Усовершенствование конструкции овощерезательных машин предприятий питания
Эксплуатационные достоинства и недостатки овощерезательных машин предприятий питания. Оригинальная конструкция толкателя к машинам, улучшающего виброакустические свойства машины и снижающего вибрационную нагрузку на оператора. Результаты исследований.
Подобные документы
Анализ конструкции и принципа действия трубоформовочной машины и процессов происходящих в ней. Проведение и результаты патентных исследований. Расчет параметров и производительности трубоформовочной машины. Эксплуатация и ремонт модернизированной машины.
курсовая работа, добавлен 03.06.2012Классификация и конструкции подшипников скольжения, рекомендации по их конструированию. Область применения, достоинства и недостатки подшипников скольжения. Расчет подшипников скольжения, зависимость от них работоспособности и долговечности машин.
реферат, добавлен 04.06.2021Сухие молочные продукты. Характеристика ассортимента этого сегмента продуктов для детского питания, геродиетического питания. Технология приготовления, особенности применяемых технологий. Виды, достоинства и недостатки инстантных каш. Требования к сырью.
контрольная работа, добавлен 11.05.2013Рассмотрение надежности изделия как одного из основных показателей его качества. Источники и причины изменения начальных параметров машин. Результаты исследований, изучающих физико-химические процессы разрушения, старения и изменения свойств материалов.
статья, добавлен 01.04.2019Основные этапы технологического процесса в кондитерских цехах общественного питания. Классификация и рабочие инструменты взбивальных машин. Основные процессы производства крема кондитерского. Технология приготовления крема с вводом сахарного сиропа.
реферат, добавлен 24.02.2016Разновидность и выполняемая роль красочных аппаратов для разных печатных машин. Строение красочных аппаратов и свойства используемых красок. Увлажняющий аппарат для офсетной машины. Функции печатного аппарата и меры безопасности при работе с ним.
реферат, добавлен 19.04.2014Применение червячных машин в резиновой промышленности. Классификация их по технологическому назначению. Устройство и принцип действия типового резиносмесителя МЧТ-125. Конструкция и функции его основных деталей, узлов. Система охлаждения машины.
контрольная работа, добавлен 05.06.2017Обоснование выбора новой конструкции машины проката листового узорчатого и армированного стекла. Конструкция прокатного оборудования, ее усовершенствование. Технологический и прочностной расчет ударно-центробежной мельницы и цилиндрической передачи.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014Процесс укладки банок на рыбоконсервных предприятиях. Анализ существующей банкоукладочной техники. Описание банкоукладочных машин с различной структурой кинематической цепи, их достоинства и недостатки. Определение производительности роторной БУМ.
статья, добавлен 23.06.2018Технология производства ржаного хлеба и машинно-аппаратурная схема линии производства. Классификация тестомесильных машин, область применения тестомесильной машины непрерывного действия. Монтаж, эксплуатация и ремонт машин для производства теста.
дипломная работа, добавлен 24.11.2014Состояние поверхностного слоя деталей - фактор, от которого зависят эксплуатационные свойства сельскохозяйственных машин. Применение первого закона термодинамики для определения баланса энергии в процессе пластической деформации материала при резании.
статья, добавлен 27.05.2018Технологическое оборудование пищевой промышленности. Инспекция и калибрование плодов. Виды калибровочных устройств, их достоинства и недостатки. Принципы выбора типа калибровочной машины для конкретного вида сырья. Расчет производительности машин.
реферат, добавлен 08.03.2018Проверка герметичности системы питания низкого давления дизеля. Расчет ручного плунжерного насоса и болтов крепления крышки к обегайке. Конструкция манометра для контроля за давлением внутри емкости. Установка для проверки герметичности топливопроводов.
контрольная работа, добавлен 29.01.2014Характеристика тестомесильных машин, их классификация и виды. Зависимость режима замеса теста от свойств муки, рецептуры, технологических особенностей ассортимента и конструкции. Расчет производительности машины и мощности привода электродвигателя.
практическая работа, добавлен 24.12.2009Конструкция роторной и молотковой дробилок для крупного дробления. Механизм для дробления орехов и растирания мака МДП-II-I. Машины для дробления МДР-1 и РЗ-СД, устройство кофемолки "Свария". Формула для расчета мощности электродвигателя дробильных машин.
курсовая работа, добавлен 06.03.2011Повышение эффективности работы вибротранспортных резонансных горных машин с линейным импульсным электромагнитным двигателем на основе уточненной математической модели рабочего процесса. Обоснование рациональных параметров конструкции горных машин.
автореферат, добавлен 14.08.2018Жидкостно-кольцевые машины (ЖКМ) как роторные машины объемного действия с внутренним сжатием и принудительным газораспределением. Основы положения эксплуатации жидкостно-кольцевых машин в качестве вакуумных насосов, компрессоров или вакуум-компрессоров.
статья, добавлен 27.10.2010Промышленный переворот как система экономических и социально-политических изменений на основе перехода от ручного труда к машинному. Появление рабочих машин, изобретение паровой машины и создание рабочих машин для производства других рабочих машин.
реферат, добавлен 27.12.2013Распространение электродвигателей постоянного тока, их ценные качества, область применения и характеристика типов. Основные элементы конструкции электрических машин. Принцип действия и свойства двигателя постоянного тока с параллельным возбуждением.
курсовая работа, добавлен 27.07.2009Общая характеристика машины для просеивания муки МПМ-800, знакомство с конструкцией и принципом работы. Анализ основных функций малогабаритного мукопросеивателя "Воронеж-2". Особенности технологического процесса приготовления кондитерского изделия.
курсовая работа, добавлен 06.09.2014Оснастка, управляемый источник питания для электромеханической обработки поверхностей трения деталей машин с целью повышения износостойкости. Технические характеристики установки для ЭМО. зависимость между скоростью изнашивания и режимами упрочнения.
статья, добавлен 27.05.2018Силовые электрические машины трамвайного вагона Т-3: общие сведения. Технологический процесс ремонта электрических машин, проверка после ремонта. Организационно-технические мероприятия по контролю параметров электрических машин при выполнении ремонта.
дипломная работа, добавлен 07.08.2018Анализ конструкции современных тестомесильных машин периодического действия, их использование для замеса опары и теста в хлебопекарном и кондитерском производстве. Технико-экономическое обоснование проекта модернизации тестомесильной машины ТПИ-100.
курсовая работа, добавлен 27.11.2012Составление ведомости машин и механизмов, состоящих на балансе предприятий путевого хозяйства. Выбор рациональной формы организации их технического обслуживания и ремонта. Определение трудоемкости работ, анализ и оценка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 13.06.2015Разработка производственной программы проектируемого объекта питания. Составление графика реализации блюд и изделий. Основной расчет стационарных сковород, фритюрницы, пароконвектомата, плит и кипятильника. Вычисление полезной и общей площади цеха.
курсовая работа, добавлен 18.05.2016