Усовершенствование конструкции овощерезательных машин предприятий питания
Эксплуатационные достоинства и недостатки овощерезательных машин предприятий питания. Оригинальная конструкция толкателя к машинам, улучшающего виброакустические свойства машины и снижающего вибрационную нагрузку на оператора. Результаты исследований.
Подобные документы
Назначение и конструкция технологических машин для тепловой обработки продуктов в предприятиях общественного питания. Классификация теплового оборудования. Правила эксплуатации плит, жарочных шкафов, котлов пищеварочных, специализированных аппаратов.
презентация, добавлен 21.03.2018Рабочие вещества парокомпрессионных холодильных машин. Свойства, обозначение и классификация хладагентов. Теоретические циклы и схемы паровых компрессионных холодильных машин. Цикл с переохлаждением холодильного агента. Работа компрессора сухим ходом.
контрольная работа, добавлен 28.09.2015Создание условий для удовлетворения потребностей людей в полноценном питании, повышение качества обслуживания и предоставление услуг предприятием общественного питания. Проект столовой при детском лагере. Изготовление блюд и кулинарная обработка.
курсовая работа, добавлен 18.11.2014Цикловые возмущения и задачи динамического расчета машин периодического действия. Расчет мощности двигателя машины. Оценка степени неравномерности вращения главного вала машины. Влияние механической характеристики двигателя на момент инерции маховика.
лекция, добавлен 19.03.2018Классификация предприятий общественного питания, особенности производственно-торговой деятельности. Организация снабжения и складского хозяйства, оперативное планирование и технологическая документация. Производственная структура и ее характеристики.
курс лекций, добавлен 26.04.2014Индукционная тигельная печь: достоинства, недостатки, классификация. Технические характеристики индукционных тигельных печей, их электрооборудование и схемы питания, конструкция основных элементов. Эксплуатация тигельных печей и техника безопасности.
реферат, добавлен 16.01.2014Конструкция и принципы работы сварочных трансформаторов для ручной дуговой сварки. Конструкции машин точечной сварки и работа тиристорного контактора. Конструкции короткой сети дуговых печей и эффектов, возникающих в многоамперных электрических сетях.
учебное пособие, добавлен 26.02.2014Особенности производства испарительно-конденсаторных и других аппаратных агрегатов фреоновых холодильных машин, конструкция их несущей части. Конструкция фреоновых одноступенчатых поршневых компрессоров. Особенности аммиачных холодильных агрегатов.
курсовая работа, добавлен 19.03.2015Конструкция, обслуживание и ремонт крупных машин, применяемых на кораблях. Назначение ротора, статора и добавочных полюсов у двигателей постоянного тока. Создание и распределение магнитной индукции в воздушном зазоре. Принцип действия электрогенератора.
реферат, добавлен 24.12.2016Признаки классификации предприятий общественного питания. Виды графиков выхода на работу и их характеристика. Организация отделения по приготовлению бисквитного и заварного теста в кондитерском цехе: оборудование, инвентарь. Контроль качества продукции.
контрольная работа, добавлен 09.12.2012Гигиеническая оценка содержания складских помещений на предприятии общественного питания. Санитарные требования к арматуре и нормы освещенности в помещениях предприятия. Гигиена зерномучных продуктов. Биологическая особенность развития гельминтов.
реферат, добавлен 12.01.2012Назначение, классификация и область применения бульдозера, устройство машины и ее рабочее оборудование. Прогнозирование направлений совершенствование горной машины (бульдозера ДЗ-110 А). Изучение ее существующей конструкции и имеющихся недостатков работы.
курсовая работа, добавлен 15.12.2018Результаты исследований предельно допустимого уровня износа наиболее ответственных деталей. Особенности применения и закономерности влияния лазерной и гидроабразивной обработки поверхностей контакта деталей строительных машин на их износостойкость.
статья, добавлен 12.03.2016- 114. Подбор источника питания для аргодуговой сварки неплавящимся электродом (TIG) технического алюминия
Проведение исследования основных параметров режима сварки. Статическая вольтамперная характеристика источника питания. Главные преимущества и недостатки инверторного аппарата. Технические свойства выпрямителей с крутопадающими внешними характеристиками.
реферат, добавлен 13.06.2022 История возникновения резательных машин. Картонная тара - сегмент на рынке упаковки. Динамика производства лесной, деревообрабатывающей и целлюлозно-бумажной промышленности. Виды и технические характеристики бобинорезательной и картоннорезательной машин.
реферат, добавлен 10.12.2014Изучение оригинальная конструкция модернизированного электрораспылителя. Обзор проведения работ по нанесению антикоррозионных составов на восстанавливаемые детали автомобилей. Анализ использования и экономии лакокрасящих материалов для поверхностей.
реферат, добавлен 26.10.2016Определение функциональной структуры и принципы размещения сети предприятий. Разработка производственной программы. Расчет производственных и складских помещений предприятия. Объемно-планировочные решения, технологический расчет и подбор оборудования.
книга, добавлен 15.04.2014Изучение основ разработки технологического процесса ремонта швейных машин технологии ремонта механизма челнока. Общее устройство машины 302-1 класса, особенности конструкции механизма челнока. Неполадки, возникающие в работе механизма челнока машины.
курсовая работа, добавлен 30.03.2022Составление производственной программы проектирования предприятия общественного питания. Технология разработки и расчета основных и подсобных помещений, сырьевой базы и оборудования. Архитектурное планирование помещения, его внешняя и внутренняя отделка.
дипломная работа, добавлен 11.09.2010Назначение и классификация измельчительно-режущего оборудования. Типы, устройство, техническая характеристика, правила эксплуатации и техники безопасности грузовых лифтов и подъемников. Техническое оснащение предприятий торговли различных типов.
контрольная работа, добавлен 25.10.2010Роль питания в лечении больных. Лечебное питание - способ активизации защитных сил организма, предупреждение перехода болезни в хроническую форму. Вопрос организации питания в форме таблет-питания. Преимущества и организация "таблет-питания" в больницах.
презентация, добавлен 25.01.2019Эксплуатационные характеристики экскаватора 4552А и автогрейдера ДЗ98А. Расчет годовой производственной программы участка по техническому обслуживанию и ремонту строительных машин. Обоснование метода организации ремонта. Расчет производственных площадей.
курсовая работа, добавлен 01.03.2016Особенности проектирования предприятий восстановления деталей машин, которые позволяют найти наиболее рациональный, экономически целесообразный метод реновации. Подбор оборудования для его реализации, планировка участка или цеха малого предприятия.
статья, добавлен 23.06.2018Назначение и производственная программа холодного цеха. Расчет пропускной способности торгового объекта общественного питания и составление графика загрузки зала. Процентное соотношение блюд. Составление плана меню по затратам. Подбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 11.12.2013Общие параметры потребительских характеристик редукторов каждого типа. Срок службы приводного устройства. Кинематический расчет привода толкателя вырубной машины. Разработка чертежа общего вида редуктора и привода. Расчет технического уровня редуктора.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014