Сравнительная характеристика коровьего и женского молока

Создание первого совместного молочного хозяйства в Латвии. Сравнительная характеристика количественного и качественного состава компонентов коровьего и женского молока. Изменение состава молока в различные периоды лактации. Стадии лактации коров.

Подобные документы

  • Рассмотрение значения витаминов в обмене веществ. Оценка последствий отсутствия или недостатка витаминов в организме. Содержание жирорастворимых и водорастворимых витаминов в молоке. Механизм образования и роль витаминов А, D, E, K, B1, B2, PP, B12, C.

    реферат, добавлен 19.09.2016

  • Белки как важнейшее органическое соединение в организме человека, оценка их роли в процессах жизнедеятельности. Их химическая структура и взаимосвязи компонентов, классификация и типы. Изменение белкового состава и главные факторы, влияющие на него.

    статья, добавлен 16.02.2019

  • Строение и жизнедеятельность микроорганизмов; строение микроскопа. Значение микроорганизмов для окружающей среды. Полезное применение микроорганизмов на примере дрожжей и молока. Интересные факты о микробах. Как приготовить кефир в домашних условиях?

    творческая работа, добавлен 03.05.2019

  • Содержание важных макроэлементов в молоке. Влияние микроэлементов на его пищевую ценность и качество. Солевое равновесие в продукте. Состав и применение ферментов следующих классов: оксидоредуктазы, липазы, фосфатазы. Факторы, влияющие на их активность.

    реферат, добавлен 19.09.2016

  • Общая характеристика и изучение свойств белков как высокомолекулярных природных соединений. Изучение качественного состава протеинов и протеидов. Исследование первичной структуры белков как последовательности чередования аминокислот в полипептидной цепи.

    презентация, добавлен 28.08.2012

  • Понятие "млекопитающие", их особенности и разновидности. Состав молока и его роль для вскармливания детёнышей. Характерные особенности, относящие людей к классу млекопитающих и основные отличительные черты. Развитие и устройство головного мозга.

    презентация, добавлен 15.02.2013

  • Систематика, морфология, физиология и генетика микроорганизмов. Влияние физических, химико-биологических факторов на их развитие в молоке и молочных продуктах. Систематика молочнокислых и бифидобактерий. Гигиена на предприятиях молочной промышленности.

    учебное пособие, добавлен 20.11.2013

  • Изучение микробиологического состава ризосферы пшеницы мягкой, ячменя двурядного, овса посевного. Изменение общей численности ризосферных микроорганизмов в процессе роста и развития растений. Специфичность состава физиологических групп микроорганизмов.

    статья, добавлен 29.04.2017

  • Биографические сведения из жизни Ильи Ильича Мечникова. Обзор ряда его важнейших открытий. Изучение невосприимчивости как фактора предупреждения болезней. Исследование кишечной флоры и кислого молока. Защита фагоцитной теории. Опыты над холерой.

    реферат, добавлен 24.03.2016

  • История употребления человечеством молока, его свойства и анализ пищевой ценности. Химический состав и особенности воздействия на организм данного продукта, причины скисания. Классификация и разновидности кисломолочных продуктов, оценка их пользы.

    научная работа, добавлен 23.11.2016

  • Определение количественных показателей видовой представленности головных и хвостовых частей спектров полной флоры, адвентивной и природной фракции. Сравнительная характеристика основных компонентов спектров семейств различных фракций природных флор.

    статья, добавлен 27.03.2024

  • Энергетические потребности новорожденного поросенка. Изучение лактационной деятельности, основные показатели для отбора свиноматок по молочной продуктивности. Анатомическое строение молочной железы. Молоковыделение и его нейрогуморальная регуляция.

    реферат, добавлен 22.02.2022

  • Определение нитратредуктазной (НаР), нитритредуктазной (НиР) и собственной активности ксантиноксидазы (КО) в молоке и экстрактах печени, полученных из четырех девяти- и десятилетних кобыл. Термообработка в присутствии экзогенных цистеина и молибдата.

    статья, добавлен 25.03.2018

  • Характеристика структурной организации легочной ткани и микроциркуляторного русла лабораторных животных в норме и в разные сроки хронического воздействия сероводородсодержащего газа. Исследование гистохимической картины в структурах легочной ткани.

    автореферат, добавлен 01.05.2018

  • Краткая характеристика класса Птицы. Общий обзор орнитофауны Беларуси. Характеристика орнитофауны на биотопах с различным уровнем антропогенной нагрузки. Основные закономерности динамики видового состава и численности птиц культурных ландшафтов Гомеля.

    дипломная работа, добавлен 25.03.2013

  • Циркуляция крови в сердечно-сосудистой системе у позвоночных животных и человека. Исследование основных функций, состава и строения сердечно-сосудистой системы млекопитающих, птиц, амфибий, рептилий и рыб. Сравнительная анатомия млекопитающих и птиц.

    реферат, добавлен 28.05.2014

  • Обнаружение витамина D и решение проблемы детского рахита. Метод облучения ультрафиолетом молока и других жирных продуктов с целью увеличения в них содержания "солнечного витамина". Химическое строение в природе вещества и функция в организме человека.

    реферат, добавлен 16.12.2014

  • Изучение типа "плоские черви". Строение плоского червя. Различные виды планарий. Название системы внутренних органов планарии. Органы, образующие систему. Выполняемые функции системы органов. Сравнительная характеристика кишечнополостных и плоских червей.

    презентация, добавлен 11.04.2012

  • Скелет и мышцы - опорные структуры и органы движения человека. Строение костной ткани, ее рост. Губчатое вещество костной ткани. Соединительная ткань в полостях трубчатых костей. Изменение качественного состава кости от младенческого возраста до старости.

    презентация, добавлен 21.02.2016

  • Возрастное изменение количества минеральных веществ и отношения органической компоненты к неорганической в бедренной кости человека. Различия в составе компактной и губчатой костной ткани у мужчин и женщин в возрастные периоды 21-35, 36-60, 61-74 лет.

    автореферат, добавлен 30.04.2018

  • Ознакомление с понятием оплодотворения. Рассмотрение продолжительности жизни спермиев на разных участках. Исследование и анализ этапа образования мужского и женского пронуклеусов и формирование хромосомных групп. Определение функций мембраны ооцита.

    лекция, добавлен 14.12.2021

  • Тенденция сдвигов содержания липидов при приеме белковой пищи. Снижение количества окрашенных гранул сегментоядерных нейтрофилов после приема углеводной пищи. Содержание липидов в крови при приеме пищи разного состава в зависимости от фазы пищеварения.

    статья, добавлен 22.07.2013

  • Проведение морфобиологической характеристики широколобой нототении, трематомы-пестряка при исследовании краткого диагноза рыб, их окраски, размерно-массового состава, созревания гонад, компонентов питания особей, распространения в исследованном районе.

    статья, добавлен 18.04.2014

  • Основные космические факторы, влияющие на климат планет. Изменение состава атмосферы на Земле. Углекислотная теория похолодания на Земле. Ледниковый период и причины вымирания динозавров. Современное влияние человечества на качество и массу биосферы.

    реферат, добавлен 12.11.2011

  • Изучение соматотипологических особенностей и компонентного состава тела девушек гуджаратской народности. Оценка длины тела, толщины кожно-жировой складки на спине, плече, предплечье, груди, животе, голени, массы жирового, мышечного и костного компонентов.

    статья, добавлен 10.04.2023

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.