Организация контроля качества и безопасности продуктов животноводства реализуемых на универсальном рынке г. Махачкала
Нормативно-правовая база гигиенического контроля за продуктами питания в России. Требования, предъявляемые к продуктам животноводства, реализуемых на рынках. Обеспечение санитарного благополучия продаваемой продукции. Особенности ее продажи и хранения.
Подобные документы
Разведение сельскохозяйственных животных, промышленное и переменное скрещивание. Особенности мясного и беконного откорма свиней. Переработка продукции животноводства, влияние зоотехнических и ветеринарных факторов на состав и свойства молочного сырья.
контрольная работа, добавлен 02.06.2015Обеспечение благополучия сельскохозяйственных животных - одна из актуальных проблем современного животноводства. Грубые ошибки в общении персонала с животными, которые имеют непосредственное влияние на их продуктивность, воспроизводительную способность.
статья, добавлен 28.05.2023Состояние отрасли животноводства и перспектива развития. Улучшение селекционно-племенной работы, интенсификация воспроизводства стада. Внедрение прогрессивных технологий в молочное скотоводство. Экономическая деятельность предприятия, резервы роста.
курсовая работа, добавлен 19.08.2010Животноводство как отрасль сельского хозяйства. Разведение домашних животных. Одомашнивание разнообразных зверей. Мелкий рогатый скот – овцы и козы. Специальные рыбоводческие хозяйства. Обеспечение человека продуктами питания, ценным мехом и шерстью.
презентация, добавлен 26.01.2014Улучшение структуры посевных площадей кормовых культур как основное направление повышения эффективности и качества производства продукции животноводства – главной проблемы сельского хозяйства. Препятствия для высоких темпов развития животноводства.
дипломная работа, добавлен 25.10.2010Рассмотрение проблематики одного из сложных сегментов российского молочного животноводства - личных подсобных хозяйств населения и кооперативов. Социальная функция обеспечения самозанятости сельского населения, самообеспечения продуктами питания.
статья, добавлен 29.12.2021Характеристика эпизоотического и санитарного состояния животноводства. Планирование диагностических исследований лошадей, крупного и мелкого рогатого скота. Разработка плана противоэпизоотических, противопаразитарных и ветеринарно-санитарных мероприятий.
реферат, добавлен 11.12.2016Результаты по отработке метода ближней инфракрасной спектроскопии в области контроля качества сельскохозяйственных культур. Определение отличий в структуре спектра образцов разных регионов репродуцирования. Их учет в ходе контроля качества продукции.
статья, добавлен 24.11.2017Краткая история появления, общее понятие и роль животноводства, его основные отрасли: молочно-мясное скотоводство, свиноводство и птицеводство. Значение животноводства в народном хозяйстве, его влияние на состояние и развитие экономики государства.
доклад, добавлен 10.04.2013Экономическая эффективность производства продукции животноводства и растениеводства, пути их повышения. Современное состояние данной отрасли в Республике Беларусь, основные рекомендации по повышению экономической эффективности производства продукции.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Расчёт годового объёма потребности животноводства в кормах и его этапы. Определение структуры кормовых культур, необходимых для обеспечения потребности животноводства. Пути увеличения объёмов производства кормов и усовершенствования технологии заготовки.
контрольная работа, добавлен 01.03.2012Определение экономической сущности процесса реализации, его значения, целей и задач учета. Рассмотрение состояния и проблемы учета реализации продукции животноводства. Характеристика методологических аспектов анализа реализации сельхоз продукции.
реферат, добавлен 03.06.2015Законодательная основа системы радиационной безопасности. Основные задачи и функции службы радиационного контроля. Система мониторинга лесов Беларуси. Организация дозиметрического контроля и медицинского обследования работников лесного хозяйства.
лекция, добавлен 01.09.2017Обеспечение продовольственной безопасности России. Увеличение объёмов производства продукции животноводства и растениеводства. Повышение конкурентоспособности агропромышленного комплекса РФ. Исследование динамики оттока населения из сельской местности.
статья, добавлен 17.02.2019- 40. Животноводство
Животноводство — отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства животноводческих продуктов. Первые предпосылки к ведению домашнего животноводства. Преимущества современного домашнего животноводства.
доклад, добавлен 08.03.2011 Способы содержания крупного рогатого скота. Органолептические свойства молока. Использование лошадей в сельском хозяйстве. Технология производства яиц. Оценка экономической эффективности производства продукции животноводства на примере ООО "Новая жизнь".
курсовая работа, добавлен 05.11.2009Текущая ситуация в сфере животноводства в Казахстане. Уровень производства и численности поголовья по областям. Проблемы: мелкотоварность производства и низкая продуктивность скота. Рынок мяса, колбасных изделий и молочных продуктов. Импорт и экспорт.
краткое изложение, добавлен 13.08.2014Размещение продукции на хранение в стационарных хранилищах в условиях естественной и активной вентиляции. Материально-техническая база хранения картофеля и овощей. Организация автоматизированного контроля и регулирования режима хранения различных овощей.
курсовая работа, добавлен 28.02.2012Отрасль животноводства как основной поставщик продуктов животного происхождения – продовольствия для населения и сырья для других сфер деятельности. Снижение удельного веса крупных товарных сельскохозяйственных организаций с 1992 года по 2006 год.
статья, добавлен 08.02.2018Порядок анализа объемов производства и реализации продукции. Факторы увеличения реализации продукции. Анализ динамики объема производства товаров и выполнения плана по ассортименту. Резервы увеличения производства и реализации продукции животноводства.
курсовая работа, добавлен 13.11.2014Классификация кормов и их краткая характеристика. Технология производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. Созревание мяса. Производственная классификация пород овец. Способы содержание птиц. Хранения и первичная обработка продукции.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Виды животноводства в Дагестане: стойловое, отгонное, хуторская система животноводства. Содержание крупного рогатого скота на стойловом содержании в течение продолжительного зимнего периода. Естественные надобности в содержании различных видов скота.
автореферат, добавлен 16.09.2018Роль ветеринарных специалистов убойного цеха в обеспечении населения доброкачественными продуктами. Ветеринарное обслуживание цеха. Требования, предъявляемые к местам убоя животных. Организация ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Аграрная политика Республики Беларусь с учетом конкретных условий и возможностей государства. Экономическая эффективность капитальных вложений и методика ее определения. Экономика производства и переработки продукции мелких отраслей животноводства.
контрольная работа, добавлен 31.08.2010Характеристика, специализация, размещение отраслей животноводства в России. Молочное направление в развитии крупного рогатого скота. Овцеводство, свиноводство, птицеводство, оленеводство и другие отрасли. Рейтинг стран по уровню разведения животноводства.
реферат, добавлен 04.01.2015