Безопасность продуктов питания
Микробиологические и химические факторы риска, связанные с пищей. Генетически модифицированные продукты. Воздействие техногенных факторов на организм человека в процессе поглощения продуктов питания. Обеспечение безопасности продуктов питания в России.
Подобные документы
Понятие энергетической ценность пищи. Нормы и принципы рационального сбалансированного питания. Изучение создания оптимальных условий для усвоения пищи человеком при составлении суточного рациона питания. Характеристика правил соблюдение режима питания.
презентация, добавлен 26.10.2013Характеристика показателей, отражающих сведения о качестве продовольственного сырья и готовой продукции. Задачи санитарно-гигиенической экспертизы и ключевые направления ее планирования. Технология выполнения и документирования экспертных работ.
реферат, добавлен 11.11.2016Классификация и разновидности вредных производственных факторов, их сравнительная характеристика: физические, химические, биологические и психофизиологические. Исследование и оценка негативного воздействия данных факторов на организм человека, защита.
реферат, добавлен 14.10.2014Анализ данных о состоянии рабочего места электрогазосварщика, а также классы условий труда. Группы профессиональных заболеваний и основные причины их возникновения, возможность внедрения и приема молочных продуктов и лечебно-профилактического питания.
статья, добавлен 11.03.2018- 105. Основные источники и виды риска, подлежащие оценке. Количественные меры техногенных воздействий
Безопасность и устойчивость развития общества. Последствия техногенного воздействия. Классификация внешних воздействующих факторов. Проблема промышленной безопасности. Частота возникновения чрезвычайных ситуаций в России. Темпы развития техники.
курсовая работа, добавлен 24.12.2012 Личная гигиена - залог здоровья. Регламентация производственной санитарии на предприятиях общественного питания. Основы рационального питания. Прохождение медицинского обследования, ведение санитарной документации. Правила пользования санитарной одеждой.
презентация, добавлен 14.02.2016Вредные факторы производственной и бытовой среды, их влияние на организм человека. Антропогенные и социальные опасности, их предупреждение. Чрезвычайные ситуации: виды и причины возникновения. Обеспечение безопасности и экологичности технических систем.
учебное пособие, добавлен 22.11.2014Предмет и задачи науки о безопасности жизнедеятельности человека. Понятия опасности, риска, зоны комфорта. Количественная оценка опасности, классификация опасных, вредных и травмирующих факторов. Принципы обеспечения безопасности и защиты человека.
контрольная работа, добавлен 17.05.2012Способы защиты населения от поражения при авариях на химических предприятиях, атомных электростанциях и во время стихийных действий. Защита продуктов питания, воды, животных и растений от заражения. Средства индивидуальной защиты органов дыхания.
реферат, добавлен 14.12.2018Безвозмездное устранение недостатков товара. Контроль за соблюдением требований к безопасности товаров. Правовое регулирование отношений в области обеспечения качества и безопасности продуктов. Уголовная ответственность за посягательства на безопасность.
контрольная работа, добавлен 18.02.2009Влияние правильного питания и режима сна на организм человека. Вредные привычки и физическая активность человека. Анализ пагубного влияния курения и употребления алкогольных напитков. Выявление влияние двигательной активности на здоровье человека.
реферат, добавлен 19.03.2018- 112. Безопасность питания
Закон сохранения энергии, обоснование необходимости соответствия уровней поступления и расхода энергии. Еда как источник и носитель потенциальной опасности. Природные загрязнители и их влияние на организм человека. Характеристика диет для похудения.
реферат, добавлен 03.12.2022 Рациональное питание студентов - одна из наиболее важных составных частей здорового образа жизни молодежи. Недостаточное потребление овощей и фруктов, отсутствие в рационе кисломолочных продуктов - одни из основных недостатков студенческой столовой.
статья, добавлен 29.03.2019Информирование потребителя о применении пищевых добавок в продуктах питания - маркетинговая (социальная), и экологическая проблема. Что такое пищевые добавки и для чего их применяют? Классификация добавок и их вредное влияние на организм человека.
практическая работа, добавлен 22.11.2009Принципы рационального питания во время беременности. Количество приемов пищи в первой и второй половине беременности. Рацион, необходимый для женщины и для правильного развития плода. Содержание полезных веществ и витаминов в различных группах продуктов.
презентация, добавлен 28.01.2015Методы обеспечения безопасности рабочих мест на предприятии. Обеспечение нормативных параметров освещения помещений, виды источников искусственного света. Защита от инфразвука и ультразвука как негативных факторов, их влияние на организм человека.
контрольная работа, добавлен 16.05.2014Правила поведения и действия населения при пожаре в быту. Аварии с утечкой газа. Первая помощь человеку, пораженному электротоком. Электромагнитные поля и их воздействие на организм. Факторы риска при работе с компьютером и безопасность в лифте.
реферат, добавлен 13.10.2014Порядок расследования несчастных случаев на производстве. Электробезопасность на предприятиях общественного питания. Микроклимат производственной среды и его влияние на организм человека. Требования, предъявляемы к освещению производственных помещений.
контрольная работа, добавлен 16.06.2009Здоровье - состояние полного физического духовного и социального благополучия, а не только отсутствия болезней. Значение доброкачественных продуктов питания. Белки – строительный материал новых клеток, жиры – источники энергии. Необходимость витаминов.
реферат, добавлен 07.12.2010Основные физические, химические, биологические и психофизиологические факторы, действующие на человека в процессе его трудовой деятельности. Санитарно-технические мероприятия по организации безопасности человека от вредных производственных факторов.
контрольная работа, добавлен 08.02.2015Ряд определений, которые содержат критерии, определяющие здоровья человека. Значение физической нагрузки для общего состояния организма. Необходимость соблюдения принципов рационального питания. Негативное воздействие стресса на иммунитет человека.
презентация, добавлен 31.10.2017Определение понятий "глобальные проблемы", "угроза существования человечества". Изучение социально-экономических аспектов продовольственной проблемы. Особенности дефицита продуктов питания в развивающихся странах. Пути решения продовольственной проблемы.
контрольная работа, добавлен 12.05.2014Акустические колебания и вибрация, их воздействие на организм человека. Специфическое шумовое воздействие, сопровождающееся повреждением слухового анализатора. Гигиенические нормы вибраций по ГОСТ. Коэффициенты повышения риска вибрационной болезни.
контрольная работа, добавлен 25.11.2013Сущность здравоохранения как одной из функций государства. Структура набора количественных параметров здоровья человека. Причины и последствия заболеваний сердечнососудистой системы. Факторы риска внезапной смерти. Принципы и режим рационального питания.
реферат, добавлен 13.02.2012Действия населения при оповещении об атмосферных вихрях больших размеров и очень сильном ветре. Подготовка продуктов питания и питьевой воды. Порядок действий после получения сигнала о штормовом предупреждении. Поведение населения на улице и в здании.
презентация, добавлен 16.10.2016