Physico-chemical parameters of apple purees of different varieties

Results physico-chemical parameters of different varieties of apples, as well as organoleptic and rheological properties of puree canned by different methods. The choice of good varieties and processing methods to improve the quality of Apple sauce.

Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.