Техническое обеспечение системы управления рестораном
Характеристика и принципы функционирования, задачи и организационная структура ресторана, анализ должностных прав и обязанностей персонала заведения. Особенности информационного и программного обеспечение управления бизнес-процессами предприятия.
Подобные документы
- 1. Организационная структура управления предприятием и пути ее совершенствования на примере ООО "Оплот"
Анализ функционирования предприятия в рыночной среде и организационных структур управления субъектов предпринимательской деятельности. Организация эффективной структуры управления ООО "Оплот", распределение должностных обязанностей персонала предприятия.
курсовая работа, добавлен 09.05.2014 Анализ запросов потребителей исследуемого ресторана. Ознакомление с оперативным планированием работы ресторана. Изучение должностных обязанностей обслуживающего персонала. Характеристика основных методов повышения квалификации сотрудников предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Теоретические основы изучения проблемы управления кадровыми процессами. Поиск и отбор персонала, его расстановка, адаптация и кадровый аудит. Система мотивации и стимулирование сотрудников. Общая организационная характеристика ресторана "Альберто".
курсовая работа, добавлен 07.06.2011Производственная и организационная структура ООО ресторана "Buono Chibo". Преимущества децентрализованных структур. Функции структурных подразделений ресторана, типы аппаратных полномочий. Способы улучшения управления производством предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.03.2012Информационное обеспечение управления. Характеристика проектируемого предприятия общественного питания - ресторана итальянской кухни "Sapore del sole". Построение организационной структуры управления фирмы, экономические методы мотивации сотрудников.
курсовая работа, добавлен 16.04.2013Местоположение службы управления персоналом в организационной структуре предприятия. Принципы построения, сущность, цели и функции системы управления персоналом организации, ее правовое обеспечение и модели управления. Категории трудового коллектива.
лекция, добавлен 14.11.2014Основные направления деятельности компании. Организационная структура управления фирмой. Основные функции, выполняемые бухгалтерией. Задачи коммерческого отдела. Материально-техническое обеспечение для бесперебойного функционирования предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.01.2014Характеристика ресторана как звена системы общественного питания. Функции и структура управления предприятием. Особенности расстановки кадров в ресторане, оказываемые им услуги и специфика работы с клиентами. Предложения по совершенствованию управления.
курсовая работа, добавлен 10.10.2011Анализ хозяйственно-финансовой деятельности ресторана. Организационная структура управления заведением, основные обязанности персонала. Маркетинговая политика предприятия и система управления персоналом. Принципы построения кадровой политики предприятия.
отчет по практике, добавлен 22.09.2017Структура управления научно-исследовательской лабораторией. Организационная структура инструментального завода, авиакосмического отделения фирмы. Анализ внутренней среды организации. Материально-техническое обеспечение предприятия. Франчайзинг и франшиза.
контрольная работа, добавлен 29.11.2015Современные тенденции рынка ресторанного бизнеса в России. Принципы деятельности менеджера в данной сфере. Особенности построения эффективной системы управления рестораном. Анализ и критерии оценки сервисной деятельности ресторана "Старый Тбилиси".
дипломная работа, добавлен 25.12.2022Кадровое обеспечение системы управления персоналом. Количественный и качественный состав службы. Информационное обеспечение системы управления персоналом. Нормативно-методическое обеспечение системы управления персоналом. Задачи правового обеспечения.
реферат, добавлен 08.06.2011Сущность и влияние информатизации на эффективность хозяйственной деятельности предприятий. Разработка стандартов для ресторана. Рекомендации по улучшению эффективности деятельности предприятия. Организационная структура управления современным рестораном.
курсовая работа, добавлен 24.11.2017Организационные особенности автотранспортного предприятия. Расчет годовых объемов работ, рабочих и складских помещений. Характеристика должностных обязанностей персонала и принципы системы управления. Методы обеспечения охраны труда на предприятии.
курсовая работа, добавлен 16.10.2015Информационные системы в менеджменте. Главные задачи CRM-систем. Использование ИС управления для сбора, хранения и оперативного доступа к учетной информации. Анализ, диагностика и оптимизация бизнес-процессов, обеспечение роста производительности труда.
контрольная работа, добавлен 04.04.2022Характеристика сущности системы управления бизнес-процессами. Изучение мирового опыта применения, способов внедрения управления бизнес-процессами, их преимущества и недостатки. Анализ использования модели менеджмента процессами бизнеса в банковской сфере.
курсовая работа, добавлен 18.01.2015Предложение качественной продукции по доступной цене, создание уютной атмосферы - задачи ресторана. Функциональные группы помещений ресторана. Структура организации предприятия, описание его услуг. Характеристика должностных обязанностей менеджера.
отчет по практике, добавлен 25.06.2013Организационная структура системы менеджмента персонала, взаимосвязанные подразделения системы управления персоналом и должностных лиц. Кадровое, документационное обеспечение системы менеджмента персонала. Порядок разработки соответствующей документации.
реферат, добавлен 03.08.2009Принципы менеджмента персонала и функциональное разделение труда. Организационная структура службы управления трудовыми ресурсами, ее кадровое, информационное, техническое и правовое обеспечение. Планирование деловой карьеры и профориентация работников.
реферат, добавлен 05.02.2011Анализ предприятия. Профиль деятельности, цели и задачи, структурная схема управления. Анализ информационно-вычислительной системы предприятия. Техническое и прикладное системное программное обеспечение. Локальная вычислительная сеть предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.12.2019Характеристика роли управления персоналом в системе управления современной организацией. Сравнительный анализ функций отделов управления персоналом. Анализ должностных обязанностей менеджера по персоналу. Описание программы стимулирования персонала.
отчет по практике, добавлен 04.12.2016Анализ системы управления подбором, отбором и наймом персонала предприятия. Анализ показателей результативности управления персоналом, цели и задачи её совершенствования. Стратегическое и тактическое совершенствование системы подбора персонала.
дипломная работа, добавлен 01.09.2012Анализ системы управления и обучения персонала на предприятиях питания на примере ресторана "Сбарро". Состав и структура персонала. Разработка стратегии управления персоналом на основании проведенного анализа. Совершенствование системы обучения персонала.
дипломная работа, добавлен 28.11.2013Сущность и специфика информационного и технического обеспечения систем управления персонала, их совершенствование. Автономные технические средства сбора, хранения, обработки, анализа и вывода информации. Эффективность применения технических средств.
курсовая работа, добавлен 01.05.2019Формирование организационной структуры управления предприятием и разработка его стратегии. Распределение полномочий и анализ должностных обязанностей на примере ООО "Отделочные материалы". Анализ работы функциональных подразделений и уровней управления.
курсовая работа, добавлен 12.11.2009