Попит на продукцію та послуги підприємств готельно-ресторанних комплексів
Сутність, показники і види попиту на продукцію і послуги підприємств готельно-ресторанних комплексів. Обсяг реальних потреб та рівень їхнього задоволення. Особливості формування попиту на послуги підприємств готельно-ресторанних комплексів в Криму.
Подобные документы
Можливості розвитку туристських підприємств світу та України зокрема в умовах конкуренції. Особливості туристської конкуренції та її впливу на розвиток підприємств галузі. Розробка класифікації видів конкуренції як регулятора суспільного виробництва.
статья, добавлен 15.11.2017Розкриття сутності організації процесу обслуговування в ресторанних закладах різних типів і класів. Висвітлення правил подавання страв і напоїв, культури їх споживання. Приведення форм обслуговування при проведенні бенкетів, кейтерінговом обслуговуванні.
учебное пособие, добавлен 26.05.2014Висвітлено тенденції розвитку та відновлення туристичної галузі світу у постковідний період, ураховуючи дію чинника відкладеного попиту. Особливості розвитку й відновлення туристичної галузі та сфери гостинності в Україні у післяпандемійний період.
статья, добавлен 15.03.2023Аналіз основних етапів формування сфери гостинності, зокрема на прикладі готельно-ресторанної справи, у контексті дослідження специфіки її взаємозв'язку з іншими чинниками культурно-історичного розвитку соціуму. Сучасні тенденції та перспективи галузі.
статья, добавлен 14.10.2018Проведення аналізу ринку готельних і ресторанних послуг в Придніпровському районі міста Черкаси. Розробка концепції та формування унікальної торгової пропозиції на ринку готельних послуг міста Черкаси при проектуванні готелю "Омега" на 100 місць.
дипломная работа, добавлен 23.11.2019Природні передумови формування рекреаційного комплексу Криму, його використання як зони відпочинку, курортного лікування та туризму. Основні статистичні показники розвитку туристичної галузі, обсяг наданих туристичних та суміжних послуг в АР Крим.
реферат, добавлен 17.02.2013Аналіз сучасного стану та перспектив розвитку аспектів туристичної індустрії регіонів України. Дослідження проблем забезпечення стабільного розвитку регіональних підприємств туристичної індустрії з урахуванням реальних соціально- економічних умов.
статья, добавлен 11.01.2024Забезпечення якості обслуговування як передумови економічної ефективності й успіху. Дослідження особливостей підготовки фахівців в готельно-ресторанному бізнесі за кордоном. Поєднання теорії та практики завдяки співпраці навчальних закладів з бізнесом.
статья, добавлен 06.06.2017Поняття та закономірності функціонування туристичної інфраструктури як сукупності підприємств, установ і закладів, діяльність яких спрямована на задоволення потреб людей, що беруть участь в оздоровленні або відпочинку. Принципи поєднання його послуг.
статья, добавлен 28.07.2017Успішна й найпопулярніша в світі круїзна корпорація. Світові круїзні інфраструктури. Туристичні послуги і підвищення рівня задоволення туриста від подорожі. Корпоративна культура, подорож круїзом і забезпечення безкоштовним житлом та харчуванням.
реферат, добавлен 01.11.2011Задоволення потреб та попиту в туризмі як процес виробництва, продажу та споживання товарів і послуг. Поняття про організацію турів. Туризм як галузь економіки України. Технологія процесів виробництва та реалізації туристичних послуг туристичними фірмами.
курсовая работа, добавлен 09.12.2011Сутність державної туристичної політики. Гостинність як система зі створення комфортного перебування подорожуючого поза місцем постійного проживання. Надання готелем комплексу послуг гостинності гарантованої якості. Транспортні та екскурсійні послуги.
реферат, добавлен 21.11.2010Аналіз ресторанних закладів формату "Free Flow", "Fast Casual", "Fine Dining", "Casual Dining", "Quick and casual", "Fast food", "Quick and casual", "Food Court", "Street-food". Дослідження впливу нових трендів та технологій на ресторанне господарство.
статья, добавлен 30.06.2022Класифiкацiя, типiзацiя та рiвнi готельного господарства. Структура та зміст технологічного процесу прийому та розміщення в "Х.О. Hotel", місткість, рівень комфорту. Оснащення та типи номерів. Окремі послуги клієнтам-VIP. Умови якісного сервісу.
курсовая работа, добавлен 08.12.2011У дослідженні проаналізовано вимоги до професійної підготовленості фахівця, до рівня його знань, умінь і навичок, сформованості загальних і фахових компетентностей, достатніх для успішного розв’язання спеціалізованих складних задач і практичних проблем.
статья, добавлен 29.09.2023Дослідження сучасного стану та структури індустрії гостинності. Розгляд змісту послуги розміщення відпочиваючих. Вимоги до надання гостям харчування. Типологія готелів за рівнем обслуговування клієнтів. Сутність основних та додаткових послуг готелю.
реферат, добавлен 18.12.2013Розгляд засад розвитку підприємств гостинності, що є важливим рушієм становлення сучасного національного господарства України. Підприємства гостинності як елемент структури туризму та засіб міжнародних зв’язків. Показники діяльності закладів розміщення.
статья, добавлен 18.11.2023Види послуг і вимоги до них. Сучасні концепції з організації обслуговування споживачів в закладах ресторанного господарства. Тематичні ресторани і заходи. Особливості обслуговування тематичних заходів. Музичний супровід під час обслуговування в ресторані.
курсовая работа, добавлен 29.03.2017Сутність авіатуристичної послуги. Дослідження взаємовідносин авіакомпаній з суб’єктами ринку туристичних послуг та види їх взаємодії. Аналіз тенденцій розвитку ринку авіатуристичних перевезень. Оцінка ефективності функціонування авіатуристичного кластеру.
автореферат, добавлен 27.08.2015- 120. Туристські ресурси світу (на прикладі Європейського, Азіатсько-Тихоокеанського туристичних регіонів)
Туристичні ресурси — сукупність природних і соціально-культурних комплексів та їх елементів, що сприяють задоволенню фізіологічних та соціальних потреб людини. Основні фактори, що впливають на перспективи розвитку туризму у Європейському регіоні.
контрольная работа, добавлен 09.10.2018 Модель стратегічного чотирикутника, що розкриває взаємодію конкуренції та кооперації у ринкових відносинах. Сутність та структура стратегії міжорганізаційного менеджменту підприємств туристичної індустрії, що полягає в управлінні структурою ринку.
статья, добавлен 19.02.2016Характеристика готельного підприємства. Місце розташування, підпорядкованість, призначення, місткість, поверховість, рівень комфорту. Склад основних груп приміщень. Структура управління підприємством. Технологія розміщення в готелі. Готельні послуги.
контрольная работа, добавлен 25.04.2016Забезпечення розвитку туризму та гостинності в умовах післявоєнного відновлення України. Визначення потенціалу інноваційних процесів у сфері послуг. Дослідження перспектив інтелектуальної автоматизації, цифровізації та роботизації ресторанних операцій.
статья, добавлен 18.04.2024Агротуризм як форма підприємництва у сільській місцевості. Форми, види, напрями туристичних послуг аграрних підприємств. Основи методики оцінки ефективності туристичних послуг аграрних підприємств. Аналіз функціонування та розвитку агротуризму в регіоні.
дипломная работа, добавлен 30.05.2017Дослідження рівня конкурентоспроможності підприємств готельного господарства Одещини. Визначення її основних конкурентів у сфері туризму. Розробка рекомендацій для підвищення конкурентоспроможності сукупності готельних підприємств Одеської області.
статья, добавлен 29.01.2017