Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Характеристика технологии первичной переработки животноводческой продукции. Понятие об упитанности животных. Клеймение и маркировка туш. Оценка мясной продуктивности сельскохозяйственных животных. Химический состав и оценка кормов по их переваримости.
Подобные документы
Размещение фермы и ее построек. Особенность оптимизации микроклимата. Санитарно-гигиеническая оценка кормов и кормления животных на ферме. Исследование причин заболеваемости и падежа скотин. Оценка технологии содержания и условий ухода за хозяйством.
методичка, добавлен 16.10.2017Общие требования к кормам животного происхождения в кормовом балансе сельскохозяйственных животных. Значение молочных продуктов в кормлении животных. Отходы мясной и рыбной промышленности в кормлении животных. Особенности химического состава кормов.
реферат, добавлен 18.12.2018Оценка состояния производства сельскохозяйственных видов продукции на ГУП ОПХ "Красногорское". Влияние факторов на изменение объема и состава продукции производства. Финансовые результаты реализации и их влияние на показания эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 28.03.2013- 54. Агрозоотехническая оценка кормов из бобовых культур, возделываемых на осушаемых землях гумидной зоны
Возможности использования кормов из козлятника и клевера в рационах молочных коров. Определение показателей поедаемости кормов, их переваримости и рубцовой жидкости у животных. Изучение продуктивного потенциала провяленного силоса в качестве монокорма.
статья, добавлен 28.04.2018 Характеристика питательной ценности кормов животного происхождения, их места в кормовом балансе сельскохозяйственных животных. Использование молочных продуктов, отходов мясной промышленности, рыбы и отходов рыбной промышленности в кормлении животных.
реферат, добавлен 18.09.2019Классификация свиней по продуктивности, их разновидности. Упитанность оцениваемых животных, их кондиция и физиологическое состояние. Химический состав и калорийность мяса сельскохозяйственных животных. Перевод свиноводства на промышленную основу.
реферат, добавлен 03.12.2011Экстерьер сельскохозяйственных животных и его связь с продуктивностью у разных видов животных. Значение пастбищ в укреплении кормовой базы. Технология производства молока в специализированных хозяйствах. Основы инкубации яиц сельскохозяйственной птицы.
реферат, добавлен 08.03.2012Показатели и учет мясной продуктивности. Живая масса, и ее определение путем взвешивания животного. Величина убойного выхода, и ее зависимость от упитанности животного перед убоем, возраста, породных особенностей и пола. Правильная разделка туши.
презентация, добавлен 11.06.2021Специфика составления рациона для сельскохозяйственных животных на основании примерной суточной дачи кормов. Характеристика, значение минеральных подкормок и основных витаминных препаратов. Максимальные суточные дачи некоторых кормов дойным коровам.
курсовая работа, добавлен 27.11.2018- 60. Продуктивные качества и биологические особенности подсвинков на откорме при использовании глауконита
Оценка мясной продуктивности, качества мяса и шпика с учетом морфологического, сортового состава туши и экологической чистоты мясной продукции. Ее химический состав, выход белка, жира, энергии и эффективность биоконверсии протеина и энергии корма.
автореферат, добавлен 01.05.2018 Рассмотрение продуктивных особенностей животных. Влияние факторов внешней среды и наследственности на процесс их роста и развития. Изучение состава молока, отбора средней пробы. Характеристика пород крупного рогатого скота молочно-мясного направления.
контрольная работа, добавлен 22.04.2015Физиологическая роль воды для организма животных. Сенаж, технология заготовки, оценка качества, учет, нормы скармливания различным животным. Зернозлаковые корма, их питательность, значение для животных, характеристика, подготовка к скармливанию.
контрольная работа, добавлен 10.05.2020Характеристика принципов полноценного кормления сельскохозяйственных животных: зоотехнические нормы; вид, возраст, производительность, упитанность и физиологическое состояние животных; методы хранения и качество кормов в хозяйстве; запасы грубых кормов.
отчет по практике, добавлен 03.06.2014Отбор и подбор животных по генетическим маркерам. Определение показателя наследуемости. Оценка животных по продуктивности, скороспелости, долголетию, генотипу. Составление родительских пар с целью получения от них потомства с желательными качествами.
реферат, добавлен 24.12.2017Изучение организации предубойного ветеринарного осмотра животных. Рассмотрение технологических операций первичной переработки животных. Анализ особенностей разделки и обработки туш крупного рогатого скота и свиней. Порядок клеймения мяса и субпродуктов.
реферат, добавлен 18.06.2014Внедрение механизации и автоматизации в животноводстве. Особенности разведения и скрещивания крупного рогатого скота. Организация нормированного питания сельскохозяйственных животных. Оценка продуктивности, племенных качеств и породности молочного скота.
отчет по практике, добавлен 31.01.2020Химический состав и пищевая ценность сухих овощей. Классификация овощей по ботаническому происхождению. Условия хранения, упаковка, маркировка и транспортировка сухих овощей. Документальное оформление закупки сельскохозяйственных продуктов и сырья.
дипломная работа, добавлен 02.06.2014Классификация пород скота. Характеристика пород мясного направления, основные показатели оценки мясной продуктивности животных. Численность скота мясных пород. Основные пути увеличения производства мяса. Технология производства говядины, откорм скота.
курсовая работа, добавлен 27.03.2012Обеспечение животных кормами как одно из условий увеличения производства животноводческой продукции. Анализ и обоснование необходимого среднегодового запаса кормов на одну условную голову. Пути интенсификации кормопроизводства и кормоприготовления.
статья, добавлен 08.02.2018Продуктивность сельскохозяйственных животных. Классификация инфекционных болезней, методы их диагностики. Описание инфекционных заболеваний, отрицательно влияющие на продуктивность животных и птиц и качество продукции. Профилактика и меры борьбы с ними.
реферат, добавлен 14.11.2013Технология производства животноводческой продукции на предприятии "Дубрава-агро". Характеристика и техническое обслуживание оборудования, электроустановок и агрегатов. Правила эксплуатации потребительской подстанции РУП Гомельэнерго Светлогорский района.
отчет по практике, добавлен 26.03.2022Определение характеристика сырья, используемого при производстве. Изучение технологической схемы первичной переработки живицы. Рассмотрение особенностей непрерывно действующего отстойника. Расчет материального баланса отделения первичной переработки.
курсовая работа, добавлен 14.03.2023Изучение положительного влияния на физиологическое состояние организма при использовании пробиотика "Витафорт" в рационах молодняка сельскохозяйственных животных и птиц. Особенность повышения прироста живой массы и улучшения мясной продуктивности.
статья, добавлен 06.04.2019Состав и питательность мясных субпродуктов. Особенности козьего, овечьего и верблюжьего молока. Разработка технологии приготовления консервов для собак. Методы оценки питательности кормов. Изготовление смесей для искусственного вскармливания животных.
анализ учебного пособия, добавлен 08.11.2015Расчет основных показателей численности поголовья сельскохозяйственных животных. Оценка качества почв по их продуктивности и доходности. Характеристика оборота стада и воспроизводства животных. Анализ движения земельного фонда и трансформации угодий.
учебное пособие, добавлен 28.11.2010