Індукція генних мутацій зразками копчених ковбасних виробів різних технологій виробництва
Характеристика сумарної мутагенної дії зразків неорганічної і органічної фракцій варено-копчених ковбас. Ознайомлення з результатами фізико-хімічного аналізу зразків неорганічної і органічної фракцій ковбасних виробів трьох технологій виробництва.
Подобные документы
- 1. Дисбаланс маси складових систем типу "середовище - речовина" за шкодочинної дії ендогенних факторів
Особливості змін показників маси, вмісту і співвідношень пар води, органічної та неорганічної складової у системах типу "середовище – речовина". Вплив на них шкодочинних екзо- й ендогенних факторів. Аналіз особливостей дисбалансу її рівноважного стану.
статья, добавлен 27.07.2024 Створення банку зразків лейкоцитарної ДНК хворих на фенілкетонурію і членів їхніх родин. Дослідження частоти і спектру мутацій гена фенілаланінгідроксилази. Розробка стратегії використання ДНК-аналізу при проведенні пренатальної діагностики і скринінгу.
автореферат, добавлен 24.06.2014Вміст біогенних елементів у природній воді є одним з факторів, що визначають різноманітність водоростевих угруповань водних екосистем. Структурно-функціональна організація фітопланктону за різних концентрацій біогенних елементів та органічної речовини.
статья, добавлен 10.09.2022Дослідження впливу компонентів борошна нативної сої з додаванням до них мінеральних та органічних сполукам хрому у різних концентраціях на вміст ліпідів і співвідношення їх фракцій у тканинах головного, грудного та черевного відділів організму бджіл.
статья, добавлен 28.09.2016Виявлення індукування домінантних летальних мутацій і соматичних рекомбінацій розчинами деяких ароматизаторів кондитерського виробництва у тестах на Drosophila melanogaster. Здатність відомих хіміопревентерів (вітамінів А та С) коригувати мутагенні фони.
статья, добавлен 27.07.2016Етапи розвитку генноінженерних технологій. Головні аргументи проти трансгенів. Території розповсюдження генетичномодифікованих технологій у світі. Вдосконалення методик отримання генних конструкцій та відбору e.coli – носіїв запланованих модифікацій.
презентация, добавлен 24.11.2016Необхідність поповнення Національного банку генетичних ресурсів рослин України зразками генофонду. Принципи, методичні підходи, особливості та етапи залучення зразків різних категорій генофонду. Ефективність співробітництва з селекційними установами.
статья, добавлен 30.10.2016Роль лабільної органічної речовини ґрунту в агрегатоутворенні. Особливості кількісних змін водорозчинної органічної речовини в болотних едафотопах Верхньодністерської рівнини внаслідок торф’яних пожеж. Важлива роль ВОР у функціонуванні наземних екосистем.
статья, добавлен 11.04.2018Розгляд та характеристика джерел літератури та патентів, що стосуються можливостей застосування біотехнології для оптимізації роботи вітчизняних м’ясопереробних підприємств. Ознайомлення з результатами застосування денітрифікуючих штамів мікроорганізмів.
статья, добавлен 28.09.2016Дослідження особливостей технології мікророзмноження селекційних зразків моркви. Характеристика залежності морфогенних властивостей ізольованих тканин моркви від фази розвитку рослини-донора. Створення методики мікроклонування селекційних зразків моркви.
автореферат, добавлен 10.08.2014Огляд гербарних колекцій в природничих музеях. Аналіз зразків Й.К. Пачоського. Відображення біорізноманітності фітобіоти окремих територій України у другій половині ХІХ — на початку ХХ ст. Визначення рідкісних видів рослин які занесені до Червоної книги.
статья, добавлен 01.12.2017Розвиток природничих музеїв в Україні. Основні принципи експонування палеонтологічних зразків. Вимоги до інтерпретаторів виставкової та просвітницької діяльності. Використання інтерактивних технологій візуалізації задля популяризації музейної справи.
