Room service в гостиницах: необходимость или дополнительная услуга
Понятие room service (сервис по расширенной программе), общая характеристика услуг. Плюсы, минусы и проблемные вопросы room service. Описание функций состава службы: менеджера, супервайзера, официанта и сотрудника mini bar. Правила предлагающей продажи.
Подобные документы
Применение контроллинга в условиях неопределенности и динамичности социально-экономической среды. Обоснование необходимости внедрения контроллинга на предприятиях гостиничного сервиса. Направления деятельности по оценке и контролю качества услуг.
доклад, добавлен 18.03.2023Определение сущности гостеприимства. Исследование направлений туристской деятельности. Рассмотрение состава службы управления номерным фондом: менеджера, службы горничных, сервисной службы. Анализ организации питания и ее международного обозначения.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Технология организации обслуживания в гостиничном комплексе. Общая характеристика службы питания. Описание возможных методов повышения культуры персонала. Характеристика гостиницы "Карвелла" и ее службы питания. Анализ принципов организации сервиса.
курсовая работа, добавлен 19.06.2017Классификация гостиниц в Российской Федерации. Характеристика видов баров, располагаемых в гостиницах. Описание обязанностей портье. Анализ организации уборочных работ в гостиницах. Характеристика технологии приёма и регистрации гостей при заселении.
контрольная работа, добавлен 02.06.2016Понятие и история развития консалтинга как отдельной отрасли экономики. Общая характеристика и виды консультационных услуг. Характеристика и особенности консультационных услуг в современных условиях. Деятельность крупнейших консалтинговых компаний мира.
реферат, добавлен 21.01.2016Исследование услуг, предоставляемых рестораном. Рассмотрение показателей деятельности. Выявление проблем и недостатков. Изучение специфики сервиса различных типов гостей. Организация работы старшего официанта. Анализ нормативно-правовой базы предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.11.2017The report looks at different functions within an organisation. Human resources. Sales, marketing, research and development. Production, operations, customer service. Finance and Accounts. Administration and IT. The type of business and style of work.
реферат, добавлен 23.02.2011Появление сферы услуг на ранних этапах развития человечества как особого вида экономической деятельности. Понятие "услуги" и ее основные виды. Общая характеристика промышленно развитых стран и их признаки. Структура экономики США и доля сферы услуг в ней.
реферат, добавлен 28.06.2021Рассмотрение современных объектов управления на предприятии. Материальные потоки в логистике: понятие, общая схема, единицы измерения, виды. Определение сущности логистического сервиса. Правила организации логистики, установленные мировой практикой.
реферат, добавлен 15.02.2018Общая характеристика и условия применения различных методов для развития предприятия, выдержки конкуренции и привлечения покупателей, их главные преимущества и недостатки. Описание упрощенной и расширенной GAP-моделей оценки качества в сфере услуг.
статья, добавлен 18.12.2017Понятие менеджера как руководителя или управляющего, отвечающего за определённое направление деятельности предприятия. Характеристика его основных функций, качеств. Должностные обязанности кризис-менеджера. Деятельность Ф. Рузвельта - 32-й президент США.
презентация, добавлен 15.11.2015Foundations for the formation of the content, functions of sports management. Ensuring the character of physical culture, sports, the affordability of their services. The introduction of innovations in the process of providing, implementing management.
статья, добавлен 23.01.2022Surface organizational culture. Subsurface organizational culture. The company’s architecture and the organization of space. Some service places created especially for clients, the usage of the logotype, verbal and non-verbal behaviour of its workers.
реферат, добавлен 20.04.2011Становление и развитие сервисной деятельности, классификация услуг. Государственное и региональное регулирование сервисной деятельности. Характеристика инноваций и особенности функционирования отдельных групп услуг. Сервисная деятельность в гостиницах.
учебное пособие, добавлен 06.04.2018Analysis of problems hindering the implementation of controlling in the enterprises. The notion of controlling the moment of its creation. Qualification of the controllers, opinion of the managers during the recruitment process of the controlling service.
статья, добавлен 28.09.2016Generalization of approaches to defining the content of the concept of "personnel policy". A complex of legal, organizational and managerial decisions and social and psychological measures aimed at the formation of the necessary human resources.
статья, добавлен 20.09.2020Ознакомление с основными направлениями деятельности исследуемой гостиницы. Освоение навыков исполнения должностных обязанностей менеджера. Характеристика функций службы бронирования. Анализ процесса организации работы служб дополнительных услуг.
отчет по практике, добавлен 17.03.2015Основные виды сервисных услуг. Особенности предпринимательства сферы услуг; специфика его развития в России. Методы повышения мотивации и поощрения персонала на примере ООО ЦТО Сервис-Центр "Скарт". Пути совершенствования рекламной деятельности компании.
дипломная работа, добавлен 22.11.2013Понятие и роль службы обслуживания. Особенности работы с клиентами в гостиницах. Требования к организации службы обслуживания. Изучение особенностей службы обслуживания в гостинице "Маяк". Разработка рекомендаций по улучшению работы данной службы.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019A study of the influence of the age of employees, position, terms of service, and the division of the company in which the employee works on the level of their overall job satisfaction. Types of motivational and hygiene factors affecting satisfaction.
дипломная работа, добавлен 14.07.2020Определение целей, задач и функций системы управления персоналом. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Описание структуры кадровой службы. Анализ ее профессионально-квалификационного состава. Выявление проблемы, пути совершенствования.
курсовая работа, добавлен 25.10.2016Consideration of the developed criteria for the effectiveness of management services. Characteristics of the indicators of a comprehensive assessment of the effectiveness of management of the banking sector. Analysis of management in "Kazkommertsbank".
статья, добавлен 28.09.2016Problems of insufficient amount of agricultural consultancy establishments in Poland. The characteristics of the farming counseling system. A threat of not full utilization of financial means for consultancy services by farmers and forest owners.
статья, добавлен 26.11.2017Reveal and characteristic features teamwork in the aspect of creating advertising for tourism and sports services. Peculiarities of human resource management in a modern organization are revealed. Discuss teamwork and the organizational climate.
статья, добавлен 28.07.2023Понятие менеджера как руководителя. Описание классификаций моделей менеджеров. Тенденции развития должности менеджера. Аспекты деятельности менеджера гостиничного хозяйства на примере Отель "Минск". Профессиональные качества менеджера как руководителя.
курсовая работа, добавлен 25.12.2013