Улучшение качества молока на молочно-товарной ферме
Правила преддоильной обработки вымени коровы. Обслуживание доильного оборудования. Первичная обработка молока на ферме. Основы личной и производственной гигиены. Санитарный контроль молока. Перечень основных противомастиных ветеринарных мероприятий.
Подобные документы
Требования к помещениям и технологическому оборудованию на молочной ферме. Формирование стада крупного рогатого скота. Технология доения, первичной обработки и хранения молока. Техническое обслуживание доильного оборудования и контроль за качеством сырья.
методичка, добавлен 01.11.2015Требования к получению молока высокого гигиенического качества. Основные условия и оборудование для первичной обработки молока. Очистка молока от механических примесей. Современные холодильные агрегаты и резервуары-охладители для охлаждения молока.
реферат, добавлен 12.03.2016Порядок и принципы подготовки коров к доению, основные этапы и санитарные требования к данному процессу. Первичная обработка молока и правила его транспортировки. Личная гигиена доярок. Кормление и содержание животных. Обработка доильного оборудования.
курсовая работа, добавлен 30.11.2016Разработка комплекта оборудования для индивидуального, группового, общего и коммерческого учета молока в вакуумных и напорных молокопроводах. Учет надоенного от коровы и группы коров молока – одна из наиболее сложных и ответственных операций на ферме.
статья, добавлен 30.01.2017Качественная характеристика стада крупного рогатого скота, а также его воспроизводства. Анализ кормовой базы хозяйства. Описание технологии производства молока. Планирование и расчет экономической эффективности производства молока на ферме хозяйства.
курсовая работа, добавлен 07.08.2017Характеристика производственной деятельности хозяйства, его кормовая база. Качественная характеристика стада крупного рогатого скота и его воспроизводства. Планирование и расчет экономической эффективности производство молока на ферме хозяйства.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Производственно-экономическая характеристика хозяйства. Перспективный план развития хозяйства и фермы. Расчет структуры поголовья для молочно-товарной фермы; суточной и годовой потребности в кормах. Анализ схем доения коров и первичной обработки молока.
курсовая работа, добавлен 26.01.2012- 8. Эффективность эксплуатации электроустановок для поддержания микроклимата на молочно-товарной ферме
Повышение эффективности эксплуатации электроустановок для поддержания микроклимата на молочно-товарной ферме. Снижение материальных, энергетических и трудовых затрат на производство продукции. Анализ показателей эффективности производства молока.
контрольная работа, добавлен 11.05.2012 Определение сущности лактации, как процесса образования и выделения молока из молочной железы коровы. Исследование зависимости качества молока от породы, здоровья и режима кормления коровы. Характеристика влияния методов доения на жирность молока.
реферат, добавлен 25.12.2014Основные условия хранения молока на ферме. Характеристика приемки, фильтрования и охлаждения молочных изделий. Особенность применения машинного доения коров. Анализ ухода за доильным оборудованием. Создание надлежащих санитарно-гигиенических условий.
контрольная работа, добавлен 14.03.2015Направления реформирования сельскохозяйственной отрасли в современной Беларуси. Структура землепользования ОАО "Акр-Агро", качественная характеристика стада рогатого скота и его воспроизводство. Кормовая база хозяйства, эффективность производства молока.
курсовая работа, добавлен 08.03.2012Общая характеристика молочно-товарной фермы. Ветеринарно-санитарные разрывы и благоустройство территории. Нормативы к уборке, хранению, обезвреживанию и утилизации навоза, к качеству воды и питания. Обеспечение охраны природы при эксплуатации фермы.
курсовая работа, добавлен 04.04.2015Основы технологии первичной обработки молока. Охладители молока и принцип их работы. Расчет пастеризаторов и регенеративных теплообменников. Тепловой баланс охлаждения и расчет охладителей. Технологические расчеты линии первичной обработки молока.
курсовая работа, добавлен 17.07.2015Общее поголовье крупного рогатого скота на ферме "Ярославка". Описание основного используемого оборудования механизации процессов животноводства. Доильные аппараты, используемые на ферме. Описание молочного блока и схема первичной обработки молока.
отчет по практике, добавлен 02.02.2011Анализ показателей и методов оценки эффективности комплексной механизации производства молока на МТФ на 600 голов КРС. Система машин для возделывания и уборки молока. Выбор технологии содержания и рациона кормления животных. Анализ режима работы фермы.
курсовая работа, добавлен 10.02.2015Гигиеническое и противоэпидемическое обеспечение производства молока. Проведение контроля санитарной обработки доильного оборудования в соответствии с методическими указаниями по контролю качества дезинфекции и санитарной обработки ветеринарных объектов.
статья, добавлен 27.05.2018- 17. Ветеринарно-санитарные и противоэпидемические мероприятия на предприятиях молочной промышленности
Общие сведения о предприятии. Ветеринарно-санитарные мероприятия помещений молочного предприятия. Санитарная обработка оборудования и требования к технологическим процессам. Контроль санитарного состояния доильного оборудования и качества молока.
курсовая работа, добавлен 18.05.2015 Оценка качества молока в соответствии ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции". Оценка качества молока по физико-химическим показателям. Титрометрический (арбитражный) метод определения кислотности. Содержание общего белка и казеина.
статья, добавлен 25.03.2019Описание и специфика технологической карты содержания поголовья крупного рогатого скота на ферме. Характеристика и особенности процесса кормления крупного рогатого скота. Расчет общей потребности в воде, оборудовании, обслуживающем персонале на ферме.
курсовая работа, добавлен 18.01.2016- 20. Животноводческая характеристика крупного рогатого скота. Первичная обработка молока. Понятие о корме
Биологические и физиологические нормативы воспроизводства крупного рогатого скота. Продуктивность животных. Санитарные правила получения доброкачественного молока. Требования к доению коров. Организация производства свинины в промышленных комплексах.
контрольная работа, добавлен 23.04.2014 Доение коров круглый год на ферме при стойловом, привязном, боксовом содержании. Доильная установка и аппарат Нурлат. Агрегат для приготовления заменителя молока. Комплект оборудования для приготовления рассыпных кормосмесей. Измельчитель грубых кормов.
реферат, добавлен 28.01.2017Анатомическое строение вымени. Химический состав молока, молозива и сыворотки крови. Нейрогуморальная регуляция процесса молокоотдачи. Морфологические признаки, по которым ведется оценка вымени коров. Санитария на ферме. Пастбищное содержание коров.
отчет по практике, добавлен 22.03.2018Технология получения молока на животноводческих фермах ЗАО "Хромцово", стойлово-пастбищная система содержания коров. Приготовление и раздача кормов. Техника машинного доения. Первичная обработка молока, требования к его качеству. Удаление навоза с ферм.
дипломная работа, добавлен 26.01.2011Поточно-цеховая технология как новая прогрессивная специализация производства молока на молочной ферме или комплексе, структура и принцип работы. Технология производства молока. Разработка циклограммы производственных процессов, экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 03.08.2015Влияние обработки сосков вымени коров на качество молока. Проведение испытания концентраций дезинфицирующего средства диоксида хлора. Обеспечение высокой профилактической эффективности против мастита и длительной гигиенической защиты груди после доения.
статья, добавлен 20.05.2017