Моделирование технологического процесса производства сгущенного молока с сахаром на ОАО "Рогачевский МКК"
Исследование работы двухкорпусной вакуум-выпарной установки по производству сгущенного молока с сахаром. Построение математической модели. Статистическая обработка данных моделирования на электронно-вычислительной машине. Анализ результатов моделирования.
Подобные документы
Основы моделирования течения воздуха в элементе системы охлаждения двигателя: математическая, плоская и пространственная модели. Возможности моделирования течения воздуха в глушителе автомобиля: построение геометрической модели и расчет теплового потока.
дипломная работа, добавлен 17.09.2015Характеристика биохимических и физико-химических изменений молока при охлаждении и замораживании. Анализ процессов центробежной очистки и сепарирования, перекачивания и перемешивания молока. Описание мембранных методов обработки молока и гомогенизации.
реферат, добавлен 19.09.2016Создание нового технологического процесса. Новые теоретические предпосылки математического моделирования процесса резания. Экспериментальная и сравнительная оценка расчетных результатов. Адаптация расчетного комплекса к реальным условиям производства.
статья, добавлен 25.10.2010Методика проектирования затылованного резьбонакатного инструмента в системе твердотельного моделирования T-FLEX CAD, которая обеспечит возможность моделирования процесса резьбообразования. Разработка технологического процесса методом конечных элементов.
статья, добавлен 02.11.2018Квалиметрическая оценка качества восстановленного молока. Рассмотрение особенностей производства восстановленного молока. Выбор номенклатуры качественных показателей продукции. Анализ свойств, необходимых при оценке качества восстановленного молока.
курсовая работа, добавлен 03.03.2017Актуальность проблемы моделирования производственных процессов. Возникновение необходимости моделирования их использования в реальном технологическом процессе. Рассмотрение прямой связи двух глобальных сфер деятельности: машиностроения и программирования.
статья, добавлен 26.07.2018Сущность и применение имитационного, математического моделирования в области медицины и фармации. Рассмотрение математического моделирования сократительной работы сердечной мышцы. Распространение компьютерного моделирования в медицинских исследованиях.
статья, добавлен 05.08.2020Описание технологической схемы и устройства трехкорпусной выпарной установки, принцип действия и назначение аппарата. Определение количества выпаренной воды и расхода греющего пара. Расчет поверхности теплообмена и температурный режим работы аппарата.
курсовая работа, добавлен 14.11.2013Технология производства молока при привязном содержании коров. Определение потребности в ремонтных телках. Планирование роста ремонтного молодняка. Расчет потребности в скотоместах по цехам, годового валового производства молока и потребности в кормах.
курсовая работа, добавлен 15.06.2013Составление календарного плана проведения исследований, технология проведения опытов с указанием измерительных инструментов. Расчет экономических затрат на проведение эксперимента, статистическая обработка измерений. Построение математической модели.
контрольная работа, добавлен 22.10.2014Промышленное производство молока и молочных продуктов (сыра и йогурта). Изучение технологической схемы производства пастеризованного молока и йогурта термостатным и резервуарным способом. Приемка и термическая обработка сырья. Этапы приготовления сыра.
презентация, добавлен 28.04.2015Способы и методы выпаривания, конструкции выпарных аппаратов. Расчёт и проектирование трёхкорпусной выпарной установки. Определение поверхности теплопередачи выпарных аппаратов. Расчет барометрического конденсатора. Конструктивный и гидравлический расчет.
курсовая работа, добавлен 27.07.2011Инулин и его применение как основного компонента для производства фруктозного сахара и многих диетических продуктов. Разработана технология получения сгущенного экстракта из клубней топинамбура. Влияние "Инулина – лиавира" на течение сахарного диабета.
статья, добавлен 24.08.2020Молочная промышленность как отрасль пищевой промышленности, объединяющая предприятия по выработке из молока различных молочных продуктов. Ассортимент и характеристика выпускаемой продукции. Технохимический и микробиологический контроль производства.
курсовая работа, добавлен 27.04.2016Предложена математическая модель проектирования установок первичного охлаждения молока. Разработана методика оценки термодинамической эффективности способов первичного охлаждения молока. Разработан алгоритм построения основных характеристик охладителя.
автореферат, добавлен 28.06.2018Рассмотрение недостатков традиционных технологий выпарки. Обеспечение равномерности подвода энергии за счет применения микроволновых технологий. Описание конструкции лабораторного образца вакуум-выпарной установки с микроволновым подводом энергии.
статья, добавлен 26.02.2017Роль молока в питании людей. Состав и свойства молочной сыворотки. История открытия и первые установки биогаза, его свойства. Стадии процесса получения и использования экологически чистой энергии. Описание модели и принцип работы биогазовой установки.
контрольная работа, добавлен 11.02.2013- 93. Моделирование процесса намораживания льда на цилиндрической поверхности емкостного криоконцентратора
Исследование процессов разделительного вымораживания обезжиренного молока. Математическая модель кристаллизации водной фракции обезжиренного молока на цилиндрической поверхности емкостного криоконцентратора, на основании уравнений тепломассопереноса.
статья, добавлен 30.01.2017 Анализ возможности совмещения дерева конструирования и технологического маршрута формообразования детали. Рассмотрение параметрического твердотельного моделирования детали на этапах технологического маршрута ее изготовления. Построение заготовки и детали.
курсовая работа, добавлен 01.10.2017Особенности воздействия ультразвуковых колебаний на жидкие среды. Получение механических колебаний ультразвуковой частоты с помощью пьезокерамических материалов. Представлено устройство для ультразвуковой обработки молока, показано принцип его работы.
статья, добавлен 17.02.2019Анализ проблем современного литейного производства и обоснование путей их решения. Системы моделирования литейных процессов. Программный комплекс для моделирования литья Procast. Исследование горячеломкости сплавов систем Al-Si, Al-Cu, Al-Si-Cu.
дипломная работа, добавлен 23.03.2020Характеристика главных показателей эффективности, сопоставляющих результаты производства с его затратами. Анализ факторов интенсификации и повышения результативности общественного потребления. Основные источники резервов увеличения изготовления молока.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Рассмотрение технологии уваривания различным образом подготовленных плодов и ягод с сахаром. Определение рецептуры и режима варки варенья в котлах. Характеристика основных мер предотвращения засахаривания варенья. Анализ варки варенья в вакуум-аппаратах.
реферат, добавлен 14.03.2016Ознакомление с процессом выпаривания и его применением в промышленности. Приведение схемы двухкорпусной выпарной установки. Расчет производительности установки по выпариваемой воде, температуры кипения растворов, площади сечения кипятильных трубок.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Рассмотрение основных способов выпаривания. Описание установки однокорпусного выпарного аппарата и продукта. Расчет барометрического конденсатора. Исследование технологической схемы многокорпусной выпарной установки. Проведение расчета теплопотерь.
дипломная работа, добавлен 10.06.2014