"Бабушкины макароны": названия, технологии и символика блюда из теста для супов удмуртской и бесермянской народной кухни
Рассматриваются разные виды изделий из теста для супов традиционной кухни удмуртов и бесермян, их локальные названия, состав, технология приготовления, ареал распространения. Исследование основано на письменных источниках, словарях, фольклорных текстах.
Подобные документы
Этапы и направления расселения людей на территории современной Норвегии, история исследований данного процесса. Источники и формирование традиций норвежского народа, особенности его быта и культуры. Национальная одежда, специфика кухни, праздники.
реферат, добавлен 17.12.2013- 52. Башкиры
Ознакомление с этногенезом башкир - коренного народа Республики Башкортостан. Характеристика антропологических типов башкир. Рассмотрение морфологических и лингвистических особенностей башкирского языка. Изучение национальной кухни и костюмов башкир.
реферат, добавлен 22.10.2014 - 53. Моя родословная
Ознакомление с двумя основными линиями родословной семьи Мальцевых-Солодухиных - типичных представителей зауральской провинции: история происхождения названия родного края, воспоминания многочисленных родственников о традиционном укладе их жизни.
реферат, добавлен 10.04.2011 - 54. Освоение Кяхты
Происхождение названия города и основные периоды в его историческом развитии. Географическое положение и внутренне устройство. Влияние революции и гражданской войны на Кяхту. Культурная жизнь населенного пункта, современность и перспективы данной сферы.
реферат, добавлен 28.05.2016 Этнонимы и топонимы, относящиеся к древним предкам кыргызского народа, в письменных источниках. Кыргызы - один из тюркских народов. История сложения специфических черт кыргызского языка - главного определителя этноса. Гипотеза ученых кыргызского народа.
реферат, добавлен 24.03.2012В статье впервые рассматривается феномен личности в этнической культуре удмуртов. В этот контекст гармонично вписывается Соловьева Ольга Николаевна. Анализ исполнительского облика О.Н. Соловьевой, ее огромный багаж знаний песенного репертуара и обрядов.
статья, добавлен 26.09.2021- 57. Кто такие ненцы?
Ненцы - самодийский народ в России, населяющий евразийское побережье Северного Ледовитого океана от Кольского полуострова до Таймыра. Традиционные занятия коренных жителей, их влияние на специфику национальной кухни. Хозяйственная культура, одежда, обувь.
презентация, добавлен 26.01.2015 - 58. Местные названия
Примеры изменения официальных названий промышленных и пищевых предприятий, учебных заведений на протяжении всей истории их развития в г. Тихорецке. Появление новых, в том числе, народных названий для появившихся микрорайонов города и его пригородов.
доклад, добавлен 19.12.2013 - 59. Видеодокументирование религиозных традиций удмуртов и их репрезентация в этнографических фильмах
Отображение культурных аспектов бытования определенных сообществ, в том числе этнических, при помощи кино и других технологий. История съемок и создания этнографических фильмов, посвященных религиозным обрядам удмуртов. Популяризация этнических традиций.
статья, добавлен 12.05.2021 Характеристика свадебных обычаев русского населения Удмуртии. Особенности поведения представителей родни жениха и невесты. Роль музыкально-хореографического компонента свадебного ритуала в соотнесении с вербальной, атрибутивной и акциональной символикой.
статья, добавлен 26.01.2019Ознакомление с происхождением, средой обитания и этногенезом башкир. Выяснение их антропологического типа. Изучение морфологических и лингвистических особенностей башкирского языка. Рассмотрение особенностей национальной кухни и костюмов башкир.
реферат, добавлен 17.07.2014Анализ традиционной песенной культуры потомков русских, проживающих на территории Трехречья Китайской Народной Республики. Исследование традиционных бытовых танцев и их сохранность. Основания, повлиявшие на трансформацию культуры данного субэтноса.
статья, добавлен 05.02.2021Особенности и национальный характер армянского народа. Географическое положение Армении. Антропологическая и лингвистическая характеристика. Традиции воспитания в культуре армян. Национальные и религиозные особенности, традиции кухни, свадебная культура.
реферат, добавлен 06.11.2012- 64. Остров Веры
Остров Веры как объект культурного наследия регионального значения. Его географическое положение и история названия. Достопримечательности острова, находки археологов и другие исторические памятники. Подводный город, обнаруженный при изучении Тургояка.
реферат, добавлен 09.11.2011 - 65. Торжок
История возникновения города Торжок: первое упоминание, происхождение названия. Геральдические символы города: характеристика герба. Структура города. Население, жизнь и быт горожан. Страницы политической и военной истории. Достопримечательности города.
презентация, добавлен 07.06.2014 Общая характеристика предметов быта казахов. Особенности их национального жилища, одежды, оружия, кухни и предметов домашнего обихода. Специфика обычаев и традиций, связанных со свадьбой, рождением и воспитанием детей, бытом и жизнедеятельностью народа.
курсовая работа, добавлен 28.09.2010Знакомство с характеристикой образа змеи как хтонического существа в традиционном мировоззрении хакасов, рассмотрение лингвистических, фольклорных, а также этнографических источников. Анализ основных особенностей и проблем изучения традиционной культуры.
статья, добавлен 17.06.2021Исторические данные о названии города Петропавловска, его появлении, назначении в XVIII веке. Некоторые факты городского быта прошлых лет. Описание герба города и его памятных сооружений. Первоначальные названия улиц и районов. Знаменитые жители.
реферат, добавлен 08.09.2013Жетысу – несравненная часть казахской земли. Основа казахской нации, составляющая этническую структуру народа. Данные, свидетельствующие о появлении названия Жетысу. Почвенный слой края, растительный мир и природные условия, пригодные для хозяйствования.
статья, добавлен 06.02.2014История возникновения осетин и энтомология самоназвания. Краткая история осетинского народа. Особенности вероисповедания и языка общения. Характер жилища и отличительные черты национальной одежды. Характеристика народных традиций и национальной кухни.
реферат, добавлен 01.04.2012Рельеф, речная сеть и геологическое строение Загорья - старинной усадьбы в окрестностях Москвы. Особенности растительности с преобладанием берёзы, сосны и липы. Описание обитателей животного мира. Краткие исторические сведения и происхождение названия.
статья, добавлен 08.03.2010- 72. Корейская семья
Общая характеристика и этапы эволюции корейской семьи от древнейших времен до современности. Отношение между членами семьи, принципы разделения обязанностей, отношение к детям и предкам. Особенности корейской кухни, национальные и бытовые традиции.
реферат, добавлен 09.03.2012 Обзор теоретических предположений о происхождении башкир, угорские корни Башкортостана. Основные сведения о башкирах, территория расселения, численность, этнические и этнографические группы, культура и хозяйство. Этнографические корни названия "башкорт".
контрольная работа, добавлен 20.04.2009Исследование и описание ремесленного обувного производства региона (технологического процесса, истории внедрения и распространения различных материалов, изучение инструментария сапожников), а также проследить динамику развития обувного ремесла в Азии.
автореферат, добавлен 26.11.2017История названия села Дзержинское. Экономико-географическое положение Дзержинского района. Достижения Дзержинского района в сельском хозяйстве-полеводстве и животноводстве. Промышленность и строительство района. Забота о культурном развитии жителей.
реферат, добавлен 28.10.2008