Разработка мероприятий по расширению услуг питания гостиницы "Славия"

Анализ состояния и тенденций развития рынка гостиничных услуг в Москве. Изучение структуры и роли службы питания в гостинице "Славия". Обзор расширения сети виртуальных ресторанов, обеспечивающих прием заказов по сети Интернет и доставку их потребителю.

Подобные документы

  • Сегментирование рынка общественного питания. Разработка конкурентной, общекорпоративной и кадровой стратегий для современного предприятия. Выявление сильных и слабых сторон ресторана. Разработка плана мероприятий по улучшению его конкурентоспособности.

    курсовая работа, добавлен 06.04.2015

  • Нормативно-правовое регулирование качества услуг общественного питания в России. Кадровые проблемы развития предприятий ресторанного бизнеса на примере ресторана "Мадьяр". Зарубежный опыт профессионального образования в сфере общественного питания.

    дипломная работа, добавлен 18.07.2014

  • История создания и развития ООО "Комус"; миссия компании, ее цели, структура управления, ассортимент продукции и услуг, поставщики. Факторный и рефлексивный анализ торгово-производственного предприятия: конкуренты, SWOT-анализ; оценка потенциала сети.

    практическая работа, добавлен 26.12.2011

  • Общая характеристика исследуемой сети ресторанов и определение ее места на мировом и российском рынке, история развития. Исследование мотивационных установок персонала, направления и закономерности работы с ним, оценка практической эффективности.

    контрольная работа, добавлен 09.04.2018

  • Создание в туристской компании коммуникационной среды. Уменьшение отрицательных аспектов интернет-технологий при организации туристского менеджмента. Применение возможностей сети Интернет для рекламы услуг и создания благоприятного имиджа компании.

    курсовая работа, добавлен 05.02.2013

  • Логистика как основа экономической деятельности государства. Регулирование логистической деятельности, формирование механизмов ценообразования услуг по сквозному материальному потоку. Сильные и слабые стороны логистики, направления развития ее рынка.

    реферат, добавлен 06.09.2010

  • История создания и характеристика функционирования гостиницы "Ренессанс-Москва". Качество услуг отелей, входящих в сеть Marriott Hotels Collection. Организационная структура гостиницы и кадровый состав отдела по организации и проведению мероприятий.

    курсовая работа, добавлен 13.12.2012

  • Рынок СПА услуг как форма развития индустрии красоты и здоровья. Принципы создания СПА-центра в гостинице. Основа отельного SPA - термальный комплекс высокого уровня. Инвестиционный план СПА-центра гостиницы "Атлантида". Проблемы организации СПА-центров.

    курсовая работа, добавлен 15.03.2011

  • Общая характеристика гостиницы, ее организационно-правовая форма, виды деятельности и производственно-технические показатели. Характеристика кадрового потенциала, технология оказания гостиничных услуг. Организация труда на рабочем месте и его оплаты.

    дипломная работа, добавлен 18.09.2010

  • Список возможных услуг на рынке шиномонтажа. Изучение рынка каждой из перечисленных услуг, их перспективы. Анализ конкурентной ситуации на рынке. Выбор и обоснование наиболее успешных видов услуг. Расчет окупаемости проекта при оптимальном наборе услуг.

    бизнес-план, добавлен 30.04.2011

  • Функционирование и развитие организации управления гостиничным предприятием. Организационно-экономические мероприятия в гостинице "Аэропорт "Сыктывкар". Ассортимент предоставляемых гостиничных услуг. Управление организационно-экономическим развитием.

    дипломная работа, добавлен 10.05.2014

  • Теоретические аспекты обеспечения качества обслуживания в гостиничном бизнесе. Общая характеристика ООО "БФА-Инвестиции" гостиница "Residence Hotel and SPA". Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Разработка предложений по повышению качества.

    дипломная работа, добавлен 18.10.2015

  • Анализ деятельности гостиницы "Золотой колос", организационной структуры управления, конкурентоспособности и конкурентов. Изучение универсальных требований к персоналу изучаемой организации. Обзор возрастной структуры сотрудников, структуры менеджеров.

    курсовая работа, добавлен 13.12.2011

  • Понятие и виды стоматологических услуг. Рынок стоматологических услуг в Чувашской республике, его характеристики. Механизм государственного регулирования рынка стоматологических услуг. Нормативно-правовое регулирование. Внешний анализ рынка услуг.

    дипломная работа, добавлен 04.01.2009

  • Изучение системы менеджмента качества гостиничного предприятия. Анализ деятельности гостиницы "Утес", уровень качества оказываемых услуг. Оценка качества обслуживания в гостинице. Проведение тренинга по совершенствованию навыков телефонных переговоров.

    курсовая работа, добавлен 02.01.2017

  • Понятие консалтинга, виды консалтинговых услуг. Управленческий учет как инструмент инновационного менеджмента. Разработка мероприятий по освоению управленческого учета для туристической фирмы. Оценка деятельности предприятия методом операционного цикла.

    дипломная работа, добавлен 10.07.2017

  • Сущность и механизм управления предприятиями общественного питания. Услуги, предоставляемые рестораном, баром, кафе, столовой, закусочной. Методы принятия управленческих решений в сфере торговли и услуг. Автоматизация предприятия общественного питания.

    курсовая работа, добавлен 28.01.2013

  • Анализ конъюнктуры российского рынка гостиничных услуг, негативные последствия финансового кризиса на его развитие. SWOT-анализ деятельности гостиничного предприятия г. Москвы, разработка миссии, определение и реализация стратегических целей развития.

    контрольная работа, добавлен 24.12.2013

  • Вопросы инвестиционного проектирования, структуры инвестиционного проекта. Исследование тенденций развития автомобильной промышленности в России. Анализ рынка автомобильных услуг г. Новосибирска. Разработка инвестиционного проекта создания автокомплекса.

    дипломная работа, добавлен 18.03.2012

  • Изучение современного состояния и перспектив развития стратегии сервиса в России. Анализ организации процесса обслуживания и эффективности предоставления услуг в гостинице "Астория" г. Волгограда. Характеристика деятельности персонала контактной зоны.

    курсовая работа, добавлен 07.03.2015

  • Формы обслуживания, виды услуг - их классификация, тенденции развития. Состояние и проблемы развития рынка платных услуг. Анализ качества и культуры обслуживания предприятия. Анализ информационного обеспечения клиентов, имиджа предприятия, рекламы и PR.

    курсовая работа, добавлен 30.10.2014

  • Исследование параметров качества продукции и услуг ресторанов. Анализ процесса управления качеством обслуживания в ресторане с точки зрения удовлетворения ожиданий клиента. Расчет влияния численности и средней заработной платы на фонд заработной платы.

    дипломная работа, добавлен 22.01.2012

  • Особенности рынка железнодорожных транспортных услуг. Общая характеристика исследуемого предприятия, оценка его роли на рынке услуг. Формирование миссии компании, цели развития бизнеса, анализ внешней и внутренней среды, выбор и обоснование стратегии.

    курсовая работа, добавлен 01.12.2014

  • История возникновения сети ресторанов быстрого питания "МакДональдс". Мероприятия по продвижению продукции и совершенствованию рекламной и сбытовой деятельности. Конкурентные преимущества его соперника фирмы "БургерКинг". Слабые стороны ресторана.

    эссе, добавлен 27.11.2014

  • Описание объектов управления. Выделение предпринимательских единиц; проведение их портфельного, конкурентного и комплексного стратегического анализа. Разработка деловой и функциональной стратегии организации. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий.

    курсовая работа, добавлен 10.01.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.