Внутренний маркетинг в ресторанном бизнесе (на примере предприятия общественного питания г. Саратова)
Характеристика сущности и правил организации внутреннего маркетинга в ресторанном бизнесе. Этапы разработки внутреннего продукта: отбор подходящего персонала, правильное распределение полномочий и обязанностей. Виды внутрикорпоративного маркетинг-микса.
Подобные документы
Маркетинг как концепция управления действиями субъектов рынка в условиях конкуренции, история и основные этапы его становления и развития, современное значение и функции. Правила использования принципов маркетинга в деятельности предприятия на сегодня.
реферат, добавлен 19.06.2010Характеристика структуры гостиничного предприятия. Персонал как основное звено в гостиничном бизнесе и его квалификационные требования. Подбор и подготовка профессионального гостиничного персонала. Обязанности руководителя службы общественного питания.
курсовая работа, добавлен 10.01.2011Особенности управления качеством продукции в ресторанном бизнесе, их анализ на примере ресторана "Нижегородский". Недостатки каждого из компонентов обслуживания (встреча гостей, представление меню, прием заказов и подача блюд), меры по их устранению.
дипломная работа, добавлен 10.01.2012Понятие, цели, функции, концепции и стратегии маркетинга на предприятии. Рассмотрение организации службы маркетинга на примере ООО "Элит–Моторс". Характеристика рынка и компании, конкурентная позиция и анализ аудитории, ассортиментная и ценовая политика.
курсовая работа, добавлен 23.09.2014- 80. Совершенствование управления маркетинговой деятельностью организации (на примере ЗАО "РекордСтайл")
Роль маркетинга в системе управления организацией. Основные элементы маркетинговой деятельности. Особенности маркетинга в сфере общественного питания. Мероприятия по совершенствованию маркетинговой деятельности ЗАО "РекордСтайл" и оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 20.06.2013 Определение и цели маркетинга. Формы и виды конкуренции, ее отрицательные и положительные стороны. Уровни и факторы конкурентоспособности предприятия, принципы разработки конкурентной стратегии. Понятие и структура рекламы, характеристика ее функций.
курсовая работа, добавлен 12.12.2010Анализ подходов к определению сущности и роли внутреннего маркетинга. Стратегические факторы, определяющие сильные и слабые стороны, возможности и угрозы компании ООО "ХХХ". Предложения по созданию системы маркетингового управления в лизинговой компании.
дипломная работа, добавлен 25.06.2013Принципы маркетинга территорий, их сущность и краткое содержание. Понятие бенчмаркинга в бизнесе. Согласование реализации уникальной характеристики территории с наиболее выгодным временем ее использования. Системы измерений в маркетинге территорий.
реферат, добавлен 18.08.2014Сущность и содержание сетевого маркетинга, его особенности и распространенность на современном рынке. Отличительные признаки сетевого маркетинга и финансовых пирамид. Анализ и оценка эффективности многоуровнего маркетинга на примере ООО "Орифлейм".
курсовая работа, добавлен 10.04.2011Код продукта по Общероссийскому классификатору продукции. Качество и рыночные свойства продукта. Признаки новизны, реклама предлагаемого продукта. Цели предприятия ОАО "Здравница". Маркетинг предприятия по производству лечебно-столовой минеральной воды.
курсовая работа, добавлен 20.04.2010Сущность, цели и задачи банковского маркетинга. Матрица М. Портера, И. Ансоффа, Бостонской группы. Планирование и способы развития банковских продуктов. Анализ постановки внутреннего контроля, а также основных экономических показателей деятельности.
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Сущность и теоретико-методологические основы некоммерческого маркетинга. Идея трехсекторной модели экономики на примере России. Эволюция понятия "маркетинг" в современных рыночных условиях. Применение концепции социального маркетинга в здравоохранении.
курсовая работа, добавлен 23.08.2009Характеристика этапов процесса брендинга. Основные носители элементов фирменного стиля. Сравнительный анализ брендов в ресторанном бизнесе. Эффективность процесса брендинга ООО "Rossi’s". Мероприятия по дальнейшей проработке рекламной политики компании.
дипломная работа, добавлен 16.11.2019Теоретические аспекты повышения качества услуг в ресторанном бизнесе. Анализ хозяйственной деятельности кафе "Кумир". Финансово-экономическое состояние организации. Организация мероприятий по стимулированию сбыта. Показатели эффективности деятельности.
дипломная работа, добавлен 26.07.2013Исследование задач и основных этапов маркетинга. Анализ последствий максимизации ролей маркетинга и продаж. Характеристика степени проникновения новых технологий в нашу жизнь. Обзор компонентов позиционирования продукта. Описания цикла адаптации к рынку.
презентация, добавлен 19.08.2013Характеристика директ-маркетинга, выявление его инструментов, сущности и преимуществ. Применения данного вида маркетинга в коммуникационной политике компании Colin's. Основные предложения по совершенствованию направлений развития директ-маркетинга фирмы.
курсовая работа, добавлен 17.11.2010Теоретические основы маркетинга услуг и их ценность. Особенности авиатранспортного маркетинга. История создания и развития, современное состояние аэропорта "Внуково". Анализ функциональных подсистем, планирование внешнего и внутреннего маркетинга.
курсовая работа, добавлен 25.11.2009Специфика маркетинга в индустрии гостеприимства. Анализ структуры и организации маркетинга услуг гостиничного комплекса "Старая Башня". Характеристика деятельности гостиницы. Разработка мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности.
курсовая работа, добавлен 07.12.2011- 94. Маркетинг
Социально-экономические основы маркетинга, задачи и возможности. Виды маркетинга. Комплекс маркетинга и его окружающая среда. Сегментирование и выбор целевых рынков. Дифференцирование и позиционирование продуктов. Информационное обеспечение маркетинга.
курс лекций, добавлен 14.03.2009 Основные инструменты маркетинга. Эволюция маркетингового управления и его системных инструментов. Структура потенциала маркетинга и его использование при выборе инструментария. Совершенствование стратегии развития с использованием "маркетинг-микс".
курсовая работа, добавлен 02.05.2012Процесс ценообразования: определение себестоимости как минимально возможной цены товара или услуги; формирование продажной цены. Разработка нового продукта: создание оригинальных товаров и новых марок, улучшение, модернизация; этапы, пробный маркетинг.
контрольная работа, добавлен 21.12.2010Понятие и сущность международного маркетинга. Его основные принципы и методы. Факторы международного маркетинга и связанные с ними трудности. Особенности разработки международной маркетинговой стратегии. Понятие интернационализации и виды маркетинга.
курсовая работа, добавлен 13.12.2009Различные взгляды при формулировании определения маркетинг, его сущность, содержание, функции и принципы. Этапы эволюции маркетинга как науки. Сервизация экономики как современная концепция маркетинга, отличия "сервисной" экономики от индустриальной.
реферат, добавлен 24.07.2010Роль товародвижения на предприятиях отраслей промышленности. Анализ торговой ситуации на рынке овощей и фруктов. Характеристика и оценка системы маркетинга на примере ООО "Фирма "Пионер". Инновационная идея как первая стадия в создании продукта.
контрольная работа, добавлен 24.09.2013Понятие, функции и задачи распределительной логистики. Формирование и виды логистических каналов распределения, их преобразование в цепи. Краткая характеристика ОАО "Ликероводочный завод "Хабаровский". Анализ системы сбыта и маркетинга на предприятии.
курсовая работа, добавлен 20.03.2011