Обеспечение качества йогурта
Состояние и проблемы рынка йогуртов России и города Магнитогорска. Химический состав и пищевая ценность, диетические свойства. Факторы, формирующие качество. Классификация и характеристика ассортимента йогуртов в соответствии нормативной документацией.
Подобные документы
Изучение расчетно-аналитического метода назначения припусков, физико-химического состояния и физико-механических свойства поверхностного слоя материала деталей. Анализ технических характеристик и качественных показателей машин и составляющих их частей.
контрольная работа, добавлен 03.06.2011Состав и потребительские свойства молока. Оценка качества молочных продуктов, вырабатываемых ГУСП ПЗ "Тополя". Показатели безопасности питьевого молока для реализации на рынке. Упаковка, маркировка, хранение и транспортирование питьевого молока.
дипломная работа, добавлен 23.11.2011Товароведная экспертиза качества и оценки конкурентоспособности животных жиров. Характеристика рынка производства животных жиров, анализ их современного ассортимента, показатели качества. Оценка конкурентоспособности животных жиров и пути ее повышения.
дипломная работа, добавлен 01.11.2014Потребительские свойства кетчупа. Ассортимент и классификация продукта. Технология приготовления и хранения. Органолептическая оценка качества. Информационные данные маркировки. Санитарно-эпидемиологический анализ. Технические требования к товару.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Анализ состояния нормативной базы в области вибрационной надежности. Определение основных противоречий новых стандартов. Примеры, обосновывающие данные противоречия. Рекомендации по совершенствованию системы стандартов в области вибрационной надежности.
статья, добавлен 25.02.2016Основные качественные показатели неподвижных и подвижных резьбовых соединений. Обеспечение и повышение качества резьбовых соединений на основе технологического обеспечения и повышения качества рабочих поверхностей резьб и их эксплуатационных свойств.
автореферат, добавлен 16.02.2018Характеристика и классификация композиционных материалов. Состав мартенситно-стареющих сталей. Обеспечение прочности и монолитности конструкции. Физико-механические свойства основных компонентов композитов. Структура главных марок режущей керамики.
курс лекций, добавлен 24.04.2016Показатели качества продукции, их характеристика и классификация. Сущность, значение и описание групп показателей качества машин. Динамика развития показателей качества. Понятие и специфика дифференциального метода оценки технического уровня машин.
контрольная работа, добавлен 25.03.2015Определение качества материалов его свойствами, химическим составом и структурой. Определение твердости материалов и испытания качества. Способы производства материалов и средства их переработки в целях изготовления изделий различного назначения.
презентация, добавлен 14.12.2014- 110. Виды погрешностей
Виды, методы и способы измерений физических величин, классификация погрешностей. Обеспечение единства и точности измерительного процесса, условия введения поправок. Принцип работы динамометра. Классификация приборов для контроля качества продукции.
реферат, добавлен 07.12.2016 - 111. Цементация 18ХГТ
Применение конструкционных сталей и предъявляемые к ним требования. Химический состав и свойства стали 18ХГТ, влияние легирующих элементов. Технологический процесс термообработки, контроль качества. Автоматизация термического режима печного оборудования.
курсовая работа, добавлен 31.10.2014 Проблемы качества на стадии серийного производства. APQP - процесс разработки и постановки продукции на производство, его этапы и отличительные особенности. Анализ формального и творческого в APQP-процессе. Проблемы, характерные для предприятий России.
лекция, добавлен 10.11.2014Проведение локального мониторинга качества воды, поступающей из подземных источников на Южный водозабор в г. Калуге. Оценка качества исходной воды. Разработка оптимальных решений, позволяющих обеспечить высокое качество работы существующего водозабора.
статья, добавлен 29.11.2018Характеристика предприятия ОАО "Любинский МКК". Значение пробиотических продуктов. Факторы, влияющие на формирование качества кисломолочных продуктов. Анализ технологических процессов пастеризации молока и сквашивания продукта. Контроль качества.
дипломная работа, добавлен 11.05.2013Классификация типов линолеума в соответствии с отечественным стандартом, в зависимости от способа производства и структуры полимерного слоя. Проверка качественных показателей напольных покрытий на примере пяти образцов линолеума поливинилхлоридного.
статья, добавлен 30.03.2019Медь и никель как химические элементы, их характеристики. Сплавы на основе никеля и меди, их классификация, основные свойства, практическое применение и производственная ценность. Получение, легирование и использование кремниевых и бериллиевых бронз.
реферат, добавлен 27.01.2016Аналитические данные о текущем состоянии российского рынка хлебопекарной продукции. Изучение характеристики классификации хлебобулочных изделий. Рассмотрение факторов, формирующих ее качество, ассортимент и сырьевую потребность в производстве хлеба.
курсовая работа, добавлен 08.01.2014Расшифровка стали: химический состав, механические и технологические свойства, а также основные свойства стали 110Х18М. Влияние легирующих элементов и углерода на свойства стали, закаливаемость и прокаливаемость стали. Оборудование для термообработки.
курсовая работа, добавлен 24.02.2014Анализ вопросов, связанных с повышением качества работы каменного карьера. Задачи по обеспечению объективной оценки качества испытаний и организации работы лаборатории технического контроля. Рекомендации по оценке качества сырья в каменном карьере.
статья, добавлен 02.03.2019Факторы, влияющие на развитие российского рынка колбасных изделий. Разработка ассортимента предприятия, требования к сырью и готовой продукции. Обоснование возможности производства разрабатываемого ассортимента на имеющихся производственных мощностях.
дипломная работа, добавлен 24.05.2017Параметры и размеры швеллера стального горячекатаного № 30, изготовленного из стали С235, его виды. Химический состав и механические свойства стали С235. Листовая сталь марки 10ХНДП, толщиной 40 мм. Марки и химический состав сталей по ГОСТ 1050-88.
курсовая работа, добавлен 30.04.2011Единичные и комплексные показатели качества. Классификация показателей качества промышленной продукции, их номенклатура. Комплексный метод оценки уровня качества продукции. Порядок построения "иерархического дерева качества", его основные элементы.
реферат, добавлен 25.04.2013Сырьевые материалы, применяемые для производства стекла и их характеристика. Стекольные пески и их виды. Химический состав полевых шпатов и физико-химические показатели технической кальцинированной соды. Глушение стекла и химический состав доломита.
доклад, добавлен 28.04.2011Классификация высокоуглеродистых сталей. Химический состав, виды и область применения шарикоподшипниковой стали. Внедрение технологии термической обработки деталей железнодорожных подшипников. Анализ влияния легирующих элементов на свойства изделий.
реферат, добавлен 10.12.2018Состав и классификация видов резин (каучук, вулканизирующие вещества, антиоксиданты, пластификаторы, наполнители, красители). Резины общего и специального назначения. Механические свойства резин и каучуков. Долговечность и усталостная выносливость.
реферат, добавлен 09.08.2010