Проблемы спада на гостиничные услуги в период сезонных колебаний
Характеристика сезонности и выявление проблем сезонного спада на услуги в гостиничном бизнесе. Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО "Ланселот". Разработка проектов мероприятий по сглаживанию сезонных колебаний спроса на услуги гостиницы.
Подобные документы
Исследование основных аспектов функционального менеджмента в гостинице. Изучение миссии, целей и стратегии организации. Номера и услуги, предоставляемые гостиницей. Система вознаграждений персонала. Стиль управления и организационная культура отеля.
отчет по практике, добавлен 29.12.2014Поиск и внедрение в практику новых методов и инструментов менеджмента, соответствующих современным условиям. Инжиниринг и реинжиниринг как услуги, предоставляемые на рынках консультационных услуг. Инжиниринговые услуги, проектирование бизнес-процессов.
курсовая работа, добавлен 08.01.2012Дифференциация гостиничных услуг как вида экономической деятельности. Формирование услуг в гостиничном бизнесе. Сравнительный анализ предоставления услуг гостиницами Хабаровска. Разработка технико-экономического обоснования кафе в гостинице "Юность".
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Функции управления качеством услуг, методы их оценки. Особенности управления качеством в гостиничном бизнесе. Характеристика деятельности гостинично-развлекательного комплекса "Amaks Premier Hotel". Мероприятия по совершенствованию управления качеством.
дипломная работа, добавлен 10.04.2012Роль финансового менеджмента в управленческой деятельности. Индивидуальный предприниматель Кирпищиков О.И.: характеристика, анализ путей повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности. Оценка результатов внедрения разработанных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 17.05.2015Обоснование выбора типа проектируемой гостиницы: место расположения, имущественная база, основные и дополнительные услуги, распределение площади; маркетинговые исследования. Структура управления, технико-экономические показатели деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.05.2011Характеристика телекоммуникационной услуги "Instant Messaging и Chat", анализ ее потребительского спроса. Стратегия привлечения потребителей и рекламы. Планирование расходов и оценка эффективности проекта, расчет затрат подготовительного периода.
бизнес-план, добавлен 26.11.2011Проблемы управления качеством обслуживания на предприятиях питания. Факторы, которые определяют восприятие потребителем качества услуги. Процесс обслуживания потребителей на предприятиях питания. Меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций.
курсовая работа, добавлен 27.06.2014Подбор и расстановка персонала на примере гостиничного предприятия. Анализ системы подбора персонала гостиницы ООО "Экоотель Снегирёк", предложения и рекомендации по ее совершенствованию. Разработка профессиограммы и общая схема профессионального отбора.
курсовая работа, добавлен 04.06.2011Характеристика инновационного продукта (услуги). Выявление рынков сбыта инновационного продукта. Анализ конкуренции на рынках сбыта. Разработка организационного и маркетингового плана. Оценка уровня риска проекта. Расчет коэффициента дисконтирования.
курсовая работа, добавлен 29.03.2015Теоретические аспекты обеспечения качества обслуживания в гостиничном бизнесе. Общая характеристика ООО "БФА-Инвестиции" гостиница "Residence Hotel and SPA". Анализ рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга. Разработка предложений по повышению качества.
дипломная работа, добавлен 18.10.2015Антикризисные стратегии как стратегии, оптимизирующие поведение предприятий в условиях спада в отрасли, знакомство с видами. Общая характеристика ОАО "АГАТ": анализ видов деятельности, рассмотрение способов разработки антикризисной стратегии предприятия.
дипломная работа, добавлен 14.12.2013Система управления предприятиями ресторанных услуг, основы управления качеством в системе общественного питания. Политика ориентации на клиента, качество услуги с точки зрения потребителя. Разработка программы стандартизации качественного обслуживания.
курсовая работа, добавлен 16.11.2010Планирование и организация деятельности туристского предприятия ОАО "Salsa". Выработка и описание миссии организации. Организационно-управленческая структура. Разработка штатного расписания. Расчет себестоимости продукта. Установление цен на услуги.
курсовая работа, добавлен 11.01.2008Разработка корпоративных стратегий гостиницы "Radisson Royal, Moscow (Ukraina Hotel)" с использованием методов портфельного анализа. Оценка состояния рынка и внешней среды; структура деятельности компании в туристическом бизнесе; инструменты контроля.
дипломная работа, добавлен 12.05.2013Организационная структура предприятия и взаимодействие его подразделений. Основные задачи, виды деятельности (услуги) организации. Анализ состава и структуры персонала, рекламно-информационной деятельности. Главные методы и формы мотивации и управления.
отчет по практике, добавлен 14.10.2014Жизненный цикл организации как совокупность стадий развития, которые проходит фирма за период своего существования. Особенности этапа коллегиальности, формализации деятельности, реструктуризации, спада. Возможности и ограничения модели жизненных циклов.
презентация, добавлен 28.11.2013Характеристика деятельности страховой компании и маркетинговый анализ современного этапа ее работы, макро- и микроокружение, зависимость от конкурентов и потребителей. Выбор способа рекламы новой услуги как проблема фирмы и метод разработки решения.
курсовая работа, добавлен 06.02.2011Спектр услуг, оказываемых в оздоровительном центре отеля. Особенности расположения и должностные обязанности сотрудников центра. Услуги по организации и проведению спортивных праздников и клубных вечеров, семейных детских программ в гостевом бизнесе.
курсовая работа, добавлен 29.05.2013Профессия менеджер. Изучение гостиничной индустрии. Основные и дополнительные услуги гостиницы, функции служащих. Санитарно-гигиенические требования к содержанию помещений. Этикет обслуживающего персонала. Бронирование мест, прием и размещение гостей.
отчет по практике, добавлен 01.03.2009Организационно-управленческая структура административно-хозяйственной службы (АХС) гостиницы, ее роль в деятельности гостиничного предприятия. Технология работы поэтажного персонала. Квалификационные требования к должности руководителя АХС гостиницы.
курсовая работа, добавлен 03.12.2009Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Оценка рисков финансово-хозяйственной деятельности предприятий на этапе принятия управленческого решения на примере ЗАО "Приалит". Расчет себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 12.09.2006Характеристика туристического агентства "Индиго". История компании, ее миссия, цели и задачи. Услуги, принципы работы, партнеры. Организационная структура, внутренняя и внешняя среда организации. Проект мероприятий по повышению эффективности управления.
курсовая работа, добавлен 28.05.2012Обзор теоретических аспектов конкурентоспособности и конкурентных преимуществ организации в современных условиях. Анализ финансово-хозяйственной деятельности гостиницы "Интурист-Запорожье". Управленческая модель совершенствования конкурентных преимуществ.
дипломная работа, добавлен 11.07.2012Понятие и способы управления качеством услуг в ресторанно-гостиничном бизнесе. Описание технической, информационной обеспеченности деятельности гостиницы "Ренессанс". Пути повышения результативности и экономической эффективности системы менеджмента услуг.
дипломная работа, добавлен 26.09.2010