Вегетарианство как образ жизни
Исключение из рациона продуктов животного происхождения. Изучение разновидностей, плюсов и минусов вегетарианства. Причины, по которым люди становятся вегетарианцами: здоровье, этические соображения, религиозные верования, защита окружающей среды.
Подобные документы
Происхождение слова вегетарианство. Краткая справка о вегетарианстве: причины, уровни, ступени. Взаимосвязь вегетарианства и физического здоровья человека. Вегетарианство и духовно-религиозные учения, основные рецепты блюд без мяса и интересные факты.
реферат, добавлен 19.05.2015Обзор происхождения и разновидностей вегетарианства, особенностей сыроедения. Сравнительные исследования состояния здоровья у вегетарианцев и мясоедов. Анализ обработки продуктов и кулинарных рецептов вегетарианского питания православной обрядовой кухни.
реферат, добавлен 13.04.2012Происхождение слова "вегетарианство". Изначальное значение слова "вегетарианство" как образа жизни, гармоничного с философской и нравственной точки зрения, а не только как овощной диеты. Вегетарианство и духовно-религиозные учения. Вегетарианские рецепты.
реферат, добавлен 21.02.2010История возникновения, принципы и виды вегетарианства. Причины перехода людей на растительную пищу. Влияние мясных продуктов на организм человека. Преимущества и недостатки вегетарианского питания. Известные вегетарианцы античных времен и современности.
реферат, добавлен 10.02.2024Научные доводы в пользу отказа от мясных продуктов, рассмотрение аргументов за и против вегетарианской диеты. Определение возможностей избежания недостатков подобной диеты путем сбалансирования своего рациона и прохождения курса витаминотерапии.
статья, добавлен 01.03.2019Промышленные способы охлаждения продуктов животного происхождения. Выбор охлаждающей среды для охлаждения различных видов продуктов. Приборы измерения и контроля параметров охлаждающих сред и продуктов. Замораживание продуктов растительного происхождения.
реферат, добавлен 12.10.2011Сущность вегетарианского питания, которое связано с совокупностью аспектов, касающихся здоровья, его возможные преимущества и недостатки в качестве диеты. Веганство как наиболее строгая форма вегетарианства. Определение плюсов и минусов форм питания.
реферат, добавлен 04.01.2020Белки как основной структурный компонент клеток, из которых состоят органы и ткани. Знакомство с принципами рационального питания, рассмотрение особенностей. Анализ разновидностей вегетарианства. Общая характеристика раздельного питания по группам крови.
курсовая работа, добавлен 02.09.2013Пословицы и поговорки о здоровом образе жизни. Влияние рациона питания на здоровье и самочувствие человека. Полезные свойства и витаминный состав некоторых продуктов: орехов, петрушки, свеклы, картошки, капусты, морковки. Питание фаст-фуд и перекусы.
презентация, добавлен 24.04.2014Питание как один из факторов, определяющих здоровье общества. Структура рациона населения России. Функциональные ингредиенты молочной продукции и их роль в питании человека. Влияние бифидобактерий на здоровье. Спрос на лечебно-профилактические продукты.
контрольная работа, добавлен 14.01.2014- 11. Вегетарианство
Рассмотрение основ вегетарианского питания. Формирование рациона при старовегетарианской и младовегетарианской системы питания. Разновидности вегетарианской системы питания. Особенности и пути перехода к вегетарианскому способу жизни и питания.
реферат, добавлен 27.09.2015 Проблемы безопасности пищевых продуктов. Рассмотрение основных видов загрязнителей пищевых продуктов. Оценка воздействия загрязнителей пищевых продуктов на здоровье человека. Опасность болезней пищевого происхождения. Применение пищевых добавок.
курсовая работа, добавлен 15.08.2020Определение качества пищевых продуктов животного происхождения с помощью ветеринарно-санитарной экспертизы. Правила и порядок внешнего осмотра туш (свинина, рыба) и молочных продуктов, характеристика их органолептических и физико-химических свойств.
контрольная работа, добавлен 18.04.2015- 14. Изменения, происходящие при хранении замороженных продуктов. Приборы автоматики холодильных машин
Изменение состава и свойств плодов и овощей при замораживании. Требования при замораживании продуктов животного происхождения. Способы замораживания рыбы. Автоматизация холодильных установок. Льдогенераторы и виды холодильной обработки пищевых продуктов.
курсовая работа, добавлен 14.01.2013 Общая характеристика вегетарианства как безмясного или чисто растительного питания. Биологические предпосылки вегетарианского стиля питания. Основные плюсы и минусы вегетарианской системы питания. Правила и условия перехода на вегетарианское питание.
реферат, добавлен 02.02.2011Изучение воздействия вредных пищевых добавок на здоровье. Классификация чужеродных химических веществ. Механизм токсичного действия ртути, пути ее поступления в организм человека. Признаки фальсификации продуктов. Защитные мероприятия в сфере питания.
контрольная работа, добавлен 14.04.2015Структура питания населения Республики Казахстан. Комбинирование сырья животного и растительного происхождения. Пищевая ценность круп и их использование при производстве молочных продуктов. Кисломолочные продукты, обладающие диетическими свойствами.
статья, добавлен 23.05.2018Ингредиент — вещество животного, растительного, микробиологического или минерального происхождения, используемое при подготовке или производстве пищевого продукта. Физические свойства пищевых продуктов. Процессы холодильной обработки, флюидизация.
контрольная работа, добавлен 07.03.2012Рацион питания русского крестьянина: подбор культур, которые оптимально подходили для выращивания на определенной территории; отбор продуктов, благодаря которым можно было выжить в неурожайные годы. Зависимость традиционного питания от окружающей среды.
статья, добавлен 20.05.2017Пищевые добавки и здоровье человека. Особенности антирекламы продуктов питания и критическая оценка рекламным роликам. Специфика исследования продуктов питания на ГМО и характеристика химического состава наиболее популярных продуктов питания суворовцев.
презентация, добавлен 17.09.2014Правила и порядок заполнения журнала ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов растительного происхождения. Изучение методов определения нежировых примесей и отстоя в растительном масле. Характеристика правил приемки и методов анализа крахмала.
контрольная работа, добавлен 23.12.2015Коррекция рациона человека в соответствии с научно-обоснованными требованиями теории сбалансированного и адекватного питания, физиологических особенностей. Использование при производстве молочных продуктов сырьевых компонентов немолочного происхождения.
статья, добавлен 06.04.2016Общая характеристика свойств молока и молочных продуктов как ценных продуктов питания животного происхождения. Порядок проведения ветеринарно-санитарная экспертиза молока при приеме на переработку в ООО "Фотида". Органолептические исследования молока.
статья, добавлен 16.03.2019Воздействие генетически модифицированных продуктов на человека. Возникновение рисков для здоровья людей и окружающей среды. Появление устойчивости к антибиотикам. Анализ снижения сортового разнообразия. Продукты питания, подвергавшиеся генной инженерии.
реферат, добавлен 26.04.2019Значение соли в жизни человека и окружающей среды, ее виды, назначение и применение. Анализ полезных и вредных качеств приправы. Использование поваренной соли в приготовлении продуктов питания. Проведение анкетирования с целью выяснения свойств соли.
контрольная работа, добавлен 22.04.2015