Классификация и устройство месильных машин
Классификация месильных машин пищевых сред, их разновидности и функциональные особенности, сферы и условия эффективного практического применения. Физико-химические основы процесса смешивания и факторы, влияющие на него. Тестомесильная машина Прима-375.
Подобные документы
Устройство, принцип действия и функциональные особенности тестомесильных машин периодического действия "Стандарт" и Т1-ХТ2А. Технические характеристики данных аппаратов и требования к их производительности. Расчет энергозатрат. Типы взбивальных машин.
реферат, добавлен 08.03.2018Предназначение стиральных машин. Сущность, стадии процесса стирки. Основные программы стирки. Классификация бытовых стиральных машин. Группы стиральных машин по степени участия человека, по способу загрузки белья. Физико-химический фактор стирки.
контрольная работа, добавлен 07.06.2009Классификация и условия работы электрических аппаратов. Их внутреннее устройство и функциональные особенности, сферы практического применения. Назначение аккумуляторной батареи. Разновидности резисторов и реле. Межэлектровозные соединения и розетки.
учебное пособие, добавлен 14.08.2017Классификация и особенности работы тестомесительных машин. Технические характеристики, конструкция и правила эксплуатации тестомеса ТММ-1М. Определение его производительности и потребляемой мощности электродвигателя. Кинематический расчет цепной передачи.
курсовая работа, добавлен 10.04.2013Классификация и типы флотационных машин, их функциональные особенности и сферы практического применения. Грузоподъемные, транспортные машины и приспособления. Направления совершенствования и развития техники и технологии обогащения полезных ископаемых.
курс лекций, добавлен 13.06.2015Классификация тестомесильных машин. Описание машин–аналогов для производства теста. Техническая характеристика тестомесильной машины системы Н. Ткачева, ее конструкция и принцип работы. Производительность и кинематический расчет тестомесильной машины.
курсовая работа, добавлен 12.07.2010Изучение классификации электрических машин по назначению, по роду тока и принципу действия. Рассмотрение основных видов преобразования электрической энергии. Назначение и области применения трансформаторов. Устройство и характеристика генераторов.
презентация, добавлен 27.12.2020Основные принципы и этапы разработки машин. Классификация деталей машин. Виды опор валов и осей – подшипников, критерии их работоспособности. Соединения деталей машин, достоинства и недостатки фрикционных передач. Принципы конструкции и работы муфт.
учебное пособие, добавлен 26.09.2017История развития машин глубокой печати. Укрупненная классификация рулонных печатных машин глубокой печати и их особенности. Технология применения красочных аппаратов для жидких красок. Три способа подачи жидкой краски на форму. Ракельное устройство.
реферат, добавлен 13.07.2011Исторический обзор развития землеройно-транспортных машин, их типы и эволюция. Процесс работы, классификация и области применения землеройно-транспортных машин, основные функциональные узлы. Характеристика ходового оборудования данных механизмов.
реферат, добавлен 29.05.2012Назначение и классификация бичевых машин, их разновидности и функциональные особенности. Описание технологического процесса получения муки. Описание вертикальной бичевой машины ЗВО-1, расчет ее производительности. Расчет вала на прочность, подбор муфты.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014Основы проектирования по динамическим критериям и показателям экономичности. Функциональные элементы машинного агрегата. Характеристики энергетических и рабочих машин, тепловых и электродвигателей, гидравлического привода. Показатели качества машин.
учебное пособие, добавлен 22.01.2012Виды взбивальных машин в зависимости от расположения рабочего органа (взбивателя) и характера его движения. Технические характеристики взбивальных машин. Принцип их работы и правила эксплуатации. Устройство зефиросбивальной и помадосбивальной машин.
курсовая работа, добавлен 08.08.2012Характеристика размолочных машин: МС-12-15, МИК-60. Принцип действия и схема устройства мясорубки, их виды и классификация по мощности, наборам ножей и времени переработки мяса. Разновидности насадок и решеток. Достоинства и недостатки электромясорубок.
контрольная работа, добавлен 04.10.2010Классификация оборудования для замешивания теста. Краткий патентный анализ тестомесильных машин периодического действия. Устройство и принцип работы загрузчика опары. Технологический расчет тестомесильной машины. Расчет зубчатой передачи редуктора.
курсовая работа, добавлен 13.03.2019Основы ремонта машин. Эксплуатационные свойства металлургических машин. Предельный и допустимый износ деталей. Определение количества и видов технических обслуживаний. Классификация и требования, предъявляемые к смазочным материалам. Управление качеством.
учебное пособие, добавлен 10.12.2015Краткая классификация математических моделей. Описание процесса выпаривания. Сущность процесса, использование в пищевых технологиях, физико-химические основы. Методика расчёта выпарной установки. Проверка адекватности математической модели выпаривания.
курсовая работа, добавлен 24.11.2010Технология производства ржаного хлеба и машинно-аппаратурная схема линии производства. Классификация тестомесильных машин, область применения тестомесильной машины непрерывного действия. Монтаж, эксплуатация и ремонт машин для производства теста.
дипломная работа, добавлен 24.11.2014Мойка тары как одна из важнейших операций при фасовке пищевых продуктов. Классификация тары для пищевых продуктов. Оборудование для мойки стеклотары. Классификация моечных машин для стеклянной тары. Обзор процесса мойки. Машина для ополаскивания банок.
презентация, добавлен 09.03.2022Понятие и внутреннее устройство электрических фильтров, их классификация, функциональные особенности и сферы практического применения. Полоса прозрачности как диапазон частот, пропускаемых фильтром без затухания. Расчет параметров фильтра по частотам.
лекция, добавлен 21.09.2017Понятие транспортирующих машин, их разновидности и особенности применения на предприятиях общественного питания. Классификация конвейеров по принципу действия. Приводная станция, ее структура и взаимосвязь элементов, назначение и специфические признаки.
реферат, добавлен 04.10.2010Характеристика способов снования, применяемых в ткацком производстве. Устройство и работа сновальной рамки, партионной и ленточной сновальной машин. Классификация шлихтовальных машин и автоматических регуляторов, расчеты их скорости и производительности.
контрольная работа, добавлен 20.08.2014Принципы и этапы производства серого чугуна, его функциональные особенности и свойства. Сферы практического применения и главные факторы, влияющие на прочность данного материала. Характеристика заэвтектоидных сталей. Термическая обработка медных сплавов.
контрольная работа, добавлен 08.12.2017Первые проекты швейных машин. Фабрично-ремесленная и сапожная машина челночного стежка. Изобретение швейной машины с ножным приводом. История развития швейных машин в России, Германии, США. Характеристика современных швейных машин, их классификация.
презентация, добавлен 10.06.2015Характеристика тестомесильных машин, их классификация и виды. Зависимость режима замеса теста от свойств муки, рецептуры, технологических особенностей ассортимента и конструкции. Расчет производительности машины и мощности привода электродвигателя.
практическая работа, добавлен 24.12.2009