Предприятие быстрого питания: особенности и результаты деятельности
История возникновения и развития предприятий быстрого питания. Фастфуд как вид франчайзинга, его отличие от других способов организации бизнес-отношений, преимущества и недостатки. Экономические показатели деятельности ресторана Macdonald’s Perm Tsum.
Подобные документы
Практические рекомендации по повышению конкурентоспособности предприятий быстрого питания в рыночных условиях. Разработка стандартов обслуживания на фирме. Создания фирменного стиля предприятиям быстрого питания, разработка специального "бренд-бука".
автореферат, добавлен 05.06.2014Общая характеристика, определение значения и целей создания предприятий общественного питания. Экономическая характеристика показателей деятельности предприятий общественного питания. Значение планирования товарооборота и показателей предприятия питания.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Типы предприятий общественного питания и организация обслуживания. Особенности деятельности предприятий общественного питания. Рассмотрение законодательных актов и ГОСТов, на основании которых производится деятельность предприятий общественного питания.
реферат, добавлен 19.09.2016Анализ современного состояния рынка фастфуда. Определение основных преимуществ ресторанов быстрого питания над другими ресторанами. Анализ преимуществ сетевых форм ведения бизнеса по отношению к единичным предприятиям сферы общественного питания.
статья, добавлен 21.02.2018Разработка рекомендаций по совершенствованию системы организации услуг питания ресторана. Рассмотрение состава предприятий общественного питания в гостиницах. Анализ типов предприятий питания в зависимости от торгово-производственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 11.02.2017Обоснование экономической эффективности открытия кафе быстрого питания "Фитчи хаус", расположенного на оживленной улице. Расчет эффекта от инвестиционной и операционной деятельности. Идентификация рисков и анализ риска методом анализа чувствительности.
бизнес-план, добавлен 15.12.2014Организационно-правовая форма предприятий общественного питания. Классификация предприятий общественного питания. Особенности производственно-торговой деятельности предприятий общественного питания. Составление плана меню ресторана русской кухни.
контрольная работа, добавлен 03.01.2024Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Характеристика основных показателей деятельности. Процесс анализа товарооборота предприятия общественного питания, его особенности планирования. Порядок снабжения, основные пути.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Показатели деятельности предприятия общественного питания, их экономическая характеристика. Анализ и планирование товарооборота и снабжения предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 29.06.2012Выбор оптимального варианта размещения новых предприятий и производств в сфере общественного питания. Назначение и характеристика торговых помещений ресторана. Разработка производственной программы предприятия. Составление плана-меню ресторана.
курсовая работа, добавлен 04.02.2016Исторический аспект формирования и развития предприятий питания в России. Краткая характеристика некоторых исторических предприятий питания. Современное определение комплекса услуг предприятий питания. Рынок услуг предприятий питания в России сегодня.
курсовая работа, добавлен 04.06.2017Определение сущности ресторана — предприятия общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Ознакомление с историей возникновения предприятий питания. Исследование особенностей становления ресторанного бизнеса в Европе.
контрольная работа, добавлен 15.11.2015Основные понятия франчайзинга. Формы сбыта продукции или услуг. Преимущества и недостатки франчайзинга. Основные проблемы развития франчайзинга в России. Технико-экономические показатели деятельности ООО "D-MOTORS". Анализ преимуществ франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 01.05.2019Месторасположение организации быстрого питания, его специализация, типизация и режим работы. Обзор внутренних документов ресторана "Макдоналдс", характеристика его организационной структуры. Анализ товарных запасов в разрезе товарных групп и издержек.
отчет по практике, добавлен 17.06.2015Франчайзинг как один из эффективных способов развития бизнеса. Преимущества и недостатки системы франчайзинга для франчайзоров и франчайзи. История развития франчайзинга в мире. Развитие и проблемы франчайзинговой системы в условиях финансового кризиса.
реферат, добавлен 12.01.2020История развития франчайзинга в Казахстане. Сущность и достоинства франчайзинга, его виды (товарный, производственный, деловой). Способы передачи прав на объект интеллектуальной собственности. Особенности франчайзинга в сфере общественного питания.
курсовая работа, добавлен 24.05.2013История развития франчайзинга. Преимущества и недостатки для франчайзора и франчайзи. Основные направления франчайзинга, их особенности. Опыт работы предпринимателя: специфика деятельности общества, его конкурентные преимущества, производственные аспекты.
контрольная работа, добавлен 30.09.2013Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Организационно-правовая и экономическая характеристика деятельности на примере кафе "Белладжио". Анализ товарооборота и его планирование. Снабжение предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012История возникновения и развития франчайзинга как модели ведения бизнеса. Виды и формы франчайзинговой системы, ее преимущества и недостатки. Особенности развития франчайзинга в России, его проблемы. Способы получения разрешения, чтобы стать франчайзи.
курсовая работа, добавлен 20.12.2016Анализ особенностей франчайзинга, системы контрактных отношений по построению и ведению бизнеса. Взаимодействие субъектов франчайзинговой системы в процессе осуществления коммерческой деятельности на рынке товаров и услуг. Развитие франчайзинга в России.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Общая финансовая оценка предприятия. Характеристика работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Пути повышения эффективности деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 11.04.2012- 22. Франчайзинг
История возникновения франчайзинга. Сущность франшизы и франчайзинговых отношений. Характеристика видов франчайзинга и франчайзинговых систем. Преимущества и недостатки франчайзинга. Особенности заключение франшизного договора. Франчайзинг в России.
реферат, добавлен 15.05.2014 Классификация объектов общественного питания и их характеристика. Состояние общественного питания потребительской кооперации на современном этапе в г. Мурманск. Качество общественного питания как фактор конкурентоспособности конкретного предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.12.2014Понятие и особенности франчайзинговой формы организации бизнеса. Развитие рынка франчайзинга в Российской Федерации. Анализ ведения бизнеса в сфере общественного питания с использованием франчайзинга и без него. Анализ состояния рынка франчайзинга России.
дипломная работа, добавлен 14.01.2012История возникновения франшизных соглашений и франчайзингового договора. Основные виды и методы франчайзинга, его преимущества, недостатки и законодательно-правовая база. Основные правила установления отношений и ведения дел в условиях франчайзинга.
дипломная работа, добавлен 30.09.2012