Mars: проектирование новой шоколадной фабрики
Определение базовых нужд фабрики и проектирование внутренней планировки. Разработка схемы необходимого оборудования для работы фабрики. Определение критериев успешного производства шоколадной продукции. Оценка конкурентной среды и качества шоколада.
Подобные документы
Роль покупательских предпочтений в принятии решения о покупке. Характеристика методов и разработка плана маркетинговых исследований поведения покупателей. Исследование поведения покупателей в процессе принятия решения о покупке шоколадных конфет.
курсовая работа, добавлен 23.06.2014Оценка степени успеха предприятия на примере ООО "Плёс-Б" в маркетинговой макросреде г. Йошкар-Ола. Проектирование маркетинга рыночных сегментов. Анализ и оценка уровня конкурентоспособности предприятия. Проектирование рекламного продукта для компании.
курсовая работа, добавлен 08.06.2010Ознакомление с требованиями к качеству плодоовощной продукции. Изучение допустимой формы и окраса основных сортов. Специфические свойства, состав и особенности структуры шоколадной массы. Товароведческая характеристика ферментов зерновых культур.
реферат, добавлен 24.09.2014Оценка сырья для производства шоколада. Технологическая схема производства, условия хранения продукта. Требования к качеству шоколада, закрепленные в нормативной документации. Упаковка и тара. Общие требования к оформлению фонда нормативных документов.
контрольная работа, добавлен 14.12.2011Классификация и ассортимент пряничных изделий, технологические схемы производства. Приемка и отбор образцов по ГОСТу 5904-82. Структура группового ассортимента магазина №14 в с. Князе-Волконское. Оценка качества пряников, определение массовой доли жира.
дипломная работа, добавлен 29.09.2012История происхождения шоколада, его классификация и разновидности, ассортимент, представленный на современном рынке. Факторы формирования качества: сырье, упаковка, маркировка транспортировка и хранение, требования к ним. Способы его фальсификации.
контрольная работа, добавлен 14.11.2013Расчеты количества заказываемых материалов. Определение метода закупок, документальное оформление заказа. Закупки и организация собственного производства, получение и кодирование поставляемой продукции. Проверка качества и количества полученной продукции.
реферат, добавлен 09.09.2015Разработка примерного плана мероприятий рекламной кампании для машиностроительной фабрики средней производительности. Использование данных согласно опросу потенциальных покупателей. Понятие социально-этического маркетинга и маркетинга взаимодействия.
практическая работа, добавлен 04.02.2014Шоколадные пасты – кондитерские изделия, изготовленные из сахарной пудры, какао порошка, растительного жира, молока сухого, тертого дробленного ореха с добавлением витаминно-минеральных смесей. Органолептические и физико-химические показатели продукта.
реферат, добавлен 30.11.2015- 85. Рынок шоколада
Исследование современного состояния рынка шоколада. Классификация и ассортимент шоколада. Характеристика факторов, формирующих качество продукции. Правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения шоколада. Фальсификация и требования к качеству.
курсовая работа, добавлен 29.12.2014 Проектирование ателье, специализирующегося на изготовлении модной одежды для женщин. Используемая реклама и расходы на нее, определение необходимого помещения, оборудования и материалов. Анализ рынка и конкурентов, маркетинговый и производственный план.
бизнес-план, добавлен 08.01.2011Оценка факторов внешней, внутренней среды и финансового состояния фирмы. Разработка карты стратегических групп по производству лакокрасочной продукции и строительных материалов Определение маркетинговой стратегии развития строительной организации.
отчет по практике, добавлен 29.11.2017Определение и выявление потребностей в продукции и услугах. Организация и разработка комплекса маркетинга предприятия общественного питания. Оценка конкурентной среды фирмы. Формирование комплекса дополнительных услуг предприятия общественного питания.
отчет по практике, добавлен 13.11.2017Задачи и информационное обеспечение анализа производства продукции и ее реализации. Анализ динамики и выполнения плана, ассортимента и структуры продукции, ее качества. Оценка ритмичности работы предприятия, а также отгрузки и реализации продукции.
презентация, добавлен 05.05.2016Состояние рынка производства и потребления шоколада. Конкуренция и концентрация производства. Отношение потребителей к импортной продукции. Привлекательности кондитерского рынка России. Компании-лидеры кондитерской отрасли. Ассортимент, его составляющие.
статья, добавлен 18.01.2012Разработка системы управления запасами распределительного центра. Оценка влияния предоставления скидки при закупке товаров на общую стоимость. Проектирование работы логистической системы доставки грузов. Построение графиков работы подвижного состава.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Анализ внутренней и внешней среды ИП Шубина Е.А. Оценка преимуществ и недостатков планировки магазина. Оценка эффективности выкладки товара и рекламы в магазине. Разработка рекомендаций по совершенствованию мерчандайзинговой деятельности ИП Шубина Е.А.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014Аналіз маркетингового макросередовища та мікросередовища кондитерської фабрики "АВК". Виявлення слабких та сильних сторін підприємства, обґрунтування та розробка його контрольної карти. Прогнозування вигідних перспектив компанії на основі SWOT-аналізу.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014Организационно-экономическая характеристика ООО "21 век". Оценка потенциала и анализ конкурентной позиции предприятия. Анализ рыночной среды и рынка сбыта предприятия. Интегральный анализ конкурентоспособности новой продукции предприятия - хлопьев.
дипломная работа, добавлен 07.06.2016Обоснование целесообразности применения метода функционально-стоимостного анализа для обеспечения высокой эффективности производства функциональных продуктов питания. Разработка схемы оценки значимости функций с учётом потребительских предпочтений.
статья, добавлен 20.05.2017Технологическая схема производства ряженки. Органолептические показатели молока. Методы контроля производства продукции. Определение кислотности, пробы на брожение и присутствие маслянокислых бактерий. Определение содержания жира, группы чистоты.
курсовая работа, добавлен 28.01.2013Проблема развития конкурентной среды в отраслях народного хозяйства. Понятие, сущность, структура конкурентной среды, инструменты развития. Методические подходы к анализу конкурентной среды товарных рынков, способы оценки их экономической концентрации.
лекция, добавлен 14.08.2010Определение градации качества продовольственных товаров. Анализ понятий "брак", "дефект". Характеристика классов дефектов в зависимости от методов и средств обнаружения, устранения, степени наносимого вреда. Описание общей схемы оценки качества продукции.
реферат, добавлен 21.09.2015Общие положения на мировом рынке шоколада. Тенденции развития рынка шоколада в России. Пищевая ценность и номенклатура потребительских свойств шоколада. Классификация и ассортимент шоколада. Процесс отбора проб шоколада для лабораторных испытаний.
курсовая работа, добавлен 11.03.2015Рассмотрение вопроса достижения и поддержания конкурентных преимуществ. Определение конкурентной среды и места ведения бизнеса в ней. Изучение процесса формирования матрицы покупок. Выявление потребностей заказчика и создание способов их удовлетворения.
статья, добавлен 27.01.2019