Технология получения липидов
Определение понятия липидов, их общая характеристика и обзор возможных способов получения. Формула триацилглицеридов и применение микробных липидов в пищевых производствах. Обоснование возможности использования микробиологического способа производства.
Подобные документы
Микроводоросли как группа разнообразных организмов состоящая из эукариотических и прокариотических видов. Структура молекулы триглицерида. Функции липидов в растительной клетке. Основные пути синтеза и превращения жирных кислот в водорослевой клетке.
реферат, добавлен 19.12.2015Свойства и происхождение вирусов, описание их состава: нуклеиновой кислоты, углеводов и липидов. Проведение экспериментов на лабораторных животных для изучения механизмов развития вирусных заболеваний. Распространение и репродукция вирусов в природе.
реферат, добавлен 20.12.2011Рассмотрение процесса расщепления триглицеридов в пищеварительном тракте, механизма образования парных желчных кислот. Изучение схемы гидролиза триглицеридов при участии панкреатической липазы. Описание расщепления и всасывания фосфолипидов и холестерина.
презентация, добавлен 31.03.2014Строение клеточной мембраны - эластической молекулярной структуры, состоящей из белков и липидов. Жидкостно-мозаичная модель биомембраны Сингера и Николсона. Транспорт веществ через биологические мембраны. Отличия облегченной диффузии от простой.
реферат, добавлен 10.03.2015Положения клеточной теории. Открытие структурных элементов клетки с помощью светового микроскопа. Формы, размеры, химический состав клеток. Синтез белков, нуклеиновых кислот, липидов и углеводов. Процессы фотосинтеза, осуществляемые за счет энергии света.
лекция, добавлен 25.08.2020Дислипидемия как повышение уровня одного или нескольких классов холестеринсодержащих липопротеинов в плазме крови. Основные предпосылки развития данного состояния и его разновидности. Классы липопротеинов и анализ их главных функций в организме.
презентация, добавлен 28.07.2019АТФ как аденозинтрифосфат, или аденозинтрифосфорная кислота. Химическое строение, свойства АТФ и биологическая роль его молекул. Биосинтез протеинов, липидов, углеводов, нуклеиновых кислот. Виды клеточной активности. Процесс фотосинтеза и хемосинтеза.
реферат, добавлен 20.01.2020Вещества, входящие в состав клетки: белки (полипептиды), нуклеиновые кислоты, липиды, углеводы (полисахариды). Строение моносахаридов, дисахаридов и полисахаридов. Расщепление как источник энергии. Запасающая, защитная и регуляторная функции липидов.
презентация, добавлен 12.10.2012Варианты современных трактовок современной клеточной теории. Химическая организация клетки. Уровни организации белковой молекулы. Органические соединения в клетке. Функции липидов и углеводов. Минеральные соли и кислоты. Свойства и функции белков.
реферат, добавлен 20.02.2014Сущность, функции и классификация липидов. Строение и свойства жиров. Константы жиров. Незаменимые жирные кислоты. Автоокисление и термоокисление жиров, деструкция. Термополимеризация жиров, антиоксиданты. Строение фосфатидов и гликолипидов, стероидов.
контрольная работа, добавлен 26.09.2018Технология получения протопластов для культурных растений. Анализ применения протопластов в биотехнологии при гибридизации соматических клеток, клеточной селекции и генетической инженерии. Исследование способов культивирования изолированных протопластов.
реферат, добавлен 24.02.2016Влияние стробилуриновых фунгицидов на представителей зоопланктона, зообентоса и рыб в различных фазах онтогенеза. Изменение перекисного окисления липидов, состояние систем детоксикации и антиоксидантной защиты у рыб и моллюсков при действии фунгицидов.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 88. Биогенез мембран
Синтез белковых и липидных компонентов. Формирование клеточной мембраны. Полупериод жизни мембранных компонентов клеток печени. Скорость обновления различных липидов в внутриклеточных мембранах. Перенос белка от места синтеза к месту сборки мембраны.
реферат, добавлен 04.01.2015 Этапы переваривания жиров в кишечнике. Процесс расщепления и роль панкреатической липазы в переработке липидов. Внешний обмен, эмульгирование и гидролиз полимерных липидных молекул, причины нарушения их преобразования. Регуляция жирового обмена у детей.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Моделирование состояния токсического окислительного стресса путем введения четырёххлористого углерода. Изменение и сравнение концентрации МДА, ДК и белка в плазме и тканях у контрольной группы животных и у животных подвергшихся воздействию ССl4.
курсовая работа, добавлен 11.05.2014Методы получения дефибринированной крови, сыворотки, плазмы. Технологический процесс производства экструдированной продукции. Технология снеков и завтраков третьего поколения. Перегонка виноматериалов для производства коньяков. Выдержка коньячных спиртов.
контрольная работа, добавлен 30.05.2015Рассмотрение технологии получения генетически модифицированного организма и методов идентификации трансгенов. Анализ состояния и перспектив развития рынка генетически модифицированных товаров. Преимущества и недостатки получения трансгенных организмов.
реферат, добавлен 31.03.2014Сведения о мелатонине как уникальном соединении, обладающим широким спектром важных эффектов, присущих данному гормону. Влияние вещества на характер изменений липидов раневого поля кожи крыс в ходе регенерации. Факторы, влияющие на эффект мелатонина.
статья, добавлен 12.10.2019Составляющие клетки: поверхностный аппарат, цитоплазма, ядро. Состав мембранных липидов. Хромосомы – основные структуры ядра, носители наследственной информации о признаках организма. Органические и химические вещества клетки. Строительные функции белка.
реферат, добавлен 10.02.2015Основы патобиохимии обмена веществ. Нарушения композиции белков плазмы. Биологическая роль и особенности метаболизма липидов. Клинико-диагностическое значение показателей, характеризующих липидный обмен. Основные функции почек и химизм образования мочи.
курс лекций, добавлен 13.12.2018История использования чая, его виды. Особенности заготовки и хранения зеленого чая, его ботаническая характеристика и химические свойства. Общая технология производства и оценки качества чая. Польза и вред зеленого чая его применение в лечении болезней.
курсовая работа, добавлен 06.06.2015Особенности строения клетки микроводоросли Chlorella Vulgaris. Анализ строения клеточной стенки, основные мембраны клетки. Строение мембранных белков и липидов. Состав плазматической мембраны микроводоросли. Интегральные и периферические мембранные белки.
статья, добавлен 06.12.2021Апоптоз - важнейший механизм контроля клеточных популяций в многоклеточном организме. Избыточное накопление в тканях активных форм кислорода, приводящих к повреждению нуклеиновых кислот, белков и липидов - характерный признак окислительного стресса.
автореферат, добавлен 28.09.2018Характеристика аминокислот, их основные свойства, значение для человека и методы получения (одноступенчатый и двухступенчатый метод, с помощью иммобилизованных ферментов и клеток). Понятие продуцентов аминокислот. Технология получения глутамата.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Классификация продуктов биотехнологических производств. Анализ общей схемы биотехнологического производства продуктов микробного синтеза. Изучение технологии получения первичных метаболитов. Характеристика биотехнологии получения вторичных метаболитов.
доклад, добавлен 17.08.2017