Визначення залежності дії ферментів від pH середовища
Загальна характеристика ферментів, їх класифікація та значення в життєдіяльності організму. Фізичні та хімічні властивості даних речовин. Загальні відомості про крохмаль та його властивості. Особливості використання амілази в харчовій промисловості.
Подобные документы
Види вуглеводнів у природі. Способи використання нафти, природного газу і кам’яного вугілля. Класифікація видів палива. Роль кам'яного вугілля як палива та продуктів його переробки як сировини для хімічної промисловості. Властивості нафти як енергоносія.
презентация, добавлен 26.11.2017Історія винаходу високомолекулярних речовин, молекули яких складаються з повторюваних структурних елементів. Класифікація і властивості полімерів. Особливості впровадження даного різновиду ізомерії у підгалузях приладобудування та машинобудування.
реферат, добавлен 18.02.2015Відомості про колоїдно-хімічні властивості поверхнево-активних речовин, їх місце в технологічних процесах. Методи обчислення ізотерм адсорбції та інтегральних характеристик процесу адсорбції індивідуальних низькомолекулярних одноатомних насичених спиртів.
автореферат, добавлен 13.07.2014Дослідження впливу заміщення компонентів у тернарних сполуках на їхні кристалічну й електронну структури та фізичні властивості. Напівпровідникові властивості для заміщених фаз даних сполук та їх перехід від активаційної провідності до металічної.
автореферат, добавлен 30.10.2015- 80. Отримання срібла
Фізичні та хімічні властивості срібла, його електроліз. Методи видалення металів з водних розчинів. Отримання на катоді металевого порошку, чинники, які впливають на розмір та форму його частинок. Процесу. Одержання срібла з електротехнічного брухту.
курсовая работа, добавлен 05.12.2013 Реакції алкоксивініл-поліфторалкіл кетону зі сполуками, які містять в своєму складі активну метиленову групу. Хімічні властивості синтезованих піронів, реакція Дільса-Альдера. Методи синтезу потенційних біорегуляторів та фторованих похідних амінокислот.
автореферат, добавлен 25.09.2015Хімічні властивості десяти кремнійвмісних ацетиленових пероксидів. Вивчення їх ентальпії згорання, ентальпії утворення в конденсованому та газоподібному станах. Температурні залежності тиску насиченої пари. Розрахунок внесків адитивної схеми Бенсона.
автореферат, добавлен 22.02.2014Визначення динаміки накопичення різних форм вуглеводів та активності ферментів їх синтезу і розщеплення у добовому фотоперіодичному циклі. Встановлення співвідношення водорозчинних цукрів і полісахаридів у листках сої у періодах за різної тривалості дня.
автореферат, добавлен 30.10.2015Нітратна кислота як сильна одноосновна кислота. Фізичні та хімічні властивості разведеної нітратної кислоти. Взаємодія з металами. Вплив нітратів та нітритів на організм людини. Сфера використання нітратної кислоти. Солі та ефіри азотної кислоти.
презентация, добавлен 01.10.2019Аналіз фізико-хімічних властивостей, поширення в природі, біологічної ролі та застосування таких речовин як алюміній, кальцій, натрій, залізо, магній. Лікарські засоби, які містять ці хімічні елементи. Наслідки нестачі даних речовин в організмі людини.
контрольная работа, добавлен 19.07.2011Значення амінокислоти в органічному світі. Амінокислоти як замісники відповідних карбонових кислот, позначаючи положення аміно групи буквами латинського алфавіту. Ізомерія, номенклатура та шляхи отримання амінокислот. Хімічні властивості та зв’язки.
реферат, добавлен 27.01.2009Розробка препаративних методів синтезу біологічно активних речовин – похідних 2,3-діоксо-1,4–діазину. Алкілування 1-арил(арилалкіл)-2,3-діоксо-1,4–діазинів бензилхлоридами і амідами хлороцтової кислоти. Фармакологічні властивості синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 28.09.2015- 88. Переробка нафти
Нафта, її походження та розповсюдження. Фізичні та хімічні властивості нафти та її класифікація. Технологічні процеси переробки нафти. Обезвожування, обезсолювання, стабілізація нафти. Пряма або фракційна перегонка нафти. Способи очищення нафтопродуктів.
