Анализ практической деятельности ресторана "Марко Поло"
Характеристика ресторана "Марко Поло", его интерьера, обслуживающего персонала, предоставляемых им услуг. Исследование его деятельности, анализ факторов микросреды и макросреды, влияющих на рынок услуг. Организация работы администратора ресторана.
Подобные документы
Функции и классификация туризма. Особенности сервисной деятельности в туризме и сфере обслуживания. Турция в индустрии туризма. Роль персонала в качестве предоставления туристских услуг. Оценка качества сервисных услуг туроператора "Пегас Туристик".
курсовая работа, добавлен 02.01.2015Характеристика деятельности туристического агентства "Прогноз", история его развития и дальнейшие перспективы, особенности организационной структуры и управления. Анализ и оценка рынка туристических услуг Барнаула, место исследуемого предприятия на нем.
отчет по практике, добавлен 05.03.2010Типы и группы маркетинговых исследований. План и методы их проведения. Изучение тенденций развития рынка гостиничных услуг Петербурга. Анализ сезонности туристических потоков, численности номерного фонда, предпочтений потребителей в выборе гостиниц и цен.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015- 54. Диверсификация услуг на туристском предприятии (на примере ООО "Центр лыжного спорта "Малиновка")
Обзор теоретико-методологических основ гостиничной деятельности. Исследование стратегии диверсификации услуг туристского предприятия. Анализ конкурентной среды туристского предприятия. Разработка пространства для детей на базе туристского предприятия.
дипломная работа, добавлен 10.07.2017 Описания этапов эволюции плавания как вида спорта, культа тела в Древней Элладе. Характеристика особенностей плавательных видов спорта: прыжков в воду, синхронного плавания и водного поло. Анализ оздоровительного эффекта и прикладного значения плавания.
презентация, добавлен 10.12.2011Характеристика гостиничных услуг в Чувашской Республике. Анализ уровня технологии гостиниц "Новый Континент", "Дис", "Волга Премиум Отель", "Чувашия". Категория и стоимость номеров, их обустройство. Характеристика дополнительных услуг для клиентов.
отчет по практике, добавлен 01.06.2014Обоснование организационно-правового статуса отеля "Бригантина", порядок формирования капитала. Разработка его рациональной организационной структуры, документы, регламентирующие работу персонала. Характеристика этапов предоставления услуг в отеле.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Изучение деятельности предприятия по оказанию гостиничных услуг ООО "Созвездие" отель "Унисон". Характеристика ассортимента услуг, порядок бронирования мест в гостинице. Анализ ценовой политики, основные методы управления и планирования на предприятии.
отчет по практике, добавлен 29.11.2010Понятие и история формирования оздоровительных услуг. Оздоровительный туризм и его особенности в рекреационно-оздоровительной сфере. Формирование и развитие рынка оздоровительных услуг в РК. Совершенствование сервисной деятельности АО "Санаторий "Мерке".
дипломная работа, добавлен 13.04.2012Краткая историческая справка о предприятии, описание предприятия и его организационно-правовой формы. Анализ специфики деятельности, ассортимента продукции или услуг, персонала, расчет финансовых показателей работы. Формирование текста экскурсии.
отчет по практике, добавлен 19.04.2015Общие элементы концепции гостиничного бизнеса. Особенности гостиничного маркетинга. Основы гостиничного бизнеса - ценообразование и учет. Технический анализ некоторых факторов ценообразования на рынке гостиничных услуг. Рынок Москвы, С-Петербурга.
курсовая работа, добавлен 20.10.2004Пути создания туристического агентства "Relax". Характеристика, планируемый объем и структура предоставляемых услуг. Анализ украинского туристического рынка. Разработка конкретных мероприятий, связанных с реализацией бизнес-плана инвестиционного проекта.
бизнес-план, добавлен 08.09.2010Общая характеристика гостиничного предприятия: направление деятельности, характеристика номерного фонда. Управление персоналом. Технология производства услуг. Анализ внутренней среды организации. Экономическая работа предприятия, коэффициент сезонности.
отчет по практике, добавлен 26.04.2016Знакомство с особенностями организации обслуживания в гостиницах сектора "Пять звезд" с учетом предоставления основных и дополнительных услуг. Рассмотрение способов выявления технологии обслуживания и влияние качества предоставления услуг на клиентов.
дипломная работа, добавлен 19.05.2014Сущность и необходимость организации контроля качества продукции и услуг. Анализ деятельности и функциональная модель гостиницы "Belka-Hotel". Внедрение комплексной системы менеджмента качества. Схема взаимодействия служб подразделений гостиницы.
курсовая работа, добавлен 13.01.2013Основные понятия гостиничной индустрии. Анализ рынка гостиничных услуг в городе Тольятти. Сравнительный анализ работы предприятий-конкурентов "Вега" и "Алтек". Недостатки услуг и рекомендации по улучшению уровня обслуживания в гостинице "Шоколад".
курсовая работа, добавлен 04.06.2013Общая характеристика предприятия ООО "Даниил-Транс". Изучение основных принципов организации туроператорских и турагентских услуг. Анализ потребителей туристического продукта, рекламно-информационной деятельности. Основы оказания визовой поддержки.
отчет по практике, добавлен 17.05.2015Коммерческая деятельность в туристической сфере. Общая характеристика предприятия ООО "Дальстам". Финансово-хозяйственная деятельность организации. Анализ комплекса маркетинга на предприятии и рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 19.11.2009Обзор рынка индустрии туризма на современном этапе. Анализ производства и реализации продукции туристического агентства "Циклон", основные показатели деятельности, организационная структура управления. Анализ качества оказания услуг в сети офисов сети.
дипломная работа, добавлен 10.06.2011Тур как основной продукт деятельности туристического предприятия. Анализ организации деятельности туроператора по планированию и разработке тура на примере ООО "РОСТИНГ" и направления совершенствования его деятельности по внедрению туров на рынок.
курсовая работа, добавлен 31.03.2010Взаимосвязь между качеством услуг и эффективностью гостиничного бизнеса. Модель качества услуги. Показатели качества. Типология эффективности элементов обслуживания. Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО "Калининград".
дипломная работа, добавлен 29.11.2006Понятие международного рынка туристических услуг, влияние на них упрощения формальностей. Особенности отражения финансовых результатов туристской деятельности в платежном балансе. Факторы, сдерживающие развитие туризма в России, пути их преодоления.
курсовая работа, добавлен 02.06.2011Определение понятия качества в индустрии гостеприимства. Теоретические аспекты управления качеством оказания услуг населению. Характеристика деятельности и организационной структуры "Спорт-кафе". Общая оценка финансового состояния и рентабельности.
дипломная работа, добавлен 11.02.2011Сущность конкурентоспособности, методы ее оценки. Характеристика комплекса услуг, номерного фонда, структуры управления, кадрового состава персонала, экономических показателей торгово-хозяйственной деятельности гостиницы. Анализ конкурентного положения.
курсовая работа, добавлен 05.02.2015Понятие клубного отдыха, способы его приобретения в России, ситуация на российском рынке. Анализ хронологии развития рынка таймшерских услуг. Преимущества и недостатки таймшера. Юридические и экономические аспекты таймшерной деятельности в России.
презентация, добавлен 18.11.2010