Физические, физико-химические, химические методы определения нитратов в продуктах питания животного происхождения
Нитраты как соли азотной кислоты, которые накапливаются в продуктах и воде при избыточном содержании в почве азотных удобрений, а также попадании кислотных дождей, их природные источники в продуктах питания. Методы и критерии определения нитратов.
Подобные документы
Состав и виды зубной пасты. Химические, физические и физико-химические методы анализа. Определение массовой доли фторида в зубных пастах потенциометрически с фторидным электродом. Приготовление основного градуировочного раствора фтористого натрия.
курсовая работа, добавлен 20.12.2012Установление химического состава как основная задача качественного анализа неорганических веществ, его главные этапы и принципы реализации. Используемые методы и приемы: химические, физические и физико-химические. Порядок проведения пробирочного метода.
презентация, добавлен 03.04.2014Физические и химические свойства этилового эфира бензойной кислоты. Этерификация карбоновых кислот спиртом. Ацилирование спиртов и фенолов хлорангидридами карбоновых кислот. Получение бензойной кислоты из бензилового спирта с помощью азотной кислоты.
курсовая работа, добавлен 07.08.2013Общие сведения о кадмии, его свойствах, механизмах токсического действия. Способы химического определения (полярографический, атомно-абсорбционный, атомно-эмиссионный) кадмия в напитках, табаке, фармацевтических препаратах, косметике, продуктах питания.
курсовая работа, добавлен 18.11.2011Химические свойства основных оксидов. Классификация кислот по числу атомов водорода. Взаимодействие кислот с основаниями. Серная, азотная, соляная и фосфорная кислоты, их применение. Физические и химические свойства солей, растворимость в воде, получение.
реферат, добавлен 04.09.2014Исследование соединения на основе борной и аминоуксусной кислот с ионами меди физико-химическими методами с последующим выводом химической формулы. Реакция образования диглициноборной кислоты. Анализ кристаллов нового синтезированного соединения.
статья, добавлен 17.04.2019Оптимальні межі кислотності середовища для спектрофотометричного визначення Fe(III). Вивчення впливу різних факторів на процеси утворення ЙА Fe(III) з НГБА і АФ. Світлопоглинання розчинів. Результати визначення вмісту загального Феруму в продуктах.
статья, добавлен 28.11.2016Технические характеристики стеариновой кислоты, её отрицательные свойства. Особенностью сульфенамидных ускорителей, их предназначение. Промышленное применение оксида цинка. Физические, химические и термические свойства мела, дибутилсебацината, серы.
реферат, добавлен 21.10.2017Физические свойства азотной кислоты, способы ее получения и современные подходы к данному процессу. Этапы производства. Технологическая схема производства разбавленной азотной кислоты под повышенным давлением и особенности ее практического применения.
курсовая работа, добавлен 16.01.2021Физико-химические основы тонкослойной хроматографии и ее виды: нисходящая, горизонтальная и радиальная. Метод дифференциальной фотометрии, характеристика и область применения. Метод количественного анализа по ИК-спектрам. Электрохимические методы анализа.
реферат, добавлен 01.11.2011Классификация ионитов, их типы и формы, основные физические и химические свойства. Физико-химические характеристики исследуемого анионита и его применение, методика определения статической обменной емкости. Титрование анионита раствором едкого натра.
контрольная работа, добавлен 22.03.2016Топография распределения и роль лития в организме, последствия его избытка и недостатка. Источники меди в продуктах питания. Значение кремния для человеческого организма. Роль железа, брома, марганца, молибдена, цинка и других элементов в организме.
реферат, добавлен 16.11.2014Физические и химические свойства изопрена. Промышленные способы его получения. Типичный сопряжённый диен, вступающий в реакции присоединения, замещения, циклизации, комплексообразования и теломеризации. Синтез полимеров и терпенов, синтетическая схема.
реферат, добавлен 07.09.2014- 64. Строение белка
Первичная структура индивидуального белка, закодированная в молекуле ДНК. Вторичная структура белков. Биологические функции белков. Методы и этапы выделения ДНК, строение ферментов. Структура и функции витамина D, его содержание в продуктах питания.
реферат, добавлен 25.11.2011 Определение роли железа в становлении цивилизации. Технологии обработки металла. Исследование влияния содержания железа на организм человека. Оценка наличия железа в продуктах питания и в питьевой воде. Последствия дефицита железа в организме человека.
практическая работа, добавлен 16.02.2022Изучение понятия микотосинов - продуктов жизнедеятельности плесневых грибов и составляют одну из наиболее опасных групп токсических соединений. Ознакомление с результатами хроматографического исследования микотоксинов в меде и продуктах пчеловодства.
статья, добавлен 28.05.2023Определение токсичности и канцерогенности как свойств элементов и соединений, отрицательно влияющих на живые организмы и приводящих к уменьшению продолжительности их жизни. Физические и физико-химические методы количественного определения токсикантов.
реферат, добавлен 12.09.2012- 68. Водород и вода
История открытия водорода, его физические и химические свойства. Распределение водорода и воды в природе, их биологическая роль и строение молекулы. Химические и физические свойства воды. Водородная связь в воде, ее критерии, аномальные свойства воды.
реферат, добавлен 04.02.2020 Особенности химического строения, физические, химические и токсические свойства антраниловой кислоты, условия ее хранения, перевозки, транспортировки. Лабораторный метод синтеза, промышленные методы получения и сырьевая база. Область применения кислоты.
курсовая работа, добавлен 04.05.2018История открытия витаминов. Пнятие об а-, гипо- и гипервитаминозах. Витамины, растворимые в воде. Химическая природа, содержание витамина В2, РР, В6 (пиридоксина), С (аскорбиновой кислоты) в некоторых продуктах и потребность в нем. Роль в обмене веществ.
реферат, добавлен 19.11.2015Влияние газов на свойства металла. Химические методы анализа газов: определение содержания кислорода и азота. Общая характеристика спектрального анализа газов. Метод микролокального определения содержания газов при помощи лазера и масс-спектрометра.
реферат, добавлен 22.01.2013Анализ сухой соли и определение ее количества. Гравиметрическое (осаждение), титриметрическое (различные виды титрования: йодометрическое, броматометрическое) определение кадмия в соли. Определение нитратов в соли потенциометрическим титрованием.
курсовая работа, добавлен 16.11.2014Характеристика, физическо-химические свойства йода - активного неметалла, относящегося к группе галогенов. Кларковое содержание. Основные природные и антропогенные источники поступления в окружающую среду. Миграция во внешней среде. Схема круговорота.
презентация, добавлен 29.05.2012Флуориметрическое определение 2-амино-4окси-6-птеридинкарбоновой и салициловой кислот, кверцетина в лекарственных формах фолиевой кислоты. Физико-химические свойства и применение рутина, ацетилсалициловой и фолиевой кислот. Методы определения кверцетина.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Алкены — ациклические непредельные углеводороды. Номенклатура, изомерия, природные источники и химические свойства алкенов. Методы синтеза: крекинг, дегидратация одноатомных спиртов, галогенирование. Синтезы с использованием натрийацетоуксусного эфира.
шпаргалка, добавлен 27.10.2014