Микробилогия морепродуктов
Понятие морепродуктов как нерыбных объектов морского промысла. Особенности микрофлоры морепродуктов. Микробиология двустворчатых моллюсков. Режим хранения морепродуктов. Качественный состав микроорганизмов. Консервы и кулинарные изделия из морепродуктов.
Подобные документы
Особенности передвижения головоногих с помощью реактивной струи воды. Поведение осьминогов, их образ жизни, передвижение по твердой поверхности, защитный механизм. Значение моллюсков в природе, в жизни человека (использование в кулинарии и пр. отраслях).
презентация, добавлен 24.12.2015Изучены остатки фауны двустворчатых моллюсков из хойнджинской свиты м. Хойнджо, развитой на Западном Сахалине. Реконструированы условия существования. Уточнение представлений о положении границы между палеогеном и неогеном на юге Дальнего Востока России.
статья, добавлен 09.08.2021Изменчивость и наследственность микроорганизмов, а также основные факторы, влияющие на данные процессы. Понятие о геноме, генотипе, фенотипе, их исследование и структура. Специфические особенности фенотипичных и генотипичных проявлений изменчивости.
реферат, добавлен 18.05.2015Суть понятия об эпифитной микрофлоре. Естественная защита растений от микроорганизмов. Микробиологические процессы, происходящие при хранении свежих плодов и овощей. Значение микробиологического контроля содержимого консервных банок до стерилизации.
лекция, добавлен 04.02.2020- 105. Микробиология
Дезинфицирующие вещества и механизм их действия на микроорганизмы.Исследование основных классов антисептиков и дезинфектантов. Пищевые токсикозы грибковой природы. Общий признак микроорганизмов, специфика механизма действия дезинфицирующих веществ.
контрольная работа, добавлен 27.02.2020 Понятие и классификация, виды и формы микроорганизмов, их роль в биосфере и хозяйственной деятельности человека. Особенности и подходы к селекции, оценка ее результатов и современные достижения. Сущность и типы биотехнологии, ее значение и объекты.
презентация, добавлен 18.05.2016Особенности выживания микроорганизмов. Характеристика липидов и мембран термофильных организмов. Анализ основных механизмов выживания микроорганизмов. Реакция микроорганизмов на тяжелые металлы и токсичные вещества, адаптация к высоким дозам излучения.
курсовая работа, добавлен 19.03.2012Характеристика микрофлоры молока и молочных продуктов. Особенность возникновения пороков цвета. Ослизнение и кислотное брожение мяса. Исследование плесневения яиц. Виды порчи копченой рыбы. Тягучая и меловая болезнь хлеба. Анализ сухой гнили картофеля.
презентация, добавлен 10.12.2015- 109. Свободнорадикальный гомеостаз моллюсков Unio pictorum в норме и при воздействии тяжелых металлов
Тканеспецифические особенности интактных животных в условиях фоновой активности. Оценка уровня липидной и белковой пероксидации в разных тканях моллюска Unio pictorum. Анализ возрастных и стресс-индуцированных изменений антиоксидантной системы моллюсков.
дипломная работа, добавлен 01.05.2018 Технология подготовки посевного материала для промышленного культивирования. Основные способы хранения культур микроорганизмов. Технологическая схема внесения семян в специально подготовленную почву. Аппаратурное оформление процесса выращивания посева.
контрольная работа, добавлен 10.10.2017Представленность технических наук в различных классификаторах науки. Конструирование специальных систем, связанных с живыми организмами и обменом информацией. Модели конструирования поля технического знания. Биотехнология и прикладная микробиология.
статья, добавлен 19.11.2021Использование различных терминов в микробиологии для характеристики микроорганизмов. Разделение кокковидных бактерий (кокки) по характеру взаиморасположения после деления. Схематическое изображение строения споры, а также виды обязательных органоидов.
презентация, добавлен 07.09.2016Основные формы бактерий. Строение и химический состав микроорганизмов. Классификация простейших одноклеточных организмов. Методы исследования видов микробов. Строение микроскопа и правила обращения с инструментом. Использование красителей в исследованиях.
реферат, добавлен 10.12.2013Химический состав микробной клетки. Суть нуклеиновых кислот и минеральных веществ. Особенность питания микробов. Анализ метатрофных и паратрофных микроорганизмов. Изучение аэробного дегидрогенирования. Биологическое окисление субстрата микроорганизмами.
презентация, добавлен 10.12.2021Особенность полости рта эмбриона, первичное инфицирование при прохождении через родовые пути. Микроорганизмы, обитающие в полости рта новорожденного ребенка и у младенцев. Возрастные особенности микрофлоры ротовой полости у людей пожилого возраста.
презентация, добавлен 09.12.2014Работа с тест-штаммами микроорганизмов, определение антимикробного действия. Методы количественного определения микроорганизмов, Испытание на депрессорные вещества. Определение отдельных видов микроорганизмов, особенности метода мембранной фильтрации.
курсовая работа, добавлен 09.05.2019Описание типичных представителей гетеротрофных микроорганизмов, культивируемых в сенном настое. Появление и смена гетеротрофов на ранних сроках наблюдения. Результаты биотестирования нефтепродуктов при помощи свободноживущих инфузорий Colpoda steini.
статья, добавлен 12.03.2016- 118. Микрофлора почвы
Факторы, влияющие на состав микроорганизмов почвы. Процессы самоочищения в почве, оценка ее санитарного состояния. Санитарно-бактериологическое исследование почвы. Физиологические группы микроорганизмов, процесс определения общего количества бактерий.
реферат, добавлен 06.10.2009 - 119. Основы микробиологии
Предмет и задачи микробиологии. Питательные среды. Морфология и ультраструктура бактерий. Генетика микроорганизмов. Общая вирусология. Учение об инфекции. Антибиотики и химиотерапия. Введение в иммунологию. Антигены и антитела. Описание инфекций.
курс лекций, добавлен 22.10.2013 История развития микробиологии - науки, изучающей строение, жизнедеятельность и экологию микроорганизмов мельчайших форм жизни растительного или животного происхождения, не видимых невооруженным глазом. Важные научные достижения и открытия в ХХ в.
реферат, добавлен 18.11.2015Систематика, морфология, физиология и генетика микроорганизмов. Влияние физических, химико-биологических факторов на их развитие в молоке и молочных продуктах. Систематика молочнокислых и бифидобактерий. Гигиена на предприятиях молочной промышленности.
учебное пособие, добавлен 20.11.2013Особенности селекции микроорганизмов. Принципы исследования генетических процессов различных групп микроорганизмов. Выявление основных методов селекционной работы с ними. Основные направления применения селекции в практической деятельности человека.
реферат, добавлен 09.04.2015Обязательные и необязательные структурные компоненты бактериальной клетки, их функции. Экология микроорганизмов, их роль в круговороте веществ. Микрофлора окружающей среды: почвы, воды, воздуха. Хламидиозы: трахома, урогенитальный хламидиоз, орнитоз.
контрольная работа, добавлен 15.10.2014Химический состав микробов, количественное и качественное содержание в них органических и неорганических веществ. Питание и его роль в жизнедеятельности микроорганизмов. Факторы роста, процесс обмена веществ и основные фазы размножения микробных клеток.
реферат, добавлен 28.11.2015Исследование основных мест обитания морского судака Sander marinus в Каспийском море. Описания растительности и видов макрозообентоса на акватории. Анализ длины и массы тела судака по возрастным группам. Морфобиологические особенности морского судака.
статья, добавлен 23.01.2018