Жири. Склад жирів, їх утворення. Жири у природі. Біологічна роль жирів
Хімічний склад жирів, їх фізичні та хімічні властивості. Вищі жирні кислоти та їх структура. Мила - натрієві та калієві солі вищих карбонових кислот. Гідроліз жирів та його продукти. Властивості рослинних та тваринних жирів, їх біологічне значення.
Подобные документы
Види крохмалю, його фізичні властивості, структура гранул, хімічний склад. Глікозидні зв’язки в молекулі крохмалю. Процеси виробництва і галузі застосування продукту. Характеристика та будова амілаз. Вплив температури на каталітичну активність ферментів.
контрольная работа, добавлен 05.10.2015Хімічна формула, схематичне зображення молекули води, фізичні та хімічні властивості. Поширення води в природі, її роль в природі, житті людини, техніці, хімічній промисловості. Вимоги до очищення води від сторонніх речовин та якість природної води.
реферат, добавлен 19.06.2010Метод добування пероксидних похідних карбонових кислот високого ступеня чистоти. Стійкість моно- та дипероксикарбонових кислот у розбавлених розчинах спиртів і воді. Вплив довжини карбонового ланцюга на оксидаційні властивості пероксикарбонових кислот.
автореферат, добавлен 23.08.2014Дослідження основних методів поведінки 1-аліл-4-гідрокси-6,7-диметокси-2-оксо-1,2-дигідро-хінолін-3-карбоксамідів у реакціях з еквівалентом та надлишком молекулярного брому. Вивчення та характеристика особливостей перебігу реакції етилових естерів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Синтез біологічно активних сполук у ряді ефірів і амідів карбонових кислот. Вивчення конденсації ефірів 2-оксоіндолін-3-гліоксилових кислот з ортозаміщеними анілінами, структурні особливості котрих дозволяють припустити можливість гетероциклізації.
автореферат, добавлен 23.11.2013Розробка препаративних методів, синтез нових похідних бензиліденгідразидів 1-R-4-гідрокси-2-оксо-1,2-дигідрохінолін-3-карбонових кислот з метою пошуку нових потенційних протитуберкульозних засобів. Антимікобактеріальні властивості одержаних речовин.
автореферат, добавлен 29.08.2015Метали і небесні тіла. Історія відкриття металів, їх фізичні та хімічні властивості. Періодична система Д.І. Менделєєва. Вивчення будови атомів. Утворення кристалічної гратки. Електрохімічний ряд напруг, послаблення відновних властивостей, активності.
презентация, добавлен 07.02.2016Поняття, хімічна структурна формула та номенклатурна назва адреналіну. Його фізико-хімічні властивості: молекулярна маса, колір, розчинність. Джерело одержання адреналіну, біологічна роль та механізм дії. Застосування в медицині, показання та побічні дії.
контрольная работа, добавлен 10.06.2015- 84. Синтез, хімічні перетворення та біологічна активність похідних амінокапронової та янтарної кислот
Дослідження методів синтезу ряду похідних амінокапронових та янтарної кислот. Фізико-хімічні властивості синтезованих сполук, зв’язок між будовою та фармакологічною дією. Визначення біологічної активності сполук за допомогою методу топологічних індексів.
автореферат, добавлен 27.02.2014 Дослідження схем синтезу холевої кислоти. Підтвердження хімічної структури амідів за допомогою даних елементного аналізу, спектроскопії, мас-спектрометрії, а індивідуальності - хроматографічними методами. Основні властивості амідів холевої кислоти.
статья, добавлен 05.03.2014Сутність нафти, її походження, фізичні властивості та характеристика хімічного і фракційного складу. Методи дослідження сировини, вплив групового вуглеводневого складу нафтопродуктів на їх властивості. Структура нафти, її класифікація та щільність.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Методи синтезу 3-R-аміно-2-R-4-оксо-3,4-дигідрохіназолінів на основі ізатового ангідриду, гідразидів карбонових кислот, етоксалілхлориду та гідроксиламіну. Можливість створення нових конденсованих гетероциклічних сполук на основі синтезованих похідних.
