Room service в гостиницах: необходимость или дополнительная услуга
Понятие room service (сервис по расширенной программе), общая характеристика услуг. Плюсы, минусы и проблемные вопросы room service. Описание функций состава службы: менеджера, супервайзера, официанта и сотрудника mini bar. Правила предлагающей продажи.
Подобные документы
Current state of consulting services. Analysis of absolute indicators of trade, export and import of leading national economies. Structure of export and import of consulting services, dynamics of their volume. Growth of the share of the service sector.
статья, добавлен 15.04.2024Общая характеристика и направления хозяйственной деятельности ООО "Стройхиммонтаж", описание предоставляемых услуг и их нормативное обоснование. Порядок и принципы подготовки пакета конкурсной документации, их содержание и основные правила оформления.
отчет по практике, добавлен 23.10.2014Общая характеристика предприятия ОАО "Ремонтник", основные виды его деятельности. Особенности отрасли машиностроения. Миссия и цели организации. Специфика выпускаемой продукции и услуг, показатели их качества. Исследование, прогноз и анализ рынка сбыта.
курсовая работа, добавлен 23.01.2011Особенности стимулирования персонала в гостиницах и даны рекомендации по применению передового российского и зарубежного опыта. Тенденции совершенствования системы стимулирования персонала в гостиницах. Причины текучести кадров в московских гостиницах.
статья, добавлен 28.12.2020Понятие, задачи и функции кадровой службы организации. Характеристика, особенности и структура кадров предприятия. Анализ профессионально–квалификационного состава персонала производственного предприятия. Совершенствование работы кадровой службы.
курсовая работа, добавлен 29.03.2016Особенности открытия собственного бизнеса, покупки франшизы и их различия. Появление у молодых предпринимателей, не имеющих опыта в открытии и успешного продвижения товара или услуг, трудностей ведения бизнеса. Плюсы и минусы создания собственного дела.
статья, добавлен 29.04.2019Обзор экономического, социально-психологического, правового и организационно-технического аспектов менеджмента. Изучение сущности ролевых функций менеджера. Классификация стилей управления. Характеристика менеджера как актера, режиссера и автора сценария.
реферат, добавлен 26.01.2014Особенность сферы услуг. Создание благоприятных условий жизнедеятельности. Отображение качества жизни населения, степени его благосостояния и жизнеустройства. Структура сферы услуг. Обеспечение эффективного функционирования предприятия сферы сервиса.
статья, добавлен 02.02.2019Ознакомление с основами деятельности организации общественного питания. Изучение организации деятельности официанта на примере исследуемого предприятия. Рассмотрение и характеристика правил встречи гостей в ресторане и приема заказа официантами.
отчет по практике, добавлен 29.05.2023Характеристика понятия "менеджер" и требования, предъявляемые к его деятельности. Сущность ролевых функций менеджера. Характеристика деятельности менеджера в зависимости от уровня управления. Выбор эффективной теории мотивации для управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 22.10.2013Организация государственного контроля качества услуг, нормативные документы. Виды, классификация и правила оказания услуг предприятий общественного питания. Организационная структура системы добровольной сертификации услуг общественного питания.
реферат, добавлен 06.04.2013Сущность и значение менеджмента в современном обществе. Понятие менеджера, его компетенция, задачи и функции в компании. Общая характеристика методов исследования работы управленческого персонала. Специфика управленческого труда как вида умственного.
реферат, добавлен 24.01.2013Структура службы приема и размещения гостиниц и ее основные функции, характеристика основных требований в России. Основные показатели развития гостиницы "Радуга". Swot-анализ и формулировка стратегии развития службы приема и размещения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 22.10.2017Понятие управленческих решений, характеристика основных видов и функций. Необходимость проведения стадийного анализа на основе хронометража рабочего времени менеджера. Выявление главных особенностей разработки управленческих решений в сфере туризма.
дипломная работа, добавлен 17.10.2013Общая характеристика предприятия, организация его коммерческой деятельности. Ассортимент продукции. Показатели финансово-экономической деятельности предприятия. Совершенствование бизнес-процессов продажи. Правила техники безопасности за рабочим местом.
дипломная работа, добавлен 31.01.2012Понятие и сущность профессии менеджера, значение образованности, лояльности и коммуникативности специалиста. Признаки хорошего руководителя, описание профессиональных ресурсов менеджера. Положительные черты характера для эффективной работы специалиста.
реферат, добавлен 25.02.2015Вопросы, связанные с повышением качества образовательных услуг. Факторы, влияющие на повышение их качества. Предложена модель управления процессом предоставления образовательных услуг. Анализ результатов деятельности общеобразовательных учреждений.
статья, добавлен 31.05.2013- 118. Труд менеджера
Общая характеристика, задачи и содержание труда менеджера. Обобщённые интегральные оценки конечного результата деятельности менеджера. Задача согласования своих действий с действиями подчинённых. Типы менеджеров и примеры должностных полномочий.
контрольная работа, добавлен 22.11.2011 Понятие, сущность и факторы конкурентоспособности услуг, качество и цена. Уровень квалификации персонала и менеджмента как фактор конкурентоспособности услуг. Насыщенность рынка, спрос и предложение. Уровни конкурентоспособности предприятий сферы услуг.
курсовая работа, добавлен 03.02.2009Изложение целей и задач бизнес идей компании Тюниг & Сервис. Описание услуг и сегмента рынка. Рыночные позиции компании, её конкурентные преимущества и маркетинговая стратегия. Анализ оценки рисков и составление финансового и организационного плана.
бизнес-план, добавлен 27.11.2012Теоретические основы оценки лично-деловых качеств менеджера. Методы оценки персонала и планирования карьеры персонала на предприятии ОАО "Слуцкий агросервис", их анализ. Реализация управленческих функций менеджера. Навыки и способности менеджера.
курсовая работа, добавлен 15.05.2013Теоретические аспекты деятельности менеджера: сущность и особенности управления, роль менеджера, стиль руководства. Профессия менеджер, его деятельность, задачи, функции и основные качества. Исследование роли и влияние менеджера на работу предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.09.2015Организационная структура управления. Требования, предъявляемые к бизнес-гостиницам. Строительство гостиницы и продвижение ее услуг. Основные и дополнительные услуги в бизнес-гостиницах. Прием и размещение клиентов. Функции подразделений гостиницы.
реферат, добавлен 18.05.2012Понятие менеджера, требования и функции, предъявляемые к нему. Профессиональные деловые качества современного менеджера. Психологические основы формирования команды. Роль менеджера в командообразовании. Сравнительная характеристика работы команд и групп.
курсовая работа, добавлен 29.01.2013Понятие службы приема и размещения, бронирование гостиничных услуг. Ценовая политика и ее изменение в период высокого и низкого спроса. Анализ прейскуранта в период высокого и низкого спроса, "Гостиничный комплекс АО "Славянка" гостиница "Юг", Краснодар.
курсовая работа, добавлен 20.11.2022