Характеристика обслуживания в отелях класса 5 звезд
Рассмотрение основ организации гостиницы пяти звезд. Определение требований, предъявляемых к внешнему виду и этике персонала, безопасности в отеле. Работа с жалобами и замечаниями клиентов. Характеристика гостиницы InterContinental Moscow Tverskaya.
Подобные документы
Работники службы питания и их функции. Континентальный, расширенный, английский, американский завтрак. Шведский стол. Методы обслуживания: "А ля карт", "Табльдот". Типы предприятий общественного питания: ресторан, бар, кафе. Анализ гостиницы "Ласточка".
курсовая работа, добавлен 28.04.2020Оценка перспектив района и разработка проекта клубного отеля. Характеристика месторасположения гостиницы: схемы и описание места. Определение категории и выбор названия проектируемого отеля. Расчет номерного фонда и разработка инфраструктуры гостиницы.
курсовая работа, добавлен 29.03.2012Роль персонала на предприятии индустрии гостеприимства. Профессиональная этика работников гостиничных предприятий. Клиенты гостиниц, их типы. Особенности контакта персонала отеля, поддерживающих отделов с клиентами. Требования к обслуживающему персоналу.
курсовая работа, добавлен 04.06.2016Обзор гостиничного рынка 2007 года. Тенденции развития рынка гостиничных услуг. Услуга, как основа функционирования гостиницы. Экономическая деятельность гостиницы: организационная структура, штатное расписание, фонд оплаты труда, доходы и расходы.
курсовая работа, добавлен 14.04.2009Организационная структура отеля и особенности его управления. Задачи и функции служб бронирования, приема и размещения, хозяйственного обеспечения и обслуживания отеля. Разработка рекомендаций по совершенствованию организационной структуры гостиницы.
курсовая работа, добавлен 16.06.2015Сущность корпоративной этики. Требования к форменной одежде сотрудников гостиницы. Стандарты внешнего вида работников службы приема, размещения и выписки гостей. Униформа подносчиков багажа и посыльных. Характерные черты внешнего вида служба консьержей.
курсовая работа, добавлен 02.11.2019Основные задачи службы охраны в отеле. Состав и функции подразделений службы безопасности. Организация пропускного и внутри объектного режима. Права, обязанности и ответственность сотрудников за ущерб, нанесенный гостям за время их проживания в гостинице.
курсовая работа, добавлен 07.03.2018Современное состояние и особенности молодежного туризма в России, направления его развития в мировом и отечественном масштабе. Типы и особенности средств размещения для молодежи. Характеристика проектируемой гостиницы, требования к ней и перспективы.
курсовая работа, добавлен 06.08.2014Особенности управления муниципальным предприятием гостиничной индустрии. Характеристика организационной структуры гостиницы. Функции основных подразделений. Гостиницы, входящие в ассоциации независимых гостиниц. Процессы гостиничного предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.05.2019Разработка рабочих графиков для основных служб гостиницы. Техника безопасности в гостиничных комплексах. Замкнутый технологический цикл обслуживания гостей. Примерная структура службы безопасности. Коммерческая служба, управление номерным фондом.
контрольная работа, добавлен 14.03.2016Обслуживание гостей в отелях, входящих в состав гостиничных сетей. Внедрение современных информационно-коммуникационных технологий в процесс привлечения клиентов. Создание клиентской базы отеля. Повышение конкурентоспособности на рынке отельных услуг.
статья, добавлен 21.06.2020- 112. Отели и гостиницы
Владивосток - город и порт на Дальнем Востоке России, административный центр Приморского края и Владивостокского городского округа. Рассмотрение инфраструктуры развлекательных парков аттракционов. Особенности сервиса в отелях и гостиничных комплексах.
презентация, добавлен 02.12.2015 Организационная структура гостиницы. Номерной фонд, прейскурант на проживание и услуги. Должностные обязанности персонала. Организация туристско-экскурсионного обслуживания. Тарифная и рекламная политика предприятия. Анализ предпочтения потребителя.
отчет по практике, добавлен 12.07.2013Концепция гостиницы "1000 и 1 ночь". Привлекательность рынка. Целевая аудитория. Основные конкуренты. Конкурентные преимущества. Характеристика основных залов гостиницы. Формирование ценового тарифа исследуемого отеля. Ориентация PR-акций и их адресность.
курсовая работа, добавлен 30.11.2014Сотрудники, пребывающие в подчинения руководителя административно-хозяйственной службы гостиницы. Технологии и стандарты обслуживания, применяемые в деятельности административно-хозяйственной службы. Обязанности сотрудников отдела гостиничного хозяйства.
доклад, добавлен 22.01.2016Оценка развития гостиничного бизнеса Казахстана. Этапы компьютеризации гостиничного бизнеса. Автоматизация процессов функционирования гостиницы как главное условие к успешной работы гостиницы. Внедрение стандартов функционального качества обслуживания.
статья, добавлен 20.02.2018История возникновения гостиничного дела. Типы и классификация современных гостиниц. Зарубежная классификация отелей на примере США. Центральные гостиницы, курортные, аэровокзальные гостиницы. Отели и гостиницы на автостраде. Отели длительного проживания.
курсовая работа, добавлен 14.03.2010Общая характеристика гостиницы. История ее открытия и реконструкции. Особенности архитектуры и дизайна. Виды и оснащение номеров. Организационная структура управления гостиницы. Особенности работы отдела маркетинга и продаж в туристическом бизнесе.
отчет по практике, добавлен 06.12.2015Значение интерьера и экстерьера для привлечения клиентов. Сущность понятий "стиль" и "направление". Психологическое влияние на потенциального клиента. Краткая характеристика конгресс-отеля "Маринс парк отель". Дизайн интерьера и экстерьера в гостинице.
курсовая работа, добавлен 12.02.2017Выявление основных составляющих индустрии туризма. Описание задач и функций административно-хозяйственной службы гостиниц. Изучение технологии уборки помещений номерного фонда. Ознакомление с субординацией персонала и культурой обслуживания в номерах.
курсовая работа, добавлен 01.02.2014Служба питания, ее роль в гостиничном предприятии. Особенности обслуживания в номерах гостиницы. Условия питания. Методы и культура обслуживания. Санитарно-гигиенические требования. Общая характеристика пивного ресторана. Организация в нем службы питания.
контрольная работа, добавлен 27.11.2014Этапы эволюции систем запирания дверей в гостиницах. Изобретение смарт-замков, имеющих встроенный биометрический сенсор Touch Chip. Основное отличие системы безопасности гостиницы. Энергосберегающая система-выключатель электропотребления в номере.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Современное состояние и перспективы развития предприятий размещения. Гостиничное хозяйство в России. Перспективы развития гостиничного бизнеса. Специфика обслуживания в гостинице "Каскад". Анализ эффективности предоставления услуг и работы гостиницы.
курсовая работа, добавлен 16.03.2010Теоретические аспекты безопасности в гостинице, современные средства и инструменты, необходимые в процессе ее обеспечения. Общая характеристика гостиницы "Турист", разработка предложений и мероприятий по усилению существующей системы безопасности в ней.
дипломная работа, добавлен 10.06.2011- 125. Курортные гостиницы
Размещение и обслуживание людей, стремящихся к отдыху и восстановлению здоровья, в курортных гостиницах. Особенности развития мини-гостиниц в курортном городе Анапа. Особенности месторасположения и организации жизнеобеспечения курортной гостиницы.
презентация, добавлен 01.12.2014