автореферат, добавлен 26.09.2014Будова атомів металів, їх положення у періодичній системі та основні групи. Характерні фізичні і хімічні властивості металів, поняття ряду напруг. Корозія як процес хімічного руйнування металів під дією навколишнього середовища. Способи одержання сплавів.
реферат, добавлен 17.05.2012Вплив умов синтезу на фізико-хімічні, електрофізичні і електрохімічні властивості полі-3-фенілтіофена з піролом. Дослідження редокс-ефекту гетерополіаніонів-допантів типу Кеггіна на спектральні, електрофізичні і електрохімічні властивості П3МТ і П3ФТ.
автореферат, добавлен 22.06.2014Визначення солей за способом утворення та властивостями. Сіль як продукт повного або часткового заміщення атомів водню в молекулі кислоти металом або його групою. Класифікація солей за хімічним складом. Кислі та основні солі. Чиста сіль у нашому вжитку.
реферат, добавлен 27.01.2010Дослідження фізичних та хімічних властивостей натрію. Вивчення його історії та поширення у природі. Характеристика технології отримання та застосування хімічного елементу. Електроліз розплавленого хлориду або гідроксиду натрію. Їдкі луги. Солі натрію.
реферат, добавлен 14.05.2016Склад, хімічна будова, фізичні властивості, способи добування, галузі застосування алканів і циклоалканів. Встановлення молекулярної формули органічної сполуки. Гомологічний ряд алканів. Вибір головного ланцюга. Розщеплення молекул органічних сполук.
презентация, добавлен 07.10.2014Полімери як своєрідні хімічні сполуки з високою молекулярною масою. Утворення природних (біополімерів) і синтетичних полімерів. Кристалічний й аморфний стан їх існування. Типи та швидкість реакцій полімерів, фізико-хімічні і механічні властивості.
контрольная работа, добавлен 12.12.2010Реакція сульфохлорування 4-метил-1,2-дигідрохінолін-2-онів у залежності від розташування замісників у бензольному кільці хіноліну. Фармакологічні дослідження та фізико-хімічні властивості синтезованих сполук, закономірності зв’язку структура–активність.
автореферат, добавлен 25.07.2015Вивчення взаємодії амінометиленбісфосфонової кислоти з сірковуглецем та йодистим етилом. Синтезування солі дитіокарбоксиламінометиленбісфосфонової кислоти та її S-естер. Дослідження константи їх іонізації, ЯМР-спектру та інших хімічних властивостей.
статья, добавлен 11.02.2014- 96. Полівінілхлорид
Полівінілхлорид (ПВХ) - синтетичний термопластичний полярний полімер. Відкриття ПВХ і розвиток промислового виробництва. Особливості будови полівінілхлориду, його хімічні та фізичні ознаки. Отримання і властивості ПВХ. Продукти переробки полівінілхлориду.
реферат, добавлен 01.04.2012 Значення визначення концентрації водневих іонів в хімії та інших науках, порядок та етапи реалізації даного процесу, головні фактори, що впливають на нього. Розчини кислот, основ, солей, їх хімічні та фізичні властивості. Поняття буферних сумішей.
лекция, добавлен 29.10.2013Схеми виробництва аміаку та азотної кислоти. Технологічне обладнання для синтезу та допоміжна апаратура. Контроль виробництва та критерії якості рідкого аміаку. Визначення концентрації азотної кислоти. Фізико-хімічні властивості вихідних речовин.
реферат, добавлен 17.10.2014Особливості якісних реакцій катіонів І групи. Солі амонію та їх властивості важливі в аналізі. Загальна характеристика ІІ аналітичної групи катіонів і хімічні рівноваги у гетерогенних системах. Добуток розчинності та його застосування в аналізі.
лекция, добавлен 29.10.2013Кількісний хімічний аналіз, його значення і розвиток. Кількісне визначення головних компонентів і визначення домішок. Хімічні, фізичні і фізико-хімічні методи кількісного аналізу. Класифікація методів за способом використання аналітичної реакції.
лекция, добавлен 29.10.2013