статья, добавлен 11.07.2023Дослідження генетичного поліморфізму 5 ізолятів і 1 штаму Pleurotus ostreatus (Jacq.: Fr.) Kummer. Результати ампліфікації ДНК досліджених зразків P. ostreatus із праймером ОРР. Генетичні дистанції Нея-Лі між дослідженими зразками P. ostreatus.
статья, добавлен 27.07.2016Ефективність і доцільність операцій розсортування маточних рослин за кількістю коробочок. Ступінь достовірності результатів визначення вмісту волокна в стеблах відібраних проб. Оцінка першого й другого року поколінь рослин різних фракцій добору.
автореферат, добавлен 30.07.2014Дослідження фізико-біохімічних ознак штамів-продуцентів галактозиди. Експлуатація мембрани. Розробка живильного середовища та технології виробництва препарату Галактолонгін. Підвищення врожаю біомаси. Вивчення умов ферментативного гідролізу соєпродуктів.
автореферат, добавлен 15.07.2014- 16. Розробка технології препаратів лактобацил і їх використання для виготовлення сирокопчених ковбас
Вивчення біотехнологічних властивостей культур, необхідних при виготовленні сирокопчених виробів. Розробка технології сухих препаратів на основі пробіотичних штамів лактобацилу. Визначення ефективності технології сухого бактеріального препарату.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Функціональна організація молекул ферментів. Визначення спільних, відмінних ознак між ферментами і каталізаторами неорганічної природи. Складні, прості ферменти, різноманітність ферментативних реакцій. Вплив дії ферментів на протікання хімічних реакцій.
реферат, добавлен 13.05.2017Визначення генетичної приналежності двох нових крилових мутацій G1 та 42 у D. virilis та їх детальна характеристика на молекулярному та фенотиповому рівнях. Встановлення типу спадкування мутацій та їх розташування в локусі. Фенотиповий прояв обох мутацій.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз гігієнічної оцінки виробництва димексиду. Дослідження сенсорних реакцій організму та розробка комплексу профілактичних заходів. Впровадження способів знешкодження промислових відходів його виробництва для зменшення негативного впливу на довкілля.
автореферат, добавлен 28.07.2014Пошук і аналіз давніх зразків сліпачка у колекціях природничих музеїв України та інформації про такі зразки у каталогах музеїв та наукових публікаціях. Наявність зразків Ellobius у колекціях Національного науково-природничого музею НАН України.
статья, добавлен 09.12.2018Отримання дослідних зразків трансфер-фактора активного імунітету, специфічного щодо збудника чуми м’ясоїдних, їх імунобіологічна активність. Отримання зразків трансфер-факторів, специфічних щодо аденовірозу, інфекційного гепатиту, парвовірусної інфекції.
автореферат, добавлен 28.08.2015Опис технологічних процесів формування біологічних препаратів на основі біохімічних фракцій із грибів Basidiomycetes та вищих рослин. Розрахунок концентрації пептидів та вільних амінокислот у фракціях із рослин, грибів та комплексному біопрепараті.
статья, добавлен 30.01.2017Динаміка перетворення ліпідів тканин функціонально різних органів, сироватки крові та субклітинних фракцій клітин печінки щурів (ядер, мітохондрій, лізосом, мікросом, цитозолю) при дії хлоридів важких металів. Профілактичне значення пентоксифіліну.
автореферат, добавлен 28.08.2014У дослідженні порівнювали два методи екстракції ДНК із наборами реактивів SureFood PREP Basic компанії R-Biopharm та Quick DNA Mini Prep компанії Zymo Research. ДНК перевіряли у ПЛР з використанням праймера iPBS 2080 і різних реакційних сумішей.
статья, добавлен 08.09.2024Дослідження впливу споживання коренеплодів моркви на організм людини. Вивчення хімічного складу, а також застосування в народній медичній практиці моркви посівної. Аналіз темпів виробництва овочів, рівяня забезпеченості населення овочевою продукцією.
статья, добавлен 18.12.2023