Организация банкета в ресторане
Основные виды приемов и банкетов. Прием заказа, выбор банкетного зала. Подготовка к проведению банкета, особенности обслуживания его участников. Роль метрдотеля в организации и обслуживании приемов и банкетов. Организация развлечений и отдыха гостей.
Подобные документы
Экономическая конференция по металлургии и ее особенности: необходимость в проведении; организация; планирование и программа. Характеристика главных особенностей проведения пресс-конференции. Организация рекламы конференции. Смета расходов на конференцию.
курсовая работа, добавлен 16.01.2011Понятие качества: история и современные реалии. Имидж организации: основные теоретические и практические аспекты формирования, поддержания и использования. Основные рекомендации по повышению качества обслуживания в организациях общественного питания.
дипломная работа, добавлен 01.02.2010Организация работы ресторана. Составление организационной характеристики предприятия и плана-меню. Оперативное планирование работы производства. Организация работы складских помещений и труда работников обслуживания. Санитарно-гигиенические условия.
курсовая работа, добавлен 31.05.2015Понятие и содержание, принципы функционирования, роль службы маркетинга, ее функции, основные формы и методы создания на предприятии на сегодняшний день. Необходимость создания служба маркетинга на предприятии ООО "СЛАСТИ" и план ее организации.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Организация снабжения и хранения продуктов. Сырьевые базы ресторана. Организация хранения сырья. Производственно-торговая структура ресторана "Beer-ka". Характеристика производственного персонала. Контроль качества продукции. Методы и формы обслуживания.
отчет по практике, добавлен 25.04.2015Анализ показателей уровня обслуживания покупателей в розничных торговых сетях. Исследование процесса организации торгового обслуживания населения в магазине ООО "Компьютерный центр ДНС-Барнаул", оценка показателей эффективности коммерческой деятельности.
курсовая работа, добавлен 14.12.2013Основы организации обслуживания в частных гостиницах на примере "Дон-Плаза": приема гостей, регистрации и размещения, оказания услуг, отправки клиентов домой и бронирования номеров. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Ассортиментный минимум блюд предприятий общественного питания. Расчет пропускной способности зала. Составление расчетного меню. Организация складского хозяйства в кафе. Характеристика и расчет холодного цеха. Расчет и подбор кухонной посуды и инвентаря.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014История создания и дальнейшего развития компании "Ив Роше", а также характеристика устройства и планировки ее магазинов, принципов торгового обслуживания и охраны труда в них. Особенности организации материальной ответственности на торговом предприятии.
отчет по практике, добавлен 16.12.2010История создания компании "Amazon.com" - крупнейшего книжного магазина, который организует продажи через сеть Интернет. Создание бренда компании, организация обслуживания. Принципы работы и структура маркетинга. Основные факторы успеха "Amazon.com".
реферат, добавлен 30.11.2010Организация предпринимательской деятельности. Предпринимательство в условия рыночной экономики. Правовые основы предпринимательской деятельности. Формы организации бизнеса. Анализ организации предпринимательской деятельности на основе одного предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.05.2003Выбор помещения для размещения сауны, оборудования и меблировки, их стоимость. Предоставление услуг для полноценного отдыха клиентов. Требования, предъявляемые к персоналу. Режим работы сауны, получаемая прибыль. Привлекательность данного бизнеса.
бизнес-план, добавлен 31.03.2010Теоретические аспекты сервисной деятельности в досуговой сфере. Порядок организации парка отдыха, определение круга потребителей данной услуги и ее специфика. Выбор дизайна парка, технология его обслуживания. Место инноваций в деятельности парка.
курсовая работа, добавлен 08.05.2011Объекты мелкорозничной торговли и требования, предъявляемые к ним. Нестационарные торговые объекты. Комплексы мелкорозничной торговли. Роль мелкорозничной торговли в обслуживании покупателей. Правила работы рынка. Продажа товаров по сниженным ценам.
курсовая работа, добавлен 12.02.2013Содержание и принципы организации технологических процессов на складах. Организация тарооборота в торговых организациях. Понятие, виды, характеристика розничной торговой сети. Сущность и показатели качества торгового обслуживания, их характеристика.
контрольная работа, добавлен 25.11.2009Сущность и цели рекламной деятельности. Реклама в периодических изданиях. Основные виды и средства рекламы. Подход фирм к организации рекламы. Работа рекламного агентства. Процесс разработки рекламной программы. Особенности труда в торговой организации.
курсовая работа, добавлен 07.12.2011Роль прибыли в деятельности предприятия и необходимость использования связей с общественностью. Организация PR в ООО "СтройСервис" для взаимодействия с потребителями на рынке. Разработка предложений по проведению PR-кампании для повышения прибыли.
дипломная работа, добавлен 21.12.2012Сущность и содержание культуры торгового обслуживания покупателей. Организационно-экономическая характеристика деятельности торговой организации ТЦ "Корона". Изучение торгового процесса и уровня его организации в магазине. Пути повышения обслуживания.
дипломная работа, добавлен 01.12.2016Разработка стратегии и тактики PR программы корпоративных мероприятий и роль специалиста по связям с общественностью. Организация и проведение мероприятий для СМИ. Специфика выставочной деятельности. Значение презентации, аспекты организации и проведения.
курсовая работа, добавлен 15.05.2011Развитие современной маркетинговой деятельности. Пресс-конференции как форма связей с общественностью. Организация пресс-конференций на примере ОАО "Завод Дагдизель". Организация Интернет-конференции и иных форм связей с общественностью через Интернет.
курсовая работа, добавлен 30.07.2013- 121. Организация государственного контроля за соблюдением правил торговли на примере магазина "Магнит"
Привлекательность магазинов, значение новейших технологий в ее повышении. Организации, осуществляющие контроль за соблюдением правил торговли. Требования, предъявляемые к персоналу, непосредственно участвующему в торговом обслуживании граждан в магазине.
контрольная работа, добавлен 04.09.2010 Организационно-хозяйственная деятельность заведующего магазином. Формирование ассортимента, потребительские свойства и качество товаров. Организация товароснабжения торгового объекта. Организация розничной продажи и обслуживания покупателей в магазине.
отчет по практике, добавлен 02.09.2010Роль, принципы, виды, задачи и особенности организации рекламной деятельности в современных экономических условиях. Рекламные средства и их применение на предприятиях торговли. Анализ финансового состояния предприятия, совершенствование его деятельности.
курсовая работа, добавлен 19.06.2012Характеристика товара и услуг как объектов коммерческой деятельности. Роль и значение коммерческой деятельности в условиях рынка, анализ основных экономических показателей. Организация охраны труда и техники безопасности на предприятии торговли.
дипломная работа, добавлен 04.06.2019- 125. Организация продаж
Роль организации продаж в управлении, общая характеристика и этапы реализации данного процесса, его особенности в сфере нефтепроизводства. Общее описание ОАО "Газпромнефть-Омск", исследование и направления совершенствования организации продаж на нем.
дипломная работа, добавлен 16.11.2014