Распределение электрофоретических фракций белковых изолятов из подсолнечного жмыха
Изучение белкового комплекса подсолнечного жмыха, разработка способов регулирования его технологических свойств и повышения биологической ценности. Анализ влияния ферментативной модификации на распределение электрофоретических фракции белковых изолятов.
Подобные документы
Шапероны - ремоделирующие белки, участвующие во многих внутриклеточных событиях и вовлеченные в процессы коррекции структуры белковых клеток. Механизм сворачивания полипептидных цепей. Различные классы шаперонов и функции, которые они выполняют.
контрольная работа, добавлен 02.05.2016Белковые вещества как высокомолекулярные органические соединения. Классификация белков по строению пептидной цепочки, по степени растворимости белка. Характеристика неферментативных превращений белков. Ферментативный гидролиз белков. Пищевая ценность.
доклад, добавлен 06.05.2020Протеом митохондрий сердца: анализ растворимых белков. Структурные исследования белка гемолизина. Транcпортный белок с белком ядрышка фибрилларином. Протеом митохондрий сердца мембранных белков. Причины пространственной организации домена белков.
реферат, добавлен 12.04.2010Исследование и анализ структуры нервной системы рыб. Характеристика влияния термического режима водоемов на биологические процессы у рыб, а также на их распределение и поведение. Ознакомление с основными экологическими группами по нерестовому субстрату.
контрольная работа, добавлен 22.05.2015Инициация репликации и ее регулирование специфических сигналов белковых молекул. Этап биосинтеза молекул нуклеиновых кислот или белков, происходящий между инициацией и терминацией и заключающийся в присоединении мономеров к растущим цепям макромолекул.
реферат, добавлен 06.05.2015Изучение влияния совокупности теплового и светового солнечного излучения. Классификация видов солнечной радиации. Распределение ее по территории России. Уменьшение интенсивности при удалении от экватора. Влияние недостатка витамина D на здоровье детей.
презентация, добавлен 21.09.2015- 82. Биогенез мембран
Синтез белковых и липидных компонентов. Формирование клеточной мембраны. Полупериод жизни мембранных компонентов клеток печени. Скорость обновления различных липидов в внутриклеточных мембранах. Перенос белка от места синтеза к месту сборки мембраны.
реферат, добавлен 04.01.2015 Понятие генетического кода, этапы его реализации в клетке. Свойства кода: триплетность, вырожденность, однозначность и др. Становление генетической информации, ее реализация в процессе синтеза белковых молекул. Расшифровка генетического кода человека.
реферат, добавлен 19.11.2014Рассмотрение основных типов питательных сред: жидких, твердых и непрозрачных, и их приготовления. Методы посевов и выделения чистых культур микроорганизмов. Изучение выделенных культур, их культуральных, морфологических свойств, ферментативной активности.
курсовая работа, добавлен 25.12.2014Суммарное количество элементарного азота белковых и небелковых веществ в тканях костистых и хрящевых рыб. Содержание сырого протеина в тканях гидробионтов. Небелковые азотистые экстрактивные вещества, обнаруженные в мясе наземных и водных животных.
презентация, добавлен 29.07.2013Особенность классификации и номенклатуры ферментов. Сущность активирования и ингибирования заквасок. Общая характеристика иммобилизованных энзимов. Применение белковых молекул или рибозимов в пивной промышленности и при производстве этилового спирта.
курсовая работа, добавлен 26.05.2015Показатели биологической активности и содержания нитратов в антропогенно нарушенных почвах в г. Набережные Челны. Использование для биоиндикации зависимости роста растений от состава почвы. Изучение влияния свойств почвы на прорастание семян растений.
статья, добавлен 25.03.2018- 88. Белки
Белки: общая характеристика и история исследования. Сложность строения белковых молекул, их классификация. Биосинтез белка как сложный многостадийный процесс с участием молекул мРНК и тРНК. Белки как важнейший компонент пищи животных и человека.
реферат, добавлен 15.06.2013 Химическое строение белков и свойства входящих в них компонентов, классификация аминокислот. Характеристика полипептидных цепей различных белков, принцип построения белковых молекул. Ферментативная, гормональная, транспортная, защитная функции белков.
лекция, добавлен 27.04.2012Характеристика структуры и функций мембран клетки. Выявление влияния внутренних и внешних условий на процесс прорастания семян. Изучение процессов, происходящих при замерзании растительных тканей, анализ способов повышения их морозоустойчивости.
контрольная работа, добавлен 06.04.2014Общая характеристика эндокринной системы. Роль белковых, гликопротеидных и стероидных гормонов на основные функции организма человека. Строение и функции центральных эндокринных органов: гипоталамуса (нейросекреторные ядра), гипофиза и эпифиза.
реферат, добавлен 29.09.2009Методологические подходы к вопросу возникновения жизни, биохимическая эволюция. Белково-коацерватная теория Опарина. Три этапа возникновения жизни на Земле, начала формирования белковых структур. Химические изменения производных углеводородов в углеводы.
презентация, добавлен 21.09.2016Виды и структура мышечной ткани. Физиологические свойства нервно-мышечной ткани. Расположение миозиновых и тонких актиновых белковых нитей. Модель механизма генерирования силы поперечными мостиками. Теория хемомеханического этапа мышечного сокращения.
курсовая работа, добавлен 22.09.2016Сущность теории спонтанного зарождения жизни. Гипотеза стационарного состояния. Этапы процесса, приведшего к возникновению жизни на Земле. Условия для начала процесса формирования белковых структур. Генобиоз и голобиоз. Представление о "жизненной силе".
доклад, добавлен 17.03.2015В чем наш организм нуждается каждый день. Основные источники белков. Расщепление, синтез аминокислот, транспортировка, вывод токсических метаболитов. Синтез белковых структур. Что может свидетельствовать о белковом голодании. Недостаток белка у детей.
реферат, добавлен 03.05.2016Иммуноокрашивание белковых маркеров мейоза на сверхраспластанных препаратах. Флуоресцентная in situ гибридизация (FISH) с зондами к сателлитной ДНК мыши. Получение тотальных препаратов стандартно-распластанных синаптонемных комплексов (СК) на тефлоне.
курсовая работа, добавлен 21.05.2018Водные организмы, их виды и классификация. Распределение организмов в водных экосистемах и факторы, влияющие на распределение. Типы экосистем и их характеристика. Особенности заселенности организмами различных водных и глубинных зон открытого океана.
краткое изложение, добавлен 18.12.2008Разработка гумусовых препаратов путем использования химических, физических и механических воздействий на вермикомпост для максимального перевода гуминовых соединений в раствор, изучение их свойств, основных компонентов и биологической составляющей.
сочинение, добавлен 18.07.2020Свойства непериодических полимеров, мономерами которых являются аминокислоты. Методы измерения индивидуальных белков. Структурная организация белковых молекул. Характеристики простых, сложных и структурных протеинов. Биологические свойства белков.
реферат, добавлен 25.11.2015Медико-биологическая характеристика сывороточно-полисахаридной фракции. Обоснование использования сквашенной фракции как добавки, которая влияет на процессы тестоприготовления. Исследования по сквашиванию концентратов молочнокислыми микроорганизмами.
статья, добавлен 28.04.2017