Влияние нитратов на организм человека
Методы определения количества нитратного азота в растениях с физиологической точки зрения. Анализ основных методов избавления от излишков нитратов в пищевых продуктах. Тошнота, рвота, боли в животе - одни из важнейших признаков нитратных отравлений.
Подобные документы
Влияние редкоземельного элемента лантана в динамике на изменение минеральных форм азота в каштановой почве. Содержание аммонийного и нитратного азота на каштановой почве. Воздействие лантана на групповой состав микроорганизмов в каштановой почве.
статья, добавлен 14.07.2018Проведение исследований особенностей развития различных групп микроорганизмов, участвующих в процессе очистки сточных вод производства нитратов целлюлозы. Результаты анализа количества гетеротрофных микроорганизмов в различных средах культивирования.
статья, добавлен 05.12.2018Образование достаточного количества гормонов щитовидной железы. Поступление йода в организм. Разработка "йодсберегающего" рациона. Содержание йода в отдельных пищевых продуктах. Рейтинг пищевых продуктов с высоким фенилаланин-тирозиновым индексом.
статья, добавлен 25.06.2013Особенности круговорота азота в природе, обусловленного действием живых организмов. Азотофиксирующие формы, способные переводить молекулярный азот в аммиак и ионы нитратов, нитритов, аммония. Денитрификация, нитрификация и азотофиксация микроорганизмов.
реферат, добавлен 09.06.2020Понятие и свойства генетически модифицированных организмов (ГМО), пути их получения. Дискуссии о пользе и вреде ГМО, проблемы и перспективы их использования. Содержание ГМ-компонентов в растениях и пищевых продуктах, контроль их продажи за рубежом и в РФ.
доклад, добавлен 19.05.2013Понятие о генномодифицированных и трансгенных продуктах: методы их создания и сферы применения. Влияние генномодифицированных продуктов на здоровье человека, способы отличения от натуральных, последствия применения пищевых добавок в продуктах питания.
реферат, добавлен 08.06.2010Определение значения некоторых потенциально патогенных микроорганизмов в возникновении эмерджентных пищевых токсикозов. Характеристика условий, влияющих на жизнедеятельность токсигенных стафилококков и биосинтез энтеротоксинов в пищевых продуктах.
автореферат, добавлен 23.12.2017Изучение содержания нитратов в верхнем горизонте моря. Анализ характера вертикального распределения валового азота в течение периода летней стратификации. Развитие бактериопланктона при культивировании на глубинной воде из основных слоев аэробной зоны.
лекция, добавлен 31.01.2019Молибденсодержащие ферменты у животных: ксантиноксидаза, альдегидоксидаза и сульфитоксидаза. Роль молибдоферментов в токсичности этанола и нитратов. Нитрат-восстанавливающая активность ксантиноксидазы. Синтез молибдоферментов в ткани печени животных.
статья, добавлен 21.05.2015Сущность гормонов и их классификация с химической точки зрения. Особенности и физиологическая роль гормонов, влияние образа жизни на гормональный фон. Рассмотрено влияние гормонов на жизнедеятельность организма, в том числе, при занятиях фитнесом.
контрольная работа, добавлен 10.04.2020Основных задач науки, изучающей закономерности наследования нормальных и патологических признаков человека. Анализ трудностей и преимуществ изучения человека как генетического объекта. Виды методов, применяемых в определении признаков наследования.
реферат, добавлен 17.10.2013Гормональные препараты в продуктах питания, их влияние на организм. Использование гормональных препаратов в качестве лекарственных средств, для интенсификации продуктивности животных. Определение остаточных количеств гормонов в продуктах животноводства.
реферат, добавлен 03.04.2018Сравнение результатов микробиологического исследования пищевых продуктов на наличие Listeria monocytogenes. Всесторонняя комплексная оценка факторов, воздействующих на здоровье человека. Анализ микробного загрязнения продуктов возбудителями инфекций.
статья, добавлен 21.02.2019Использование методов генетической инженерии для создания трансгенных сортов растений или других организмов как часть сельскохозяйственной биотехнологии. Последствия употребления ГМО (генетически модифицированный организм) продуктов для здоровья человека.
статья, добавлен 19.02.2019История открытия и классификация витаминов. Причины возникновения авитаминоза, гиповитаминоза и гипервитаминоза. Содержание витаминов в пищевых продуктах. Промышленное производство витаминов, их устойчивость и стабильность при кулинарной обработке.
реферат, добавлен 17.06.2015Общая характеристика и исследование условий размножения плесневых грибов. Рассмотрение механизма действия микотоксинов на организм человека. Анализ симптомов отравления микотоксинами. Изучение классификации микотоксинов по их воздействию на организм.
реферат, добавлен 01.05.2014Систематизация пищевых продуктов. Энергетические затраты организма. Значение жиров, углеводов и минеральных веществ в питании человека. Величины физиологической потребности в энергии и пищевых веществах. Заболевания, влияющие на энергетический баланс.
реферат, добавлен 27.02.2020Понятие гормонов счастья, их основные виды (серотонин и дофамин, окситоцин, адреналин и эндорфины). Основное действие адреналина на организм человека. Продукты питания с повышенным содержанием триптофана. Действие окситоцина и эндорфинов на организм.
презентация, добавлен 25.12.2014Понятие и разновидности (белки, жиры, углеводы, витамина) пищевых веществ. Биологическая ценность жиров, их роль в организме человека. Концепция сбалансированного питания А.А. Покровского. Микотоксины в пищевых продуктах и профилактика микотоксикозов.
реферат, добавлен 15.01.2013Исследование реакции организмов на изменения окружающей среды методами биотестирования. Содержание вредных для здоровья соединений в пищевых продуктах. Использование инфузорий как тест-объектов для определения безопасности консервантов и красителей.
реферат, добавлен 23.06.2013Описание признаков, классификации и краткой характеристики типовых отличий людей с разной половой конституцией, методы ее определения по внешним признакам. Анализ половой активности. Сексуальная дисгармония между супругами, рекомендации по ее устранению.
дипломная работа, добавлен 28.10.2010Рассмотрение изменений в организме и поведении человека в изменяющихся условиях среды обитания. Анализ механизмов приспособления. Изучение принципов физиологической, психической и социальной адаптации. Исследование ее биологических стадий и фаз.
реферат, добавлен 18.11.2015Краткое исследование истории возникновения и распространения чая. Описание состава и изучение основных свойств чая. Определение влияния чая на организм человека. Изучение технологии и рецептур приготовления чая. Рассмотрение запретов на употребление чая.
презентация, добавлен 16.08.2012Понятие и виды витаминов, питательных веществ: белков, жиров и углеводов, их значение для развития человеческого организма. Биологический эксперимент Эйкмана. Описание содержания и количества витаминов и питательных веществ в разных продуктах питания.
реферат, добавлен 28.12.2014Белково-калорийная недостаточность и ее последствия. Характеристика основных функций некоторых аминокислот в организме. Пищевая и биологическая ценность белков. Свойства и превращения глицерофосфолипидов. Методы определения кислот в продуктах питания.
шпаргалка, добавлен 26.02.2016