Загрязнение пищевых продуктов азотсодержащими соединениями
Необходимость контроля содержания азотсодержащих соединений в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078 в отдельных пищевых продуктах. Основные источники пищевых нитратов. Допустимое содержание нитратов в продуктах растениеводства, методика проведения анализа.
Подобные документы
Основные причины загрязнения природной среды. Виды и источники химического загрязнения атмосферы. Фотохимический туман, виды неорганических и органических загрязнений воздуха. Последствия загрязнения почвы и воды. Самые загрязненные города мира.
реферат, добавлен 12.05.2016Небезпеки, пов'язані з використанням транспортних засобів та горючих, легкозаймистих і вибухонебезпечних речовин. Фактори, які впливають на наслідок ураження електричним струмом. Шкідливі речовини в повітрі та продуктах харчування. Природні небезпеки.
реферат, добавлен 28.05.2010Рассмотрение системы анализа опасностей по критическим контрольным точкам. Исследование влияния на организм человека микроорганизмов и их метаболитов. Характеристика классификации химических чужеродных веществ и возможных путей загрязнения ими пищи.
учебное пособие, добавлен 02.12.2016Печально знаменитые нитриты и нитраты натрия Е250 и Е251, их использование в продуктах и влияние на организм. Опасность применения подсластителей в напитках. Воздействие антиокислителя на печень и сердечно-сосудистую систему. Е-добавки, запрещенные в РФ.
реферат, добавлен 13.04.2015Источники электромагнитного поля и условия работы при воздействии электрического поля. Требования к проведению инструментального контроля электромагнитного поля на рабочих местах. Проведение измерений и обработка результатов инструментального контроля.
реферат, добавлен 14.12.2014Использование пластмасс на основе эпоксидных смол в судостроении, промышленности, строительстве. Опасность эпоксидных соединений при контакте с живыми организмами. Загрязнение смолой кожных покровов, спецодежды, что приводит к высокому уровню заболеваний.
статья, добавлен 09.01.2014Экологическое загрязнение почвы и воздуха тяжелыми металлами. Горение полимеров при сжигании бытовых отходов и утилизации пластика. Содержание металла в пластмассе и полимерах. Отравление человека парами горения изделий с галогеносодержащими веществами.
статья, добавлен 13.01.2014Изменение климата как угроза для здоровья населения Земли. Кровоснабжение кожных покровов человека. Загрязнение воздуха, воды, грунта и продуктов питания, шумовые нагрузки. Защита работника от воздействия неблагоприятных параметров микроклимата.
реферат, добавлен 15.10.2012Источники искусственного аэрозольного загрязнения воздуха. Фотохимический туман, его причины и последствия. Загрязнение Мирового океана нефтепродуктами, металлами, пестицидами. Кислотные дожди как одна из острейших глобальных проблем современности.
реферат, добавлен 29.03.2015Природні іонізуючі випромінювання. Штучні джерела іонізуючих випромінювань. Одиниці вимірювання радіоактивних випромінювань. Вплив радіоактивного випромінювання на організм людини. Симптоми і плин променeвої хвороби. Рівні вмісту радіонуклідів у продуктах
реферат, добавлен 04.06.2010Опис методик визначення синтетичних барвників у продуктах харчування. Характеристика діяльності санітарної служби. Умови виробництва харчових продуктів з вмістом синтетичних харчових барвників, вплив на їх стійкість фізичних і хімічних факторів.
автореферат, добавлен 26.08.2015Здоровье - состояние полного физического духовного и социального благополучия, а не только отсутствия болезней. Значение доброкачественных продуктов питания. Белки – строительный материал новых клеток, жиры – источники энергии. Необходимость витаминов.
реферат, добавлен 07.12.2010- 113. Сертификация пожароопасной продукции и информирование населения. Общие положения и порядок надзора
Нормативные документы "О пожарной безопасности". Перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации на соответствие требованиям пожарной безопасности. Требования к информации на продуктах питания и промышленных товарах народного потребления.
методичка, добавлен 01.10.2010 Применение веществ, обладающих токсическими свойствами в промышленности и сельском хозяйстве. Детоксикация ядов в организме путем конъюгации первичных продуктов биотрансформации с эндогенными соединениями. Профилактические меры для промышленных ядов.
реферат, добавлен 14.06.2015Систематизація матеріалів, що ілюструють роль і місце харчових добавок у повсякденному житті людини та їх вплив на здоров’я. Рекомендації щодо виявлення цих об’єктів у харчових продуктах. Шляхи зменшення ризиків, пов’язаних із вживанням шкідливих речовин.
конспект урока, добавлен 30.07.2016Опасность для окружающей среды и населения подземных ядерных взрывов, произведенных в Каспийском регионе. Аварийное состояние подземных емкостей, загрязнение пластовых и грунтовых вод радиоактивными отходами как следствие проведения таких взрывов.
статья, добавлен 05.09.2010- 117. Вентиляция помещения
Расчет естественной или искусственной вентиляции для удаления загрязненного воздуха из помещения. Распределение взрывоопасных смесей по группам. Категория взрывоопасности смеси. Предельно допустимое содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны.
контрольная работа, добавлен 25.01.2015 Отравление как патологическое состояние, которое возникает при воздействии ядов и токсинов на организм, его причины и факторы развития. Цели проведения неотложной помощи. Признаки отравления алкоголем, угарны газом, фосфорорганическими соединениями.
реферат, добавлен 08.04.2015Основные положения, правовые и нормативно-технические основы обеспечения БЖД. Опасные и вредные факторы среды, источники и виды загрязнений. Источники загрязнения атмосферы и литосферы. Оптимальные параметры микроклимата. Сопротивление тела человека.
методичка, добавлен 06.02.2011Практические задачи безопасности жизнедеятельности. Основные методы определения шумовых характеристик машин. Методика расчета уровня звукового давления. Состав и функции членов комиссии по чрезвычайным ситуациям и пожарной безопасности предприятия.
контрольная работа, добавлен 28.05.2014Загрязнение атмосферы, парниковый эффект, кислотные дожди, загрязнение морей и океанов. Организованная преступность, насилие и терроризм. Озоновые дыры и астероидная опасность. Основные пути решения глобальных проблем безопасности жизнедеятельности.
реферат, добавлен 13.04.2019Источники и причины возникновения опасных и вредных производственных факторов. Расчет естественного и искусственного освещения в цехе. Современные методы и приборы контроля содержания пыли в воздухе рабочей зоны. Расчет расхода воды на пожаротушение.
контрольная работа, добавлен 03.10.2012Основные положения при авариях на радиационных объектах. Радиационное загрязнение и его опасность. Характеристика вредных и сильнодействующих ядовитых веществ. Описание ядерного, химического, биологического, информационного оружия и источники заражения.
контрольная работа, добавлен 12.11.2017Суть экспресс-метода оценки токсичности продуктов горения материалов. Примеры проведения испытаний и оценки класса опасности шахтных материалов по показателю токсичности продуктов горения. Проведение сравнения экспресс-метода с аналогичными методами.
статья, добавлен 14.04.2019Оценка радиационной обстановки дозиметром. Контроль продуктов питания гамма-радиометрами. Индивидуальный контроль облучения. Измерение концентрации нитрат-ионов в продукции растениеводства и водных растворах. Определение освещенности и уровня звука.
методичка, добавлен 26.09.2018