Теоретические основы процесса получения продуктов с использованием соево-морковно-грибных композиций
Разработка схемы линии и многофункционального устройства для приготовления продуктов на основе соево-морковно-грибных композиций. Взаимосвязи между факторами, влияющими на процессы измельчения, экстракции и отжима экстракта из нерастворимого остатка.
Подобные документы
Влияние различных дисперсных наполнителей на кремнийорганическое связующее с целью получения высокопрочного и термостойкого композиционного материала. Зависимость прочности при сжатии от содержания наполнителя. Термогравиметрические кривые композиций.
статья, добавлен 26.01.2020Защита от коррозии подводных и в зоне периодического увлажнения металлических конструкций с помощью полимерных композиций. Регулирования свойств полимерных покрытий металлических конструкций и сооружений для их защиты от гидроабразивного износа.
статья, добавлен 01.05.2019- 78. Научные аспекты переработки козьего молока и получения продуктов общего и специального назначения
Рассмотрение современных тенденций развития производства козьего молока и продуктов на его основе в Российской Федерации и за рубежом. Режимы технологических процессов переработки молочной смеси. Состав и специфические свойства белков козьего молока.
автореферат, добавлен 30.01.2018 Влияние высоковольтного электрического разряда на электрическое сопротивление порошковых композиций в зависимости от режима обработки. Сохранение микро- и наноструктур за счет высоких скоростей нагрева. Электроразрядная обработка смесей в керосине.
статья, добавлен 08.02.2017Изучение инструментов контроля, оценки и улучшения качества процессов производства продукции. Исследование причинно-следственной взаимосвязи между факторами и последствиями, влияющими на физико-химические и биологические показатели сырого молока.
статья, добавлен 17.02.2019Определение и систематизация факторов, которые влияют на технологические процессы, их разграничение. Анализ качества технологического процесса с позиции первичного объекта деления, с факторами, влияющими на него, в качестве подобъектов категоризации.
статья, добавлен 30.04.2018Особенности технологической схемы производства, определение комовой негашеной извести. Теоретические основы процесса обжига извести. Необходимое оборудование и сырье для обжига. Схема приготовления горячей битумной мастики для устройства рулонных кровель.
контрольная работа, добавлен 21.03.2015Способы совершенствования технологии консервов на фруктовой основе с добавлением молочных компонентов для получения продукта высокой пищевой и биологической ценности для детей раннего возраста. Особенности рецептурных композиций новых видов консервов.
автореферат, добавлен 02.05.2018Характеристика методов получения вещества в чистом виде. Рассмотрение процесса кристаллизации с частичной отгонкой воды. Особенности способа консервирования продуктов, заключающегося в понижении температуры. Процесс подготовки овощей для замораживания.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Аппаратно-технологическая схема обогатительной установки по переработке шламов. Отбор проб продуктов (разгрузка и слив) каждого гидроциклона. Условия для нормальной работы гидроциклона. Обеспечение отсутствия разбрызгивания продуктов разделения.
статья, добавлен 24.04.2019Разработка схемы производства и рецептур молочно-растительных продуктов с прогнозируемым качеством, обладающих функциональными свойствами. Технологические режимы получения белково-углеводной муки из окары. Рецептура и технология молочно-растительных паст.
автореферат, добавлен 22.05.2018Изучение влияния каолина и неорганических добавок на физико-механические свойства композиций на основе модифицированного силиката натрия. Исследование реологических характеристик формовочных масс из натриевого жидкого стекла в присутствии модификаторов.
автореферат, добавлен 14.12.2017Теоретические основы процесса измельчения и описание технологической схемы. Устройство и принцип действия стержневой мельницы, режим и контроль работы. Техника безопасности обслуживания проектируемого аппарата. Особенность материального баланса.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Мясо кенгуру, которое рекомендуют использовать для получения различных мясных продуктов. Высокое содержание белков и небольшое количество жира. Проведение сравнительных исследований мяса кенгуру и других убойных животных. Получение мясных консервов.
статья, добавлен 30.07.2016Общая характеристика поточной линии для приготовления шоколадной массы. Краткий анализ технологического процесса как объекта автоматизации, выбор контролируемых и регулируемых параметров. Определение технических средств и описание схемы автоматизации.
курсовая работа, добавлен 14.05.2013Рассмотрение подходов, используемых для борьбы с загрязнением природы и связанные с производством полимеров. Физико-механические испытания образцов полимеров 30% наполнения стекловолокном. Применение полиамида для получения биоразлагаемых композиций.
статья, добавлен 19.10.2016Цель анализа технологичности конструкции детали. Выбор метода получения заготовки и разработка технологического процесса. Разработка структурной схемы автоматической линии, выбор и компоновка технологического оборудования, методов и средств контроля.
курсовая работа, добавлен 11.06.2014Вальцовый станок как машина для измельчения промежуточных продуктов, а также соли, минеральных удобрений и других материалов. Назначение и место в технологической схеме. Процесс измельчения в вальцовых станках. Механизм настройки межвальцового зазора.
лабораторная работа, добавлен 31.05.2016Технология производства кисломолочных напитков, кислотно-сечужного и кислотного типов производства творога. Характеристика заквасок для кисломолочных продуктов. Экологический расчёт производства кисломолочных продуктов на основе безотходной технологии.
реферат, добавлен 14.10.2010Основные факторы, определяющие выход и качество продуктов первичной перегонки нефти. Классификация ректификационных колонн по конструкции внутреннего устройства. Выбор и обоснование варианта переработки. Разработка поточной технологической схемы.
курсовая работа, добавлен 13.02.2014Результаты исследования процессов термического разложения различных типов древесной биомассы (липы, акации, эвкалипта и сосны). Изучение влияния температуры пиролиза на процесс получения газообразных, жидких и твердых продуктов процесса пиролиза.
статья, добавлен 02.12.2018Способы сохранения исходных свойств жидких продуктов. Построение математической модели процесса криоконцентрации при поточно-контактном взаимодействии холодильного агента и продукта. Выбор рабочего вещества для использования в струйном криоконцентраторе.
автореферат, добавлен 15.06.2018Установки для приготовления продуктов с улучшенными органолептическими, химическими и биологическими свойствами. Схема установки электроконтактной выпечки хлебобулочных изделий. Массовая доля влаги в тесте и степень разрежения пекарной камеры.
статья, добавлен 23.02.2019Основные конструктивно-режимные параметры процесса разделения продуктов размола зерна в пневмовинтовом канале, их рациональные значения. Уточнение физико-механическх свойств продуктов размола зерна для расчета гидродинамических параметров частиц.
автореферат, добавлен 17.11.2018Анализ методов защиты от коррозии стальных водоводов. Создание технологических основ получения и применения новых ингибирующих композиций на основе полимерных фосфатов. Оптимальный состав силикополифосфатной композиции для антикоррозионной обработки воды.
статья, добавлен 30.07.2018