Введение в биохимию
Изучение строения, свойств и биологического значение углеводов и липидов. Задачи спортивной биохимии и ее взаимосвязь с другими науками. Характеристики молекул, полисахаридов и олигосахаридов. Содержание химической кинетики и биохимической адаптации.
Подобные документы
- 101. Кинетика экстракции сверхкритической СО2 с сорастворителем жиросодержащих материалов из семян дыни
Изучение процессов извлечения липидов из жиросодержащих растительных материалов с помощью флюидов. Теоретические аспекты и экспериментальные исследования кинетики экстракции жиров двуокисью углерода с этиловым спиртом на примере молотых семян дыни.
статья, добавлен 05.12.2018 - 102. Свойства углеводов
Изомеризация моносахаридов – процесс, происходящий в разбавленных растворах щелочей при комнатной температуре. Химические свойства моносахаров. Образование гликозидов, простых и сложных эфиров, их гидролиз. Классификация дисахаридов и полисахаридов.
презентация, добавлен 23.12.2016 Определение углеводов, их содержание в тканях. Биологические функции углеводов, их классы. Характеристика моносахаридов: кетозы, триозы, пентозы, формулы Хеуерса. Особенности производных моносахаров: сложные эфиры, альдаровые кислоты, полисахариды.
презентация, добавлен 11.04.2016Учение о строении вещества. Периодическая система и закон Д.И. Менделеева. Строение молекул. Вопросы химии и их влияние на дальнейшее развитие химической науки. Разработка гносеологических, мировоззренческих проблем. Роль химии в развитии общества.
курсовая работа, добавлен 22.11.2012- 105. Свойства углеводов
Важнейшие химические свойства углеводов, их элементарный состав, распространение и классификация. Ациклическая и циклическая формы глюкопиранозы. Структурные формулы кетогексоз. Взаимодействие моносахаридов со спиртами. Значение гликозидной связи.
реферат, добавлен 15.12.2013 - 106. Углеводы
Усваяемые и неусваяемые углеводы. Химические свойства моносахаридов. Физиологическое значение некоторых углеводов. Особенности превращения углеводов при производстве и хранении пищевых продуктов. Процессы утилизации глюкозы. Гидролиз крахмала и сахарозы.
курсовая работа, добавлен 18.11.2019 Изучение зависимости скорости химических реакций, катализируемых ферментами, от химической природы реагирующих веществ, а также от факторов окружающей среды. Определение скорости ферментативной реакции. Оценка правила Вант-Гоффа и уравнения Аррениуса.
презентация, добавлен 29.09.2017Изучение биографии великого русского Учёного Д.И. Менделеева, выявление значения его деятельности в химической науке и исследование обстоятельств открытия периодической системы химических элементов. Поиск причин периодического изменения свойств элементов.
реферат, добавлен 20.12.2009Сущность воды как одного из самых распространённых веществ в природе. Рассмотрение строения молекулы воды, свойства двух полярных ковалентных связей. Физические свойства H2O, характеристика агрегатных состояний. Диссоциация молекул воды на ионы.
реферат, добавлен 21.12.2015Особенности физических и химических свойств аминокислоты. Изучение биохимической роли фенилаланина для человека. Синтез фенилаланина из бензальдегида и гиппуровой кислоты. Проведение исследования механизмов антидепрессивного действия фенилаланина.
статья, добавлен 17.12.2018- 111. Углеводы
Углеводы: сущность, состав, строение, свойства, биологическая роль. Содержание и роль углеводов в организме человека. Процесс пищеварения углеводов и ферменты, которые в нем участвуют. Условия их действия в различных отделах пищеварительного тракта.
реферат, добавлен 18.12.2013 Рассмотрение роли катализа в биологических системах. Исследование механизма протекания гомогенных каталитических процессов. Основные понятия химической кинетики. Изучение видов гомогенного катализа. Процесс каталитического разложения пероксида водорода.
реферат, добавлен 06.05.2019Современное определение химического соединения и пограничной науки - физико-химической микроэлектроники. Специфика постоянства и переменности состава соединений, отклонений от стехиометрического состава. Анализ химического строения веществ и их свойств.
статья, добавлен 22.01.2017Роль химии в жизни и развитии общества. Раскрытие социального аспекта химической практики. Разработка гносеологических, мировоззренческих проблем в науке. Учение о строении вещества. Периодическая система и закон Д.И. Менделеева. Строение молекул.
реферат, добавлен 18.03.2012Природные высокомолекулярные вещества, образованные большим числом молекул моносахаридов. Образование молекулы крахмала и целлюлозы, их физические и химические свойства. Реакция сложных эфиров с азотной кислотой. Открытие пироксилина (тринитроцеллюлозы).
презентация, добавлен 27.11.2014История открытия жидких кристаллов, особенности их молекулярного строения. Изучение особенностей строения и связанных с ним свойств жидких кристаллов. Жидкокристаллическое состояние вещества и его структурные свойства. Мировое производство ЖК-индикаторов.
реферат, добавлен 10.04.2014Изучение процесса диффузии в металлах на примере пайки меди и ее сплавов. Основные физические и химические свойства данного металла, взаимодействие с другими химическими веществами (кислородом воздуха, водой, галогенами, кислотами, другими металлами).
реферат, добавлен 28.09.2009- 118. О липидах
Сущность, понятие, общий структурный компонент и классификация липидов. Характеристика и химическое строение простых и сложных омыляемых липидов. Особенности гидролиза липидов. Структура, примеры и обозначения насыщенных и ненасыщенных жирных кислот.
контрольная работа, добавлен 23.10.2012 Применение колебательной спектроскопии для анализа веществ, полученных синтетически. Физико-химические свойства органических молекул и использование результатов инфракрасной спектроскопии для подтверждения химической формулы продуктов химической реакции.
статья, добавлен 20.04.2019Биография А.М. Бутлерова. Основные положения теории строения химических соединений, направления ее развития и значение для науки. Типы записей атомарного состава молекулы. Анализ понятия изомерия и ее виды. Описание зависимостей свойств вещества.
презентация, добавлен 12.09.2014История открытия и исследования атома как наименьшей электронейтральной частицы химического элемента и носителя его свойств. Основные сведения о структуре части молекулы, доказательство строения и исследование состава. Изучение свойств атомного ядра.
презентация, добавлен 12.11.2012- 122. Липиды и их свойства
Классификация липидов в зависимости от способности к гидролизу с образованием в щелочной среде солей высших карбоновых кислот - мыл. Жирные кислоты, встречающиеся в составе липидов. Химические и биологические свойства омыляемых и неомыляемых липидов.
реферат, добавлен 23.03.2018 Изучение физических и химических свойств группы соединений карбоциклического ряда. Арены: номенклатура и изомерия. Исследование строения молекулы бензола. Эффекты заместителей при электрофильном замещении. Влияние заместителей на реакционную способность.
презентация, добавлен 08.05.2013Рассмотрение классификации и основных функций липидов. Особенности функционирования жирных кислот в человеческом организме. Лекарственная регуляция синтеза специфических белков. Свойства, состав и функции желчи. Процесс переваривания липидов у детей.
лекция, добавлен 07.05.2014Понятие влияния катализаторов на скорость химической реакции. Изучение состояния молекул согласно теории Аррениуса. Формульное определение изотонического коэффициента. Анализ теории сильных электролитов Дебая-Хюккеля и выражения электропроводности.
презентация, добавлен 29.09.2013