Організація обслуговування відвідувачів бару
Особливості організації роботи в барі. Принципи облаштування робочої зони бармена. Правила розміщення посуду та інвентарю. Основні етапи підготовки бару до роботи. Ключові вимоги до бармена. Обслуговування відвідувачів, діалог бармена з гостями бару.
Подобные документы
Методика складання маркетингової програми по впровадженню і просуванню на ринок інноваційного продукту. Визначення сильних та слабких сторін роботи підприємства та основні засади формування маркетингового бюджету. Стратегія розвитку цільового ринку.
реферат, добавлен 13.09.2010Настройка параметрів системи для ПП "Молочний Ажур". Організація та управління діловими процесами на базі програми Парус-Підприємство 7.40. Організація та управління товарними потоками. Формування цінової політики. Організація роботи з поставки товарів.
отчет по практике, добавлен 16.02.2011Проблеми організації складських операцій на МВК ПП "ЕНЕМА". Удосконалення облікових технологій в складському господарстві. Напрями удосконалення організації його роботи і технічного оснащення. Розрахунок економічного ефекту від автоматизації робіт.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Устрій, планування та технічне оснащення супермаркета. Торгово-технологічний процес та організація обслуговування покупців супермаркету і процесу продажу товарів. Аналіз глибини та широти асортименту майонезів. Позиціювання супермаркета на ринку.
отчет по практике, добавлен 09.12.2009Сутність, форми та головні відмінності персонального продажу. Особливості управління та організації ефективного персонального продажу. Напрямки вдосконалення та тенденції розвитку діяльності торгових агентів, засоби мотивації та методи оцінки їх роботи.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Організація робочого місця продавця. Розміщення і викладка товарів в магазині. Товарознавча характеристика хлібобулочних виробів. Товарознавство трикотажних виробів. Необхідність і правові засади використання реєстраторів розрахункових операцій.
дипломная работа, добавлен 04.03.2014Стан ринку побутових виробів із скла в Україні. Вимоги нормативно-технічної документації до якості скляних побутових товарів, характеристика можливих дефектів. Основні напрямки розвитку асортименту столового посуду та інших скляних побутових товарів.
курсовая работа, добавлен 19.06.2015Сутність торгівлі на ринках як особливої форми торговельно-сервісного обслуговування. Поняття ринкового господарства. Класифікація і організаційно-економічний статус підприємств ринків. Матеріально-технічне забезпечення цієї сфери, структурні елементи.
реферат, добавлен 06.12.2015Організація роботи універмагу в умовах конкуренції. Надання консультацій та реклами. Розвиток приватного сектора торгівлі в економіці України. Приватна роздрібна форма торгівля, її особливі характерні риси. Поділ інститутів торгівлі за формами власності.
курсовая работа, добавлен 30.11.2010Розвиток скляного виробництва. Формування систем обов'язкової сертифікації. Критерії, методи, засоби ідентифікацій посуду. Споживацькі властивості скляних товарів. Вимоги до якості скляних товарів. Правила проведення робіт по сертифікації продукції.
реферат, добавлен 24.06.2009Настройка параметрів системи для ПП "Молочний Ажур". Організація та управління діловими процесами та товарними потоками на базі програми Парус-Підприємство. Формування цінової політики. Аналіз роботи комерційних служб з формування асортименту товарів.
отчет по практике, добавлен 16.02.2011Особливості маркетингових досліджень підприємств роздрібної і оптової торгівлі. Шляхи удосконалення маркетингової діяльності на СПД "Чернішов". Перспективні напрями роботи підприємства, що окреслені у результаті проведення маркетингових досліджень.
курсовая работа, добавлен 29.12.2013Дослідження асортименту та якості посуду із полімерних матеріалів в ЗАТ "Фуршет". Порівняльна характеристика споживних властивостей виробів вітчизняного та закордонного виробництва. Споживча оцінка асортименту та якості посуду з полімерних матеріалів.
дипломная работа, добавлен 15.09.2008Завдання транспортної логістики. Порівняльна характеристика різних видів транспорту. Фактори, що впливають на вибір виду транспорту. Організація роботи внутрішньовиробничого транспорту. Визначення кількості внутрішньовиробничих транспортних засобів.
контрольная работа, добавлен 20.08.2009Економічно-правові основи організації господарської діяльності на підприємстві. Ціноутворення на продукцію, роботи і послуги підприємства. Моделювання господарської діяльності підприємства. Фінансовий результат господарської діяльності.
курсовая работа, добавлен 30.03.2007Теоретичний аналіз комерційної діяльності: поняття, сутність та основні завдання (одержання прибутку через задоволення купівельного попиту при високій культурі торговельного обслуговування). Характеристика комерційної інформації, таємниці, їх захисту.
контрольная работа, добавлен 24.05.2010Транспортно-експедиційні операції, альтернативи та критерії їх вибору, основні рішення управління при транспортуванні. Послуги з доставки товару від виробника продукції до споживача. Пошук найбільш ефективних для замовника варіантів доставки вантажів.
контрольная работа, добавлен 30.11.2015Вимоги та принципи організації торговельного товаропостачання, джерела та методи його здійснення. Аналіз організації та фінансової ефективності товаропостачання роздрібного торговельного підприємства ТОВ "Склад-продовольчий", шляхи його вдосконалення.
дипломная работа, добавлен 07.07.2011Характеристика барів, як типів підприємств громадського харчування. Організація технологічного процесу. Товарознавча характеристика сировини. Технологія приготування та відпуск фруктових коктейлів. Устаткування барів. Облік і калькуляція. Охорона праці.
дипломная работа, добавлен 15.03.2015Характеристика продукції та послуг ресторану "Стара фортеця". Аналіз надання додаткових послуг. Конкуренція в ресторанному господарстві. Аналіз системи обслуговування ресторану. Характеристика контингенту споживачів. Підвищення обіговості місць у залі.
отчет по практике, добавлен 14.09.2016Дослідження організації обслуговування та ефективності управління організаційно-обслуговуючою системою в ресторані "Кратер". Аналіз економічного стану та впливу зовнішнього середовища на ефективність управління торговельно-виробничою діяльністю ресторану.
дипломная работа, добавлен 07.09.2008Розробка товарів (послуг) як найважливіша частина маркетингової товарної політики. Сутність понять обслуговування та елімінування. Виробнича програма та асортимент підприємства. Аналіз конкурентоспроможності продукції. SWOT–аналіз діяльності організації.
контрольная работа, добавлен 30.11.2010Інтернет-магазин Rozetka.ua - магазин електроніки і побутової техніки в Україні. Аналіз ступеню довіри контактної аудиторії. Побудова матриці PR-активності. Стратегічні цілі роботи з контактними аудиторіями. Максимізація прозорості роботи магазину.
контрольная работа, добавлен 30.09.2011Закупівельна робота як основа комерційної діяльності в торгівлі. Особливості організації закупівель товарів на основі прямих зв'язків. Характеристика проведення закупівель на підприємстві "Епіцетр". Етапи організації закупівель комерсантами підприємства.
курсовая работа, добавлен 07.07.2011Вторинна та первинна інформація. Головні методи збору первинної інформації. Етапи проектування та основні правила побудови анкети для проведення опитування. Основні методи опитування респондентів. Методика складання звіту маркетингового дослідження.
контрольная работа, добавлен 28.11.2015