Методы мотивирования персонала гостиницы
Теоретические основы управления мотивацией персонала в сфере туризма. Содержание и задачи кадровой политики. Характеристика гостиничного комплекса "Измайлово". Формирование ценностей в организации. Методы привлечения и удержания продуктивных сотрудников.
Подобные документы
Специфика комплекса маркетинга в сфере услуг. Анализ ценовой и сбытовой политики в сфере туризма. Обеспечение устойчивых конкурентных преимуществ компании, завоевание прочных рыночных позиций. Расширение элементов комплекса маркетинга в сфере услуг.
курсовая работа, добавлен 24.05.2012Организационная структура отеля и особенности его управления. Задачи и функции служб бронирования, приема и размещения, хозяйственного обеспечения и обслуживания отеля. Разработка рекомендаций по совершенствованию организационной структуры гостиницы.
курсовая работа, добавлен 16.06.2015Понятие гостиничного сервиса и его составляющие, виды и особенности гостиничных услуг. Санитарные нормы ведения хозяйства в гостинице, основные правила соблюдения санитарных норм, требования к личной гигиене персонала и подготовка номеров к заселению.
курсовая работа, добавлен 26.02.2014Концептуальные и методические основы стратегического управления ресурсным обеспечением сферы туризма в регионе. Экономические методы и механизмы стимулирования экономических агентов по рациональному использованию ресурсного потенциала сферы туризма.
автореферат, добавлен 26.02.2018Методологические основы управления качеством в сфере горнолыжного туризма. Горнолыжный туризм как перспективное направление туристской деятельности. Совершенствование системы управления качеством обслуживания на предприятии горнолыжного туризма.
дипломная работа, добавлен 04.07.2018Характеристика гостиничного комплекса "Орандж". Требования к номерам для размещения туристов. Правила проживания и виды услуг. Режим работы и правила внутреннего распорядка. Структура и функции хозяйственной службы. Инвентаризация оборудования гостиницы.
отчет по практике, добавлен 14.05.2018Финансовое состояние коммерческой организации, цель и методы его анализа с помощью финансовых коэффициентов. Виды финансовых коэффициентов. SWOT-анализ в системе туризма и гостиничного бизнеса, его содержание, особенности, назначение результатов.
контрольная работа, добавлен 22.10.2008Понятие культурно-досуговой деятельности в сфере туризма, ее виды и функции. Теоретические основы изучения культурно-досуговой деятельности в сфере этнического туризма. Рекреативная терапевтическая функция досуга и культурно-досуговой деятельности.
реферат, добавлен 28.05.2013Сущность и содержание функций управления в сфере туризма, специфика целей. Управление гостиничным бизнесом, автоматизированная система организации работы в гостинице. Соглашение и сотрудничество с управляющей компанией, суть системы Shelter в туризме.
курсовая работа, добавлен 05.12.2010Концепция гостиницы "1000 и 1 ночь". Привлекательность рынка. Целевая аудитория. Основные конкуренты. Конкурентные преимущества. Характеристика основных залов гостиницы. Формирование ценового тарифа исследуемого отеля. Ориентация PR-акций и их адресность.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Ознакомление с основополагающими понятиями теории и практики организации гостиничного бизнеса. Специфика управления туризмом в сфере клубного отдыха. Методы государственного регулирования хозяйственной деятельности гостинично-туристских комплексов.
учебное пособие, добавлен 24.05.2014Рассмотрение структуры управления предприятиями питания гостиницы. Изучение особенностей организации работы кухни и составления меню. Классификация предприятий питания туристской индустрии. Описание процесса подготовки ресторанного зала к обслуживанию.
реферат, добавлен 19.05.2014Понятие службы бронирования гостиницы. Договорные отношения между туристическими фирмами и отелями. Формирование новых подходов в организации взаимодействия гостиничного комплекса "Pullman" с турагентствами и туроператорами. Функции службы бронирования.
курсовая работа, добавлен 22.11.2019Кадровое обеспечение деятельности гостиничного предприятия. Нормативная основа обеспечения эффективной системы управления персоналом в гостиницах. Мероприятия по совершенствованию его подготовки. Применение обучающих программ, дополнительные мероприятия.
дипломная работа, добавлен 16.06.2014Общая характеристика гостиничного комплекса "Турист", внешняя среда предприятия и оценка потребительского сегмента. Описание производственной и управленческой структуры гостиничного комплекса. Оценка объема реализации услуг, прибыли рентабельности фирмы.
отчет по практике, добавлен 02.05.2019Хозяйственно-правовая форма гостиницы "Виктория Олимп Отель". История создания, этапы развития предприятия. Нормативные документы, определяющие порядок работы. Организационно-управленческая, территориальная структура. Мотивация и стимулирование персонала.
отчет по практике, добавлен 06.11.2014Теоретические аспекты ценообразования в гостиничном сервисе. Факторы, влияющие на ценовую политику предприятий. Организационно-экономическая характеристика и порядок формирования тарифов на услуги гостиницы. Совершенствование ценовой политики отеля.
дипломная работа, добавлен 09.12.2016Обзор состояния туристической отрасли в некоторых странах мира с точки зрения структуры управления, финансирования и привлечения инвестиций. Рекомендации по развитию сельского туризма в России. Современная политика в сфере туризма в европейских странах.
статья, добавлен 17.05.2022Анализ качества сервиса гостиничного комплекса "Башкортостан". Общая характеристика и основные цели гостиницы "Башкирия". Анализ эффективности организационной структуры. Определение проблем и трудностей организации, способы их предупреждения и коррекции.
дипломная работа, добавлен 15.07.2012Общая характеристика гостиницы. История ее открытия и реконструкции. Особенности архитектуры и дизайна. Виды и оснащение номеров. Организационная структура управления гостиницы. Особенности работы отдела маркетинга и продаж в туристическом бизнесе.
отчет по практике, добавлен 06.12.2015Основные понятия и сущность туризма как сферы деятельности. Правовые основы создания условий для развития туризма на муниципальном уровне. Характеристика нормативно-правовой документации. Программно-целевые методы в развитии туризма в Пермском районе.
контрольная работа, добавлен 03.08.2014Теоретические основы экономики социального туризма как формы поддержки малообеспеченных слоев населения России. Организационно-экономическая деятельность благотворительных фондов в данной сфере. Анализ потребности в санаторно-курортном обслуживании.
диссертация, добавлен 23.12.2013История формирования и развития системы подготовки кадров в сфере российского туризма. Структура, формы и методы туристского образования. Современная ситуация и основные тенденции профессиональной подготовки кадров для туристской отрасли в Удмуртии.
статья, добавлен 19.02.2016История развития гостиничного хозяйства. Классификация гостиниц в России. Международные гостиничные цепи и модели организации гостиничного дела. Квалификационные требования к работникам туристской индустрии и правила поведения персонала гостиниц.
курсовая работа, добавлен 02.07.2011Гостиницы как объекты коммерческой недвижимости. Разработка комплекса дополнительных услуг для гостиницы туристско-экскурсионного назначения. Описание рекламной стратегии продвижения. Работа с корпоративными клиентами. Перспективы гостиничного бизнеса.
реферат, добавлен 18.03.2012