Маркетинговый анализ ресторана "Темнота"
Многомерный анализ восприятия товара, описание идеи работы ресторана и его зарубежных аналогов. Маркетинг-микс и SWOT-анализ ресторана "Темнота". Оценка мнения потребителей о деятельности предприятия. Оценка и прогнозирование развития данного бизнеса.
Подобные документы
Краткая характеристика ОАО "Детский мир", особенности и направления его деятельности, организационная структура. Описание продукта данного предприятия, оценка его конкурентоспособности. Внешний и внутренний маркетинговый аудит. SWOT-анализ и стратегия.
отчет по практике, добавлен 24.11.2011Процесс и виды продвижения ресторанных услуг. Организация рекламы рационального питания. Анализ деятельности предприятия общественного питания "В большом городе". Элементы и способы продвижения услуг ресторана. Определение эффективности рекламирования.
курсовая работа, добавлен 14.01.2011Роль и место маркетинга-микс в планировании маркетинговой деятельности предприятия. Составляющие комплекса маркетинга: товарная, ценовая, коммуникационная и сбытовая политики. Анализ маркетинговой деятельности и программа маркетинга-микс предприятия.
дипломная работа, добавлен 13.02.2013Производственная программа предприятия (пивного ресторана на 80 мест), характеристика его цеховой структуры. Таблица загрузки торгового зала. Определение количества блюд и напитков, их разбивка по ассортименту. Характеристика оборудования холодного цеха.
курсовая работа, добавлен 27.08.2012Проект холодного цеха ресторана, расчет его площади. Подбор кухонной посуды и инвентаря. Составление таблицы загрузки торгового зала ресторана. Блюда и напитки, подлежащие изготовлению и разбивка их по ассортименту. Составление графика выхода на работу.
курсовая работа, добавлен 05.02.2012Факторы, источники и классификация конкурентных преимуществ. Способы их формирования. Анализ финансовой деятельности, организационной структуры, бюджета маркетинга ресторана. Оценка его конкурентных преимуществ и основные направления их повышения.
курсовая работа, добавлен 09.04.2014Технико-организационная характеристика предприятия общественного питания ресторан "Пинская шляхта". Изучение системы снабжения и состава складского хозяйства предприятия. Организация работы горячего и холодного цехов и ассортимент продукции ресторана.
отчет по практике, добавлен 10.10.2014Раскрытие сущности, особенностей и содержания конкурентоспособности и конкуренции в сфере услуг. Анализ и оценка конкурентоспособности услуг, предоставляемых рестораном "Улан-Одон". Характер рекомендаций по повышению конкурентоспособности услуг ресторана.
курсовая работа, добавлен 08.02.2011Особенности реализации инвестиционного проекта по производству творожных чизкейков. Характеристика организации и стратегия ее развития. Ассортимент продукции ресторана "Шале". Анализ рынков сбыта. Прогнозирование финансово-хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 28.01.2015Состояние и проблемы развития рынка общественного питания. Особенности, задачи и цели продвижения рынка ресторанных услуг. Оценка элементов комплекса маркетинга, рекомендации по оптимизации эффективности продвижения услуг ресторана, рекламные технологии.
курсовая работа, добавлен 19.02.2013Место предпринимательства в рыночной экономике. Анализ деятельности предприятия ООО "Яковлевостройдеталь": рыночная оценка, маркетинговый анализ и итог состояния среды. Построение рациональной модели бизнес–процессов (по сбыту, производству и ресурсам).
курсовая работа, добавлен 07.04.2011Маркетинговое описание магазина. Анализ товара. Анализ рынка. Потребители, маркетинговое исследование рынка. Цена товара. Внешнее окружение. Конкурентная среда. SWOT-анализ магазина. Формулировка маркетинговых целей. Описание маркетинговых стратегий.
дипломная работа, добавлен 19.11.2008Анализ деятельности предприятия общественного питания. Выявление сильных и слабых сторон организации. Конструктивный и пофакторный анализ продукции и товарооборота. Анализ маркетинговой деятельности и выбора поставщиков. Расчёт экономической прибыли.
курсовая работа, добавлен 07.09.2015Анализ влияния внешней и внутренней среды на маркетинговые процессы ресторана ООО "Астерия" и разработка предложений по его совершенствованию. Разработка миссии и системы стратегических целей. Разработка структуры и системы управления предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Исследование конкурентных сил, действующих на ресторан. Обзор конкурентных позиций и возможных действий соперничающих фирм. Определение ключевых факторов конкурентного успеха. Анализ рыночной власти потребителей. Оценка стратегических действий фирмы.
контрольная работа, добавлен 19.12.2014Понятие и инструменты event-маркетинга. Изучение финансового положения компании ООО "Арт-Микс". Анализ рынка сбыта и конкурентной среды. Оценка товарной, ценовой, сбытовой и коммуникационной политики фирмы. Электронный маркетинг агентства "Арт-Микс".
курсовая работа, добавлен 15.06.2014Теоретические основы ресторанного сервиса как части культуры, как с российской, так и с зарубежной точек зрения. Исследование культуры обслуживания на примере ресторана "Аквариум" в г. Чита. Общение персонала с гостями ресторана, пути решения проблем.
дипломная работа, добавлен 14.05.2009Оценка степени риска предприятия, выходящего на рынок с новым товаром. Выполнение PEST-анализа и SWOT-анализа. Оценка конкурентоспособности по техническим и экономическим параметрам. Прогнозные оценки цены товара. Определение расходов на рекламу.
контрольная работа, добавлен 07.12.2013Анализ положения дел в отрасли. Сегментирование потребительского рынка. Анализ конкурентов. Ценообразование. Производственный план на примере ресторана "Polenta". Себестоимость деятельности. План маркетинга. Организационный план. Финансовый план.
бизнес-план, добавлен 26.01.2009Сущность жизненного цикла: появление идеи, разработка товара, коммерциализация. Разновидности модели ЖЦ и стратегии маркетинга на уровне предприятия и рыночного позиционирования; маркетинг-микс. Анализ ЖЦ на примере продукции компании ОАО "Живая вода".
контрольная работа, добавлен 23.01.2011Общая характеристика ресторана ООО "Эль Ранчо", предоставляемые услуги, организационная структура и взаимодействие подразделений. Анализ организации обслуживания клиентов на предприятии, система управления залом. Анализ товарооборота предприятия.
отчет по практике, добавлен 08.10.2010Теоретические аспекты понятия "товарная политика" в системе маркетинга. Всесторонняя оценка этого явления в предприятиях общественного питания, производственный процесс. Ознакомление с работой ресторана "Чингисхан", его организационной структурой.
курсовая работа, добавлен 17.10.2013Определение миссий и аудитории ресторана "Тануки"; выбор средств и методов установления связей с общественностью для разработки эффективной PR-кампании предприятия общественного питания. Составление календарного плана реализации рекламной кампании.
курсовая работа, добавлен 18.09.2011Разработка концепции ресторана при гостинице. Создание корпоративного стиля предприятия. Логистический подход к управлению материальными потоками. Изучение потребительских предпочтений. Виды и приемы мерчандайзинга. Технологии поддержки лояльности гостей.
курсовая работа, добавлен 05.11.2014Проект по созданию филиала оптического салона ООО "Новый взгляд". Экономическое обоснование эффективности данного проекта: описание предприятия, SWOT-анализ и оценка конкурентоспособности. Калькуляция проекта; оценка экономической эффективности.
бизнес-план, добавлен 07.04.2008