Технология получения липидов
Определение понятия липидов, их общая характеристика и обзор возможных способов получения. Формула триацилглицеридов и применение микробных липидов в пищевых производствах. Обоснование возможности использования микробиологического способа производства.
Подобные документы
Разработка способа получения моноклональных антител на основе гибридомной технологии. Схема получения моноклональных антител. Применение моноклональных антител в иммунологии и биологии. Определение метастаз в онкологии с помощью меченых антител.
презентация, добавлен 18.09.2016Применение рибоксина при комплексном лечении ишемической болезни сердца, нарушениях ритма сердца, интоксикации препаратами. Характеристика рибоксина, анализ способов его получения и технология производства. Материальный баланс стадии ферментации.
курсовая работа, добавлен 28.04.2016Изучение строения клеточной молекулярной мембраны. Формирование и свойства бислоя липидов. Определение биомембран и их функций в клетках. Транспортные белки переносящие через мембрану малые молекул и макромолекулы. Получение клеткой внешних сигналов.
реферат, добавлен 20.02.2013- 54. Основы цитологии
Рассмотрение клеточной теории, основных понятий и принципов. Характеристика особенностей строения клетки. Обеспечение динамичности плазматической мембраны за счет подвижности молекулы белка и липидов. Процентное содержание химических элементов в клетке.
реферат, добавлен 09.11.2014 Рассмотрение непрерывного бимолекулярного слоя липидов, гидрофобные группы которых обращены друг к другу, а полярные направленны наружу. Особенности организации клеточной мембраны. Характеристика мембранного транспорта. Установление антипорта и ионофоры.
реферат, добавлен 15.02.2016Обзор результатов исследования воздействия сублетальной дозы гамма-излучения в селезенке лабораторных животных в эксперименте. Оценка снижения неактивированного содержания диеновых конъюгатов и повышения активированной формы малонового диальдегида.
статья, добавлен 25.12.2017Понятие и внутреннее строение клеток, их классификация и типы, функциональные особенности. Характеристика неорганических веществ: макро, микро- и ультрамикроэлементов. Описание органических веществ: белков, углеводов, липидов и нуклеиновых кислот.
доклад, добавлен 15.06.2015Оценка и описание возможности инверсии действия антиоксидантов и выявление диапазона концентраций их эффективного антиоксидантного действия при моделировании металлозависимых процессов свободно-радикального окисления в экспериментах in vitro и in vivo.
автореферат, добавлен 24.07.2018Изучение химического состава, липидов, асимметрии и основных функций мембран. Характеристика восприятия сигналов биологическими мембранами, сенсорных белков и экспрессии генов. Анализ механизмов адаптации клеток к меняющимся условиям окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 27.10.2011Особенности формирования биологической химии в рамках редукционистских программ биологии. Изучение химической природы веществ, входящих в состав живых организмов. Анализ структурных элементов белков, свойств ферментов, углеводов, липидов, витаминов.
реферат, добавлен 03.10.2012Характеристика биополимеров и их типы. Состав углеводов, их функции и типы: фруктоза, глюкоза, галактоза, рибоза дезоксирибоза. Молекулярные особенности углеводов. Свойства моно- и дисахаридов, их строение. Характеристика, функции и свойства липидов.
презентация, добавлен 30.10.2016- 62. Биофизика клетки
Ультраструктура клеточных и молекулярное строение цитоплазматических мембран, анализ их искусственных моделей и основных функций. Физическая природа сил взаимодействия белков и липидов, структура эритроцитов и фосфолипидов. Исследование биомембран.
презентация, добавлен 06.04.2015 Особенности выживания микроорганизмов. Характеристика липидов и мембран термофильных организмов. Анализ основных механизмов выживания микроорганизмов. Реакция микроорганизмов на тяжелые металлы и токсичные вещества, адаптация к высоким дозам излучения.
курсовая работа, добавлен 19.03.2012Глицериновое брожение как альтернативный вариант спиртового брожения. Особенности микробиологического получения лизина и триптофана. Отрицательные последствия пенообразования в ферментере. Преимущества и недостатки способов иммобилизации ферментов.
реферат, добавлен 12.10.2017Ферменты, используемые в пищевой промышленности. Применение ферментативных реакций для получения ценных ингредиентов и биологически активных веществ. Разработка пищевых нанотехнологий с использованием рекомбинантных ферментов с заданными свойствами.
статья, добавлен 01.11.2018Изучение активности антиоксидантных ферментов: супероксиддисмутазы и каталазы. Исследование состояния глутатионовой системы. Определение и анализ зависимости изменений изученных биохимических показателей от тест-объекта и химического класса пестицидов.
автореферат, добавлен 11.08.2018Сравнительное описание различных физических состояний вещества при разных температуре, давлении, концентрациях химических компонентов: газообразного, жидкого, твердого, плазменного. Расположение молекул в аморфном и жидкокристаллическом состояниях.
реферат, добавлен 18.02.2016Результаты многолетних исследований одного из стрессовых белков растений - белка холодового шока с молекулярной массой 310 килодальтон. Влияние данного белка на параметры нергетической активности митохондрий и процессы перекисного окисления липидов.
монография, добавлен 25.11.2013Исследование способности пчелиного яда проявлять антиоксидантные и энергоосвобождающие свойства у лабораторных крыс. Определение типа адаптационной реакции и ее формирование у животных по показателям системы крови при курсовом введении пчелиного яда.
статья, добавлен 03.08.2013Токсикологические и фармакологические аспекты ингибирования ацетилхолинэстеразы. Оценка эстеразного профиля О-фосфорилированных гексафторизопропанолов. Роль карбоксилэстераза в метаболизме липидов. Расчет активности эстераз в препаратах мозга и крови.
диссертация, добавлен 17.05.2017Основные и минорные энзимные системы окисления алкоголя. Механизмы развития дискоординации в деятельности опиоидэргической и эндокринной систем под действием ацетальдегида. Интенсификация процессов свободно-радикального окисления липидов биомембран.
реферат, добавлен 22.12.2010Роль оксидативного стресса в патогенезе заболеваний печени. Образование активных форм кислорода и интенсификации перекисного окисления липидов. Определение корреляционной связи между активностью диеновых конъюгатов в сыворотке крови и тканях печени.
статья, добавлен 31.08.2020Органические и неорганические вещества, участвующие в реакциях, протекающих в живой клетке, роль солей в ее развитии. Свойства и функции белков, биологическое значение липидов, назначение нуклеиновых кислот для успешной жизнедеятельности клетки.
конспект урока, добавлен 11.05.2011Пути действия повреждающих агентов на клетки и межклеточные структуры. Интенсификация свободнорадикальных реакций и перекисного свободнорадикального окисления липидов как один из важнейших механизмов повреждения клеточных мембран и связанных ферментов.
реферат, добавлен 16.05.2017Надпочечники - парные железы внутренней секреции, расположенные над верхними концами почек в забрюшинном пространстве. Происхождение и развитие нейроэктодермы и мезодермы. Окраска липидов клиническими препаратами. Возрастные изменения коры надпочечников.
презентация, добавлен 10.10.2015