реферат, добавлен 16.04.2012 Загальні фізико-хімічні властивості простих і складних ліпідів - восків, стеридів, гліцеридів, особливість фосфоліпідів. Основні реакції ліпідів, їх перетворення у технологіях харчових продуктів. Біологічна цінність ліпідів, їх роль в організмі людини.
реферат, добавлен 18.05.2016Впливи ступеня відновлення Fe-Te-Mo-Ox-каталізатора на його каталітичні властивості в реакціях окиснення та окиснювального амонолізу та NH3 на центри глибокого окиснення олефіну і швидкість його перетворення. Стадії відновлення і реокиснення каталізатора.
статья, добавлен 10.03.2014Дослідження схем синтезу холевої кислоти. Підтвердження хімічної структури амідів за допомогою даних елементного аналізу, спектроскопії, мас-спектрометрії, а індивідуальності - хроматографічними методами. Основні властивості амідів холевої кислоти.
статья, добавлен 05.03.2014- 92. Солі амонію
Зовнішній вигляд солі амонію, Її фізичні та хімічні властивості, що типові для всіх солей та деякі специфічні для амонію. Дисоціація на йони та взаємодія з іншими солями та кислотами. Розклад під час нагрівання. Добування та використання речовини.
презентация, добавлен 04.11.2012 Загальна характеристика кальцію як хімічного елементу, його властивості. Види кальцієвих добрив, природні та промислові. Розташування в періодичній системі Д.І. Менделєєва, будова атома, можливі валентності в сполуках, здатність до комплексоутворювання.
реферат, добавлен 26.03.2011Дослідження впливу лігносульфонатів натрію, магнію, кальцію, феруму та хрому, магнійбісульфітного щолоку на колоїдно-хімічні та реологічні властивості висококонцентрованих шламовугільних гідросуспензій. Встановлення концентрації хімічної добавки.
автореферат, добавлен 14.08.2015Загальні відомості про пектинові речовини: склад, типи, форми пектинових речовин. Властивість пектинів до гелеутворення. Розклад пектину мікроорганізмами. Феномен пектинових речовин, їх роль в кондитерські та консервованій промисловості, лікуванні.
контрольная работа, добавлен 18.12.2010Дослідження особливостей будови молекул полімерних вуглеводів, з'єднаних довгим ланцюжком. Розповсюдженість у природі, фізичні та фізичні властивості полісахаридів. Реакція взаємодії целюлози з оцтовою кислотою. Перетворення речовини з розчину в осад.
презентация, добавлен 16.11.2018Реакція гетероциклізації заміщених (3Н-хіназолін-4-іліден) гідразину з малеїновим ангідридом. Препаративні методи синтезу естерів, амідів оцтової кислоти та фактори, які впливають на цей процес. Основні фізико-хімічні властивості синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 26.09.2015Розробка препаративних методів синтезу похідних S-(хінолін-4-іл)-l-цистеїну. Фізико-хімічні властивості реакційної сполуки. Вплив модифікацій у будові похідних S-(2-метилхінолін-4-іл)-l-цистеїну на рівень токсичності у різних таксономічних групах.
статья, добавлен 23.02.2016Положення в періодичній системі та поширеність у природі Fe, Ru та Os. Характеристика заліза, рутенію, осмію, їх фізичні та хімічні властивості, методи видобування та застосування. Сполуки з іншими елементами та реакції, що відбуваються під час взаємодії.
реферат, добавлен 16.04.2012Синтез нових біологічно активних речовин на основі синтетичних субстанцій – похідних 2-гідроксіоксанілової та 2-гідроксималонанілової кислот, встановлення їх структури та закономірностей залежності структура-активність у ряду синтезованих сполук.
автореферат, добавлен 24.07.2014