Инновации в ресторанном бизнесе
Тенденции развития современного ресторанного бизнеса г. Омска. Лицензирование, реклама, безопасность ресторанных услуг. Использование инновационных технологий на примере ресторана-клуба "Base". Анализ инновационных методов управления ресторанным бизнесом.
Подобные документы
Исследование особенностей формирования и внедрения новых инновационных стратегий ведения бизнеса через использование предложенных технологий менеджмента, для создания значительного и устойчивого конкурентного преимущества в условиях рыночной экономики.
статья, добавлен 23.05.2018Принципы организации работы предприятий общественного питания, специфика управленческой деятельности. Кадровая структура и основные должностные инструкции персонала ресторана. Анализ мероприятий по совершенствованию системы управления заведением.
дипломная работа, добавлен 05.11.2015Оценка и основные проблемы в разработке и реализации стратегии развития крупного холдинга российского ресторанного бизнеса. Анализ комплекса мер по оптимизации затрат за счет изменений в области закупок продуктов и логистики, управления персоналом.
статья, добавлен 23.11.2020Основы инновационного менеджмента. Сущность и виды инновационных рисков в современной предпринимательской деятельности. Особенности основных этапов управления рисками в инновационной деятельности. Характеристика методов анализа и управления рисками.
реферат, добавлен 14.04.2013Понятие кадровой политики предприятия, принципы и факторы ее формирования. Тенденции развития ресторанного бизнеса в Новосибирске. Краткая характеристика ресторана "Неаполь", анализ и оценивание его кадровой политики, направления ее совершенствования.
контрольная работа, добавлен 17.10.2010Анализ факторов, влияющих на эффективность развития инновационных процессов на предприятиях строительной отрасли. Проектирование организационно-экономического механизма для совершенствования системы управления данной сферой в организациях отрасли.
автореферат, добавлен 25.09.2018Анализ венчурного проекта как объекта управления рисками. Классификация рисков инновационных проектов. Анализ этапов управления рисками, методов их идентификации и оценки. Оценка и управление рисками венчурного проекта создания фильтров очистки воды.
дипломная работа, добавлен 28.08.2016Стратегический менеджмент как инструмент управления малым бизнесом, эволюция его развития. Анализ факторов внешней и внутренней среды, оценка экономических показателей деятельности предприятия. Рекомендации по совершенствованию управления малым бизнесом.
дипломная работа, добавлен 06.05.2015Основные понятия информационной культуры. Классификация, тенденции развития и влияние информационных технологий на менеджмент. Совершенствование деятельности предприятий гостиничного бизнеса, путем внедрения и эксплуатации компьютерных систем управления.
курсовая работа, добавлен 13.11.2012Использование инновационных технологий при реализации Национального проекта "Образование". Создание информационных массивов для образовательных учреждений. Разработка методики экспертной оценки компетентности руководящих кадров в социальном управлении.
автореферат, добавлен 17.08.2018Материальное и организационно-абстрактное понятие офиса. Внедрение систем электронного документооборота в организации. Принципы работы "виртуального офиса". Использование инновационных технологий и инструментов взаимодействия государственных служащих.
статья, добавлен 21.03.2018Правила оказания услуг общественного питания. Основные нормативно-правовые документы, регламентирующие ресторанный бизнес. Предварительный заказ на оформление предоставляемых услуг. Реклама в ресторанном бизнесе. Повышение культуры обслуживания.
реферат, добавлен 23.05.2013Аспекты развития инновационных процессов на предприятии, стратегический этап управления, методы выбора стратегий. Обоснование конкурентоспособности продукции предприятия. Расчет инвестиций в технологические инновации, экономический эффект от их внедрения.
дипломная работа, добавлен 13.04.2015Определение понятий инновации и инновационного процесса. Анализ изменения как функции инновационной деятельности и ее типов. Классификация инноваций и особенности управления ими. Оценка инновационного управления и инновационных проектов на предприятии.
курсовая работа, добавлен 29.04.2016Изучение принципов работы, истории развития, основных направлений деятельности, структуры и методов управления предприятия, анализ делопроизводства. Рекомендации по улучшению деятельности организации. Оценка выработки навыков подготовки специалистов.
отчет по практике, добавлен 05.12.2010- 91. Использование инновационных технологий кадрового менеджмента в деятельности местных органов власти
В статье кадры рассматриваются в качестве одной из ведущих производительных сил общества. Также выделены наиболее актуальные механизмы и предложения по внедрению инновационных подходов в работе с кадровым потенциалом органов местного самоуправления.
статья, добавлен 26.06.2023 Анализ структуры и качественных параметров российского рынка ресторанных и гостиничных услуг. Составление производственного, финансового и организационного плана проекта. Расчет рентабельности услуг, срока окупаемости, затрат на аренду и оплату труда.
курсовая работа, добавлен 27.02.2012Определение инновационных приоритетов окружения фирмы. Новые технические решения и права, процессы антикризисного управления. Диапазон выбора новых товаров и услуг. Классификация продуктовых инноваций. Постоянные издержки в условиях банкротства.
контрольная работа, добавлен 29.11.2011Исследование практического опыта построения инновационного города на примере Иннополиса. Анализ тенденций развития инновационных городов. Факторы развития кадровой составляющей регионального инновационного потенциала. Привлечение резидентов в Иннополис.
статья, добавлен 25.12.2018Бизнес-план создания клуба "Дуплет", виды оказываемых услуг. Анализ конкурентов методом экспертных оценок. Факторы стимулирования продаж услуг организации. Организационная структура управления бильярдного клуба. Калькуляция расходов и доходов проекта.
бизнес-план, добавлен 30.04.2016Социально-экономическая суть инновационных проектов. Этапы их проектирования, принципы управления, оформление соответствующей документации, стратегия и тактика. Изучение реализации инновационных проектов. Обоснования выбора вида их финансирования.
дипломная работа, добавлен 15.11.2010Роль инновационных предприятий малого бизнеса в становлении рыночной экономики. Характеристика формирования конкурентной среды фирмы. Проведение исследования особенности функционирования и развития небольших предприятий по созданию нововведений.
курсовая работа, добавлен 30.11.2016Рассматриваются перспективы развития высокотехнологических инновационных биотехнологических производств на примере Республики Саха (Якутия). Обосновывается необходимость организации кластерного подхода и значащая роль университета в данном процессе.
статья, добавлен 29.08.2018Привлечение иностранных туристов в гостиницах при поддержании их конкурентоспособности и эффективности развития. Внедрение инновационных технологий, применяемых ведущими мировыми гостиничными предприятиями. Изучение субъектов инновационного процесса.
статья, добавлен 21.11.2020Государственное регулирование инновационных процессов. Реинжиниринг как инструмент повышения организационно-технического уровня производства. Этапы создания, реализации и экспертиза инновационных проектов. Основы инвестиционной деятельности фирмы.
контрольная работа, добавлен 25.03.2011