Безопасность продуктов питания
Микробиологические и химические факторы риска, связанные с пищей. Генетически модифицированные продукты. Воздействие техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания. Обеспечение безопасности продуктов питания в России.
Подобные документы
Оценка качества воздуха в больничных помещениях, описание и значение гигиенической вентиляции. Определение относительной влажности по показаниям аспирационного психрометра. Химический состав и энергетическая ценность съедобной части пищевых продуктов.
контрольная работа, добавлен 18.10.2015Основные типы взрывчатых веществ и их классификация. Физико-химические основы взрывных превращений. Оценка разрушающей способности взрывов и безопасности человека от ударной волны. Токсичность продуктов взрыва. Средства воспламенения и инициирования.
учебное пособие, добавлен 22.01.2015Связь между количеством вносимых в рыбу удобрений и их содержанием в продуктах питания. Профилактика радиоактивного загрязнения пищи. Влияние на организм человека антибиотиков, встречающихся в пищевых продуктах. Допустимые уровни загрязняющих веществ.
контрольная работа, добавлен 23.10.2010Организация безопасности производства работ с повышенной опасностью. Воздействие на человека в процессе трудовой деятельности опасных и вредных (вызывающих заболевания) производственных факторов. Требования пожарной безопасности к предприятиям торговли.
контрольная работа, добавлен 09.10.2012Значение безопасности жизнедеятельности для современного общества. Опасности, связанные с эксплуатацией и содержанием жилых помещений. Определение риска воздействия на человека опасного фактора. Составление индивидуального графика биоритмов организма.
контрольная работа, добавлен 13.04.2014"Ориентирование" и географическая проекция. Применение визуальных и слуховых маркеров ориентировки. Способы получения продуктов питания и приготовления пищи в условиях автономного существования. Выживание человека в условиях низких и высоких температур.
реферат, добавлен 12.11.2017Классификация чрезвычайных ситуаций. Биологическое оружие массового поражения. Содержание спасательных и неотложных работ в условиях чрезвычайной ситуации. Организация работ по обеззараживанию территорий, сооружений, техники, одежды, продуктов питания.
реферат, добавлен 10.12.2015Характеристика соматических и генетических эффектов воздействия радиации на человека. Анализ радиационных действий облучения населения. Особенность поступления продуктов ядерного деления в организм. Основные пути влияния радиоактивных отходов на людей.
реферат, добавлен 02.05.2015Основные факторы, влияющие на физическое развитие и заболеваемость населения. Сбалансированность и правильный режим питания. Гигиенические требования, предъявляемые к пище. Характеристика витаминов, сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
доклад, добавлен 17.11.2015Понятие, принципы, методы и средства обеспечения безопасности жизнедеятельности. Понятие, факторы и классификация риска. Человек как элемент среды обитания. Воздействие электромагнитного излучения, тока на человека. Обеспечение качества воздушной среды.
реферат, добавлен 30.09.2013Основа здорового образа жизни, характеристика и особенности принципов правильного питания. Схема источников питательных веществ, вычисление количества суточных калорий. Значение и сущность сбалансированного рациона из натуральных и качественных продуктов.
презентация, добавлен 29.04.2016Понятие вредного вещества, его источники, причины нахождения в воздухе, воде и продуктах питания. Исследование симптомов отравления человека различными вредными веществами. Методика определения степени риска воздействия на человека опасного фактора.
контрольная работа, добавлен 24.12.2012Безопасность жизнедеятельности – наука о комфортном и безопасном взаимодействии человека с техносферой. Патогенная ситуация, факторы риска. Патогенные микроорганизмы. Их неблагоприятное воздействие на организм человека. Пути внедрения патогенных микробов.
реферат, добавлен 23.02.2020Исследование общей классификации и критических значений некоторых параметров опасных факторов пожара. Анализ действия пламени, искр, теплового потока, повышенной концентрации токсичных продуктов горения и термического разложения на здоровье человека.
статья, добавлен 11.03.2018Эргономика и инженерная психология как научные дисциплины, их вклад в обеспечение безопасности жизнедеятельности. Химические вещества в воздухе и их воздействие на человека. Государственная система предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций.
контрольная работа, добавлен 26.01.2009Содержание спасательных работ в условиях чрезвычайных ситуаций. Организация мероприятий по обеззараживанию территорий, сооружений, техники, одежды, продуктов питания: дегазация, дезактивация и дезинфекция. Законодательные акты в области защиты населения.
контрольная работа, добавлен 15.07.2009Способы приготовления пищи. Структура потребления, состав и вкус пищи. Разумное употребление жидкости. Окружающая обстановка и внутреннее состояние организма. Переход на здоровое питание. Увеличение продуктов с лечебно-профилактическими свойствами.
реферат, добавлен 14.10.2017Особенности здорового рациона для взрослых. Здоровое питания для детей грудного и раннего возраста, его анализ. Практические советы по здоровому рациону: употребление фруктов, овощей, жиров, соли, натрия и калия, сахара. Пирамида здорового питания.
контрольная работа, добавлен 01.12.2016Причины развития рынка экологически чистых продуктов, степени их сертификации. Создание национальных стандартов на органику. Рост популярности экологических идей, здорового потребления. Запрет на использование генетически модификационных компонентов.
презентация, добавлен 16.12.2016Основные вредные производственные факторы и их классификация. Исследование влияния на человека негативных факторов в процессе производства: воздействие постоянного шума и пыли на рабочем месте, влияние вибраций и электромагнитных полей и излучений.
реферат, добавлен 29.04.2010Рассмотрение факторов, которые влияют на состояние здоровья, общее самочувствие и качество жизни, способы минимизирования опасности для организма. Выявление негативных факторов питания современных студентов, разработка рекомендаций по здоровому питанию.
статья, добавлен 10.04.2019Законодательные и нормативные акты по охране и безопасности труда. Приборы и способы измерения содержания промышленных ядов в атмосфере. Производственный шум как вредный фактор внешней среды и его воздействие на организм человека, нормирование шума.
контрольная работа, добавлен 29.10.2020- 98. Гигиена питания
Основные направления и проблемы экологии питания. Рациональное питание как алиментарный фактор в современных экологических условиях. Гигиенические проблемы применения и использования пищевых добавок. Пестициды, нитраты, ядохимикатов в гигиене питания.
реферат, добавлен 20.11.2015 Основы физиологии и гигиены труда. Воздействие ультразвука и инфразвука на организм человека, способы и средства защиты. Общие требования безопасности и экологичности к техническим системам и технологическим процессам. Стихийные бедствия и их очаги.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Характеристика управленческих принципов обеспечения безопасности жизнедеятельности. Источники электромагнитных излучений радиочастотного диапазона, их негативное воздействие на организм человека и способы защиты. Понятие и виды чрезвычайных ситуаций.
контрольная работа, добавлен 25.01.2012