ядов змей.
курсовая работа, добавлен 14.05.2012Значение белков в организме человека. Характеристика углеводов как природных органических соединений, их виды. Пищевая ценность жиров. Классификация витаминов, их содержание в продуктах. Роль минеральных веществ в питании человека. Значение воды.
реферат, добавлен 29.03.2010- 109. Витамины
Витамины как один из факторов питания человека. Биологическая роль витаминов. Номенклатура и классификация витаминов. Понятие рекомендуемой суточной нормы. Понятие гипо-, гипер- и авитаминоза. Характеристика жирорастворимых и водорастворимых витаминов.
реферат, добавлен 27.05.2015 Рассмотрение ключевых способов определения рациона и особенности питания карповых рыб в Обь-Иртышском бассейне на примере Ряпушки, Тугуна, Муксуна. Знакомство с методическими основами и результатами изучения питания сиговых рыб в Обь-Иртышском бассейне.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Общая характеристика грибов класса uredinomicetes (teliomicetes): экологические особенности, характер питания, специализация, внутривидовая изменчивость. Классификация болезней растений, вызываемых данными грибами. Биологический цикл развития патогенов.
курсовая работа, добавлен 04.10.2014Основные пищевые вещества мяса и мясопродуктов. Белки, липиды и углеводы мышечной ткани, минеральные вещества и витамины. Строение основных тканей мяса. Средняя суточная потребность взрослого человека в аминокислотах. Состав костной и жировой ткани.
презентация, добавлен 06.11.2014Функции и строение надпочечников, распределение коркового и мозгового вещества. Кровоснабжение надпочечников от артерий. Гормоны мозгового вещества, их химическая природа. Синтез и выделение гормонов "острого" стресса - адреналина и норадреналина.
презентация, добавлен 18.06.2013Функции и строение эпителия, регенерация его клеток. Типы соединительной ткани, преобладание межклеточного вещества над клетками. Химический состав и физические свойства межклеточного вещества. Костная, жировая, хрящевая, мышечная и нервная ткани.
реферат, добавлен 04.06.2010- 115. Биоритмы человека
Изучение ритмов активности и пассивности, протекающих организме человека. Физический, эмоциональный и интеллектуальный ритмы организма. Значение критических дней для каждого биоритма человека. Солнечно-лунно-земные и космические влияния на организм.
презентация, добавлен 17.04.2011 - 116. Радионуклиды
Природные радиоактивные элементы. Источники внешнего облучения. Пути поступления радионуклидов в организм. Продукты содержащие кальций. Влияние кулинарной обработки на содержание радионуклидов в готовых блюдах. Механизмы противорадиационной защиты.
реферат, добавлен 24.03.2013 Систематическое положение и географическое распространение тарани. Исследование морфологических признаков, особенностей размножения и питания. Оценка влияния рыбоядных птиц на численность популяции тарани и распространение гельминтозных заболеваний рыб.
дипломная работа, добавлен 09.10.2013Понятие расы человека, ее признаки, классификации, гипотезы происхождения и характеристика. Антропологические типы рас, их географическое распространение. Расизм как концепция о якобы неравноценности человеческих рас в физическом и психическом отношениях.
реферат, добавлен 05.11.2009Оценка запаса лекарственного сырья в Республике Беларусь. Характеристика видового состава лекарственных растений, используемых при лечении нервной и сердечно-сосудистой систем. Особенности применения лекарственных растений в научной и народной медицине.
дипломная работа, добавлен 28.01.2016Трансгенный организм: понятие, создание. История генетически модифицированных организмов. Соя как самое "трансгенное" растение в мире. Краткая история о "золотом рисе". Влияние ГМО на экологию. Последствия употребления генномодифицированной кукурузы.
презентация, добавлен 07.05.2014Дыхание как совокупность физиологических процессов, обеспечивающих поступление в организм кислорода и выделение во внешнюю среду углекислого газа. Работа дыхательной системы человека, особенности ее строения. Обмен O2 и CO2 между организмом и средой.
реферат, добавлен 10.04.2011Тератогенные факторы, вызывающие пороки эмбрионального развития человека. Аномалии в строении организма. Никотин, алкоголь и наркомания и их воздействие на организм. Ранняя детская смертность. Взаимосвязь между тератогенами и здоровьем человека.
научная работа, добавлен 04.07.2009Уровни организации живой материи: молекулярно-генетический, клеточный, тканевый, онтогенетический. Сущность фотосинтеза и реакций, которые входят в его процесс. Биосфера и солнечная активность. Основные направления в развитии учения о составе вещества.
контрольная работа, добавлен 10.06.2011Предмет и роль физиологии в системе медицинского образования, краткая история, современные тенденции и задачи физиологии. Организм и внешняя среда, исследование физиологии целостного организма. Метод графической регистрации и биоэлектрических явлений.
курсовая работа, добавлен 02.01.2013- 125. Соединительные ткани
Разнообразие клеточного состава, сильно развитое межклеточное вещество и наличие основного вещества и волокон как характеристики соединительных тканей. Классификация и функции соединительных тканей, их участие в защитных воспалительных реакциях.
реферат, добавлен 18.01.2010