Особливості технології переробки овочів
Консерви як продукти, отримані шляхом відповідної підготовки сировини, закладки в тару і її герметизації з наступною тепловою обробкою. Знайомство з основними особливостями технології переробки овочів, характеристика фізико-хімічних властивостей.
Подобные документы
Біологічні особливості кукурудзи, можливості рекомендованих сортів. Оцінка ґрунтово-кліматичних умов вирощування. Обґрунтування технології вирощування кукурудзи. Строки, способи та глибина сівби. Догляд за посівами. Збирання врожаю і первинна обробка.
курсовая работа, добавлен 06.04.2014Загальні принципи ефективного використання засобів технологічного оснащення підприємств утилізації автотракторної техніки. Моделювання та оптимізація режиму роботи лінії. Оптимізація постових робіт, дільничні роботи та особливості праці персоналу.
дипломная работа, добавлен 13.12.2014- 78. Технологія відтворення, утримання та годівлі свиней в умовах сільськогосподарського підприємства
Аналіз господарської діяльності підприємства і технології та заходів по утриманню, годівлі та відтворенню свиней. Глибокий аналіз штучного осіменіння свиней, особливості методів підвищення здатності свиноматок до отримання більшої кількості приплоду.
дипломная работа, добавлен 26.09.2013 Господарське значення культури. Біологічні особливості та морфологічні ознаки сої. Вплив органічних і мінеральних добрив на врожайність та якість зерна сої сорту Харківська 80. Економічна оцінка ефективності прийомів технології вирощування сої на зерно.
дипломная работа, добавлен 23.09.2013Агротехнічні вимоги до посіву ячменю. Підготовка поля, визначення складу тягового агрегату та режиму його роботи. Визначення продуктивності агрегату та витрати палива на одиницю операції. Біологічні особливості, попередники та районовані сорти ячменю.
курсовая работа, добавлен 23.05.2017Біологічні особливості, можливості рекомендованих сортів кукурудзи, їх ботанічні характеристики. Підвиди, сорти, різновиди кукурудзи. Оцінка кліматичних і ґрунтових умов господарства. Обґрунтування технології вирощування запланованої урожайності.
курсовая работа, добавлен 28.10.2010Оцінка умов господарства. Біологічні особливості культури і можливості реєстрованих сортів. Рівні врожайності, які забезпечуються грунтово-кліматичними умовами, відповідність запланованої врожайності. Економічна ефективність при вирощуванні ярої пшениці.
дипломная работа, добавлен 29.04.2011Фізико-географічні особливості досліджуваної території, аналіз біоценозів. Методика збору та обліку комах. Лісофонд Борисівського лісництва, склад та видова різноманітність шкідників, їх фенологічні особливості. Методи і засоби боротьби з шкідниками лісу.
дипломная работа, добавлен 29.11.2011Організаційно-правові форми та сучасний стан виробництва риби. Методи формування рибопродуктивного підкомплексу, фактори та система показників його інтенсифікації. Загальна характеристика та оптимізація Іркліївського риборозплідника рослиноїдних риб.
дипломная работа, добавлен 22.10.2010Оценка агроклиматических условий Кингисеппского района Ленинградской области. План закладки садов и садозащитных насаждений по годам. Сортовой состав плодовых и ягодных культур. Площади питания растений. Организация территории сада. Уход за насаждениями.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Роль гібридів у продуктивності кукурудзи. Технології вирощування й дослідження росту і розвитку гібридів кукурудзи. Формування біомаси у пізньостиглих гібридів кукурудзи. Фотосинтетична продуктивність. Продуктивність гібридів кукурудзи. Урожайність.
дипломная работа, добавлен 17.01.2008Аналіз виробництва та споживання рисових круп в Україні та світі. Харчова цінність та класифікація рисових круп. Дослідження їх органолептичних та фізико-хімічних показників. Дефекти рисових круп. Чинники формування та вимоги до якості зерна рису.
курсовая работа, добавлен 06.11.2014Характеристика господарства, розрахунок кількості планових ТО і ремонтів тракторів, автомобілів та сільськогосподарських машин. Характеристика рейки шатуна, карта технологічного процесу дефектації та ремонту, економічна доцільність відновлення деталі.
курсовая работа, добавлен 13.10.2010Оцінка умов господарства СТОВ "Печанівське". Біологічні особливості культури "озима пшениця" та продуктивність реєстрованих сортів. Вимоги до умов вирощування. Розрахунок потенційної урожайності за фотосинтетичною активною радіацією та ресурсами вологи.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Енергозаощаджуючі технології в рослинництві, вдосконалення механізованих процесів вирощування та збирання сільськогосподарських культур. Система раціонального землекористування, комплектування МТП та машинних агрегатів і оптимізація режимів їх роботи.
реферат, добавлен 23.09.2010Підвищення якості обробітку кореневмісного шару ґрунту. Оптимізація агротехнологічних властивостей шляхом застосування ґрунтообробних знарядь, оснащених ротаційними робочими органами з криволінійною поверхнею. Склад машинно-тракторного парку підприємства.
дипломная работа, добавлен 09.06.2014Встановлення організаційно-технічних елементів рубки з метою догляду за лісом. Проектування технології розробки лісосіки і складання технологічних карт. Розрахунок трудозатрат і грошових засобів на проведення рубань. Характеристика лісових масивів.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014Характеристика культури баклажан. Особливості біології шкідливих організмів. Сутність агротехнічного та селекційно-насінницького методів захисту рослин від шкідників. Технологія застосування хімічних та біологічних препаратів в посівах баклажанів.
курсовая работа, добавлен 03.10.2014Короткі відомості про господарство с. Комарівка Борзнянського району. Стан продуктивності кінного господарства за 2002-2004 рр. Підготовка і проведення парувальної компанії. Характеристика потреби коней в поживних речовинах. Плани реалізації продукції.
курсовая работа, добавлен 25.09.2010Пшениця як основна продовольча культура світу. Характеристика, класифікація, біологічна цінність і технології вирощування зернових культур, рекомендації щодо скорочення їх недобору. Методика прогнозування виробництва зерна. Основи регулювання ринку зерна.
курсовая работа, добавлен 07.10.2010Загальна характеристика ДП "Звенигородське лісове господарство". Організаційно-виробнича структура підприємства. Посадка лісових культур, догляд за ними. Удосконалення технології створення площі лісових насаджень із найкращими показниками лісівництва.
дипломная работа, добавлен 25.02.2014Алгоритм клінічного обстеження сільськогосподарчих тварин на фермі. Основні методики лабораторних досліджень. Опис методів фіксації тварин, проведення їх ветеринарного обстеження та лікування, а також особливості ведення відповідної документації.
отчет по практике, добавлен 27.05.2015Класифікація газонів, еколого-біологічна характеристика родів (костриця, мітлиця, тонконіг, пажитниця, житняк). Створення газонів за допомогою висіву насіння рослин, розбризкування розчину з насінням і добривами, висадки вегетативних частин рослин.
курсовая работа, добавлен 21.04.2012Картопля: походження, розповсюдження. Характеристика Solanum tuberosum L. Картоплярство в Україні. Посадка картоплі, збір і зберігання. Шкідники і хвороби. Використання: переробка на крохмаль, спирт, патоку. Новітні технології та перспективи у галузі.
реферат, добавлен 09.01.2011Походження, поширення і сільськогосподарське значення озимого ячменю. Структура земельних угідь та економічна характеристика господарства. Аналіз рільництва та стану вирощування культури в господарстві. Посівна площа, врожайність і валові збори культури.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014