Анализ практической деятельности ресторана "Марко Поло"
Характеристика ресторана "Марко Поло", его интерьера, обслуживающего персонала, предоставляемых им услуг. Исследование его деятельности, анализ факторов микросреды и макросреды, влияющих на рынок услуг. Организация работы администратора ресторана.
Подобные документы
Понятие сервиса и потребительских свойств гостиничной услуги. Специализация и типология средств размещения. Классификация гостиниц и организационно-правовые формы управления ими. Функциональные обязанности персонала гостиницы и анализ комплекса услуг.
курсовая работа, добавлен 08.12.2013Проблемы и перспективы российского и зарубежного рынков речных круизов. Состояние речного транспорта в России. Анализ организационно-экономической деятельности ООО "Речтурфлот", изучение ассортимента услуг. Разработка турпродукта для VIP-клиентов.
дипломная работа, добавлен 16.07.2012Анализ деятельности службы приема и размещения в гостинице "Ярославская", особенности ее структуры, основные функции и задачи. Общая характеристика гостиничной фирмы "Ярославская". Организация работы персонала службы приема и размещения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015Организация и контроль работы обслуживающего и технического персонала турфирмы "Каравелла-Псков". Предоставление гостям услуги питания. Работа с оборудованием и инвентарем турфирмы. Организация обеспечения условий для сохранности вещей проживающих.
отчет по практике, добавлен 14.06.2013Современные тенденции развития международного гостиничного бизнеса. Сущность и классификация средств размещения туристов, их регулирование. Исследование рынка гостиничных услуг в городе Ильичевск. Анализ проблем и особенностей отдельного предприятия.
контрольная работа, добавлен 04.01.2015Нормативно-правовая база деятельности компании "Карлсон Вагонлит Тревел". Изучение технологии обслуживания клиентов. Описания услуг, которые предоставляет туристическое агентство для организации деловых поездок. Анализ правил бронирования разных услуг.
отчет по практике, добавлен 21.09.2013Малое предприятие ресторан "День и ночь" и предоставляемые им услуги. Механизмы системы управления рестораном. Задачи и функции отделов ресторана и их взаимосвязь. Характеристика выполняемого вида работ. Критерии при найме потенциальных служащих.
отчет по практике, добавлен 16.05.2009Понятие и сущность деятельности парков культуры и отдыха. Факторы, определяющие конкурентоспособность услуг парков культуры и отдыха. Специфика потребителей услуг. Оценка качества оказания услуг и культуры обслуживания потребителей услуг парков.
курсовая работа, добавлен 12.02.2013Формирование концепции комплекса новых дополнительных услуг и технологии их внедрения в гостинице "Marco Polo", работающей на рынке г. Санкт-Петербург. Аспекты конкурентоспособности гостиничного предприятия. Характеристика рынка гостиничных услуг города.
дипломная работа, добавлен 13.07.2015Общая географическая, климатическая характеристика Украины. История развития туризма, формирование его отраслей. Влияние социальных, демографических факторов на туристический рынок. Современное состояние и развитие перспективных видов туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 21.03.2017Виды и классификации туризма. Характеристика рынка туристических услуг. Анализ современного состояния развития туризма в Российской Федерации. Показатели финансово-экономической деятельности туристского предприятия. Перспективы развития туризма в мире.
курсовая работа, добавлен 21.12.2013Исследование особенностей туроператорской деятельности, понятия туристической индустрии. Расчет стоимости туристского продукта для иностранных туристов. Анализ деятельности турфирмы "Виллем Баренц". Работа с поставщиками услуг. Договорные отношения.
курсовая работа, добавлен 25.11.2012Философия гостиничного сервиса. Стандарты работы администратора гостиницы. Место расположения службы приема и размещения гостей. Стойка ресепшн. Организация рабочего места администратора гостиницы. Обязанности администратора службы приема и размещения.
отчет по практике, добавлен 24.05.2013Характеристика факторов развития сфер и услуг туризма на примере Эстонии. Значение туризма для страны. Основные курорты и достопримечательности Эстонии. Анализ положительных и отрицательных факторов туризма. Составление картографического материала.
курсовая работа, добавлен 17.01.2011Фэн-шуй - даосская практика символического освоения пространства для поиска благоприятных потоков энергии ци, их использование на благо человека, выбор места строительства дома или разбивка участка. Применение искусства Фэн-шуй в ресторанном деле.
контрольная работа, добавлен 29.11.2010Организационная структура агентства "Спорт Тур" и действующей в нем системы управления. Основные направления деятельности организации. Анализ технологий, методов и способов формирования конкурентоспособных национальных пакетов туристических услуг.
отчет по практике, добавлен 09.04.2014Средства и приемы, используемые туристическими фирмами в своей деятельности. Современные тенденции развития маркетинга турпредприятий. Привлечение в регион иностранных туристических партнеров. Влияние факторов макросреды на деятельность турфирмы.
контрольная работа, добавлен 08.04.2014Туризм как одна из ведущих и наиболее динамично развивающихся отраслей мировой экономики. Общая характеристика ООО "Меркун-М", знакомство с организационно-правовыми основами деятельности туристического предприятия. Способы организации туристических услуг.
отчет по практике, добавлен 01.06.2013Потребности человека в сервисе и туризме. Классификация туристических услуг. Проблемы сервиса и коммуникации с потребителем. Анализ сервисной деятельности на примере туристического агентства "Мир". Развитие навыков обслуживания клиентов у персонала.
курсовая работа, добавлен 31.10.2011Эффективность деятельности средств размещения. Влияние сезонности на объем реализации услуг. Анализ конкурентов и финансово-экономических показателей хостела. Использование информационных технологий для эффективной работы гостиничного предприятия.
дипломная работа, добавлен 14.06.2015Процедура и этапы мероприятий регистрации турфирмы. Характеристика инфраструктуры туристического рынка Уральского региона, Свердловской области г. Екатеринбурга. Анализ факторов, определяющих совокупное предложение туристских услуг Свердловской области.
курсовая работа, добавлен 15.09.2010Рынок отрасли "физическая культура и спорт". Общие закономерности маркетинговой деятельности. Индустрия производства спортивных товаров. Обязательные элементы маркетинга. Маркетинг физкультурных и спортивных услуг. Мировой рынок спортивных товаров.
реферат, добавлен 05.03.2010Маркетинговое обоснование сервисной деятельности спортивно–оздоровительного комплекса "Сосновый бор", обзор успехов. Характеристика услуг, предоставляемых комплексом, материально-техническое оснащение. Кадровая политика комплекса. Экономическая часть.
дипломная работа, добавлен 12.06.2010Основные службы гостиницы и их характеристика. Механизм взаимодействия персонала и клиентов в современных отелях. Роль обслуживающего персонала в формировании имиджа. Организация обслуживания и социально–культурного сервиса в туристских комплексах.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. История развития, сущность и виды современного гостиничного бизнеса. Организационная структура управления отелем. Улучшение качества обслуживания и предоставление туристических услуг.
курсовая работа, добавлен 18.12